24/12/12

Nuggets de Pollo


¡Esta noche es Nochebuena y mañana Navidad, saca la bota María que me voy a emborrachar!
Los Carioquis estamos en Murcia pasando la Navidad en familia pero no queríamos estar tantos días sin publicar así que os hemos dejado programada esta receta que, aunque no es muy navideña, no me digáis que no es apañada para las cenas con amigos o el tapeito del mediodía. Y sí, está tan buena como parece... ¿Queréis hacerla? Pues seguid leyendo ^^

20/12/12

Regalos de Navidad II: Aceites Aromatizados


Como veis, Los Carioquis seguimos con nuestra campaña para que nadie se quede sin regalo esta Navidad y es que cuesta tan poco sacar una sonrisa a quien nos lo propongamos...

Yo no se a vosotros pero a mi me encanta ese momento en el que la persona que sea está abriendo el paquetito que le hemos dado y le brillan los ojos de curiosidad y emoción. En esos segundos volvemos a ser niños. Es tan bonito! Y solo necesitamos un poquito de imaginación! Si es que no hay excusa que valga para no regalar! Pero en cualquier momento del año eh? Yo soy de la opinión que cualquier día es bueno para compartir pero sí que es verdad que estas fechas son especiales: vemos a familiares que viven lejos, nos reunimos con amigos que no vemos mucho y en definitiva, tenemos más oportunidades para hacer regalitos.
Así que como a veces nos falla un poco la imaginación y andamos apurados sin saber que regalar, Los Carioquis os vamos a ayudar con otra chachi-idea fácil y barata que se puede hacer en casa con cosas sencillas y sin gastar muchos euros.

18/12/12

Regalos de Navidad I: Exfoliante Corporal de Azúcar


Ya sí que sí, se nos ha echado encima la Navidad: esa época del año que acumula amores y desamores casi por igual. ¿Por qué? Muchos diréis que echamos de menos a personas que no están y tenéis toda la razón: la Navidad es una fiesta que nos trae añoranzas y recuerdos; pero yo pienso que no debemos dejarnos entristecer porque si bien tenemos personas que echar de menos también tenemos personas que están aquí, a nuestro lado; personas que podemos tocar, abrazar y besar y que son los que nos tienen que servir de aliciente para celebrar la Navidad por todo lo alto: reuniéndonos, festejando, regalando. ¿Cómo? ¿Que hay crisis? ¿Quién dice que hace falta mucho dinero para regalar cosas bonitas a nuestros seres queridos?

14/12/12

Crinkles de Chocolate


¿Por qué estará tan bueno el chocolate? ¿Por qué será tan adictivo? Cada vez que veo una receta que lleva chocolate, siento la extrema necesidad de hacerla, sea como sea. Y además he descubierto que mi necesidad es directamente proporcional a la cantidad que lleve de chocolate dicha receta...

No es de extrañar entonces, que el día que encontré estas galletas mirando el blog de Jose (del que si entras es casi imposible salir...), me poseyera una fuerza paranormal y me llevara inevitablemente a la cocina a sacar toda la artillería... Y así, fue como descubrí estas estupendas galletas de chocolate que además de riquísimas son súper fáciles de hacer.

11/12/12

Empanadillas de Boniato


Batata, boniato, moniato, buniato, patata dulce, patata de Málaga, chaco, camote, minina... En cada país o región se le conoce de una forma pero todos coincidimos en que su sabor, olor y textura son exquisitos e inigualables.

El boniato es un producto muy típico de estas fechas porque, además de ser su temporada, es un alimento ideal para postres y repostería. Su sabor dulzón y su textura cremosa ofrece infinidad de posibilidades culinarias: tartas, cremas, bizcochos, mermeladas, etc. En este caso, os traemos unas empanadillas rellenas de boniato muy fáciles de hacer y que seguro que os vienen genial para estas fechas en las que tenemos tantas comidas y reuniones familiares.

4/12/12

Vichyssoise o Crema de Puerros


Buenas y frías tardes a todos!

Ya se huele la Navidad y sobre todo, ya se saborea la Navidad! Quería empezar hoy con las recetas y las ideas navideñas pero tenía en el tintero esta crema de puerros tan rica y fácil que no podía dejarla en el olvido. Eso sí, a partir del lunes empezaremos con las recetas temáticas y también algunas ideas para regalar cosas bonitas sin gastar muchos euros, que en estos tiempos que corren no se puede despilfarrar ^^

Pero eso será la semana que viene, el tema que hoy nos ocupa es esta rica, sana y fácil crema de puerros o más conocida como Vichyssoise (Vichisuá para los amigos) y que se prepara así...

27/11/12

Cupcakes: Primer Intento


Me rindo! Ya no aguanto más! Llevo meses viendo como todo el mundo hace cupcakes y yo no! Así que se acabo el mirar... voy a aprender a hacer cupcakes! =)

22/11/12

Tercer premio del blog: Blog Original + TAG


Hola hola! Los Carioquis estamos flipando con tantos premios tan bonitos! De verdad que nos hace muchísima ilusión que os acordéis de nosotros: dos simples cocinillas que tienen tres recetas y media puestas en un blog y que van experimentando cosillas nuevas y cebando a familiares y amigos... :)

21/11/12

Bizcocho Cebra de Mango y Chocolate


Buenas tardes!
Qué tal el día? Por aquí vuelve a estar gris y nublado... Parece que el mal tiempo no nos da ni un respiro, así que hay que buscar formas de hacer nuestros días más bonitos y que mejor manera que encendiendo el horno, a que sí? ;)

15/11/12

Solomillo con Salsa de Pimientos Asados


Hay veces que pensamos en lo que vamos a cocinar partiendo de lo que nos apetece y otras, como es el caso de hoy, que nos vemos condicionados por algún producto que ya tengamos y que queramos aprovechar, sobre todo en estos tiempos que corren que hay que exprimir la creatividad al máximo.

13/11/12

Segundo premio del blog: Al Blog más Bonito


Hola a todos/as! Esta entrada va a ser muy cortita porque es solo para deciros que La Cocina de Los Carioquis tiene otro premio! Sí, sí, otro! Nos hace mucha ilusión recibir estos detallitos porque significan que alguien, al otro lado de la blogosfera, se ha acordado de ti.

9/11/12

Carrillada Ibérica de Otoño con Patatas Panaderas


Buenos días!
Esta mañana por fin parece que empieza a despejar el cielo, ya era hora! Tanta lluvia empezaba a deprimirme... De todas maneras, a mi me encanta el otoño, aunque no pare de llover eh?
Hoy os traigo una receta muy típica en mi tierra aprovechando que estamos en tiempo de setas y que apetecen comiditas de este tipo, a que si?

8/11/12

Primer premio del blog: Liebster Award


Hola a tod@s!
La entrada de hoy no es ninguna receta y es que, resulta que La Cocina de los Carioquis ha recibido un premio! Nos ha hecho mucha ilusión porque tenemos muy poco contenido publicado. Bueno, antes de nada yo no sabía como iba esto de las cadenas de premios hasta que me llegó el primero, así que intentaré hacerlo lo mejor que pueda.

29/10/12

Muffins de Chocolate


Buenas tardes! Cómo va el último lunes del mes?
Esta semana menos mal que es más cortita y seguro que se nos pasa volando; aún así, para hacer este lunes frío y lluvioso más llevadero, os traigo una receta de las que se meten por los ojos y te crean pura ansia viva.
Estas magdalenas tan apetitosas, que nosotros descubrimos en todo su esplendor en nuestro viaje a Nueva York de este verano y que los americanos llaman "muffins", le alegran la tarde a cualquiera y si no, probad a hacerlas y ya veréis.

26/10/12

Almendras Fritas con Sal


Buenos días!
Seguimos con un tiempo malísimo pero no vamos a dejar que la lluvia nos agüe el fin de semana ¿verdad? Así que para contribuir a la causa, hoy os traigo una receta sana, fácil y barata: unas almendras fritas para acompañar la cervecita, que ya mismo es la hora propia.

24/10/12

Bacon & Cheese Fries (Patatas del Foster´s)


Hola! Como habéis podido advertir en el título, hoy la cosa va de imitaciones. ¿Quién no conoce a estas alturas la famosa cadena de restaurantes Foster’s Hollywood? Y ¿quién no ha probado e intentado copiar su plato estrella, las Bacon & Cheese Fries?
La verdad es que no tiene mucho misterio: patatas fritas, queso y beicon. Pero si no son más que eso, ¿por qué nunca saben igual en casa? Es esa salsita rara que le ponen que no sabemos muy bien a qué sabe.

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