tag:blogger.com,1999:blog-45854891278206772262024-03-21T23:00:08.884+01:00La Cocina de Los CarioquisLos Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-65162870825530098322013-04-18T19:43:00.000+02:002013-11-19T19:47:15.237+01:00¡Feliz Cumpleaños Papá! (o Muffins de Muesli, Queso y Miel)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjow6MR7mTSe3yxUs2j5UbltCtBaz3H7FvOKQ7ILKOUyEU4fVx8JmBLpFnPw1SKeGAX9AJh0S1XIoUfSbm-101kZ973uNDOyealTxT6rmslDzAXxVhgXxa2L-bHeafSeDNlLB4lBa2JVRg/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjow6MR7mTSe3yxUs2j5UbltCtBaz3H7FvOKQ7ILKOUyEU4fVx8JmBLpFnPw1SKeGAX9AJh0S1XIoUfSbm-101kZ973uNDOyealTxT6rmslDzAXxVhgXxa2L-bHeafSeDNlLB4lBa2JVRg/s640/1a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
¡FELIZ CUMPLEAÑOS PAPÁ!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Hoy hace 54 años que nació el primer hombre de mi vida: mi padre. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mi padre es un poco serio y reservado, le cuesta expresar lo que siente y casi siempre se le hace difícil escoger las palabras que más se adaptan a lo que realmente quiere decir. Es testarudo y un poco cascarrabias pero tiene un corazón que no le cabe en el pecho. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mi padre no sabe mentir y, a través de sus ojillos pequeños y brillantes, te dice todo lo que no le sale en palabras. Su cara es, como se suele decir, un libro abierto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5IGc1XkTcww13-5CqVk58MnKF0fJBRL5Rqm7Pkm1OQpSrGC9M37kQ7VyF8iUR9zguGBRNaERaKeHEUyus0MM5eTTBGsGIBsRzXh4LBa9Pn5owed1DbAggAQPIwHHxEhLvrCfZeiUsLRI/s1600/66715_459585154078808_897622956_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5IGc1XkTcww13-5CqVk58MnKF0fJBRL5Rqm7Pkm1OQpSrGC9M37kQ7VyF8iUR9zguGBRNaERaKeHEUyus0MM5eTTBGsGIBsRzXh4LBa9Pn5owed1DbAggAQPIwHHxEhLvrCfZeiUsLRI/s640/66715_459585154078808_897622956_n.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Diciembre 2012</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mi padre tiene mucha vitalidad, aunque a veces parezca que lo haya olvidado, y está fuerte como un roble! Le encanta pescar y andar por el campo. Todavía recuerdo una vez que salimos de excursión y se adelantó porque íbamos muy lento y de repente nos gritó desde el cerro de enfrente para saludarnos, dejándonos a todos con cara de: "¿cómo leches ha llegado hasta allí?".</div>
<div style="text-align: justify;">
Mi padre es un goloso y le encantan los dulces, a diferencia de mi madre que le encanta el salado. Le encanta la mermelada con trozos, la miel, las brevas maduras, el yogur griego y, aunque él diga que no, también le gusta el chocolate.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mi padre es moreno de pelo y blanquito de piel, aunque en verano se ponga como un conguito porque trabaja bajo el sol. Tiene la cara redonda, la nariz grande y los ojos pequeñísimos. Para mi, es el padre más guapo del mundo mundial.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mi padre lee mi blog. Yo lo sé porque me lo dice mi madre. Así que no voy a decirle nada de que he escrito para él y voy a esperar a que me lo diga.</div>
<div style="text-align: justify;">
Feliz cumpleaños papá. No estoy en casa, no puedo hacerte un bizcocho para que lo mojes en leche fresca, ni puedo darte un abrazo pero bueno, es lo que tiene la distancia. Lo que si puedo hacer es llamarte y cantarte una canción inventada mientras me dices que estoy loca y te ríes y dedicarte esta receta de Muffins de Muesli, Queso y Miel de la que estoy segura que me vas a decir: "Niña, esto me lo tienes que hacer cuando vengas eh?"</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimjgYIKu0CuSCiHIgvZciFT6v6WMOAdru4_l_5UU1DebZ_AvYNV3bUNaGZtEeclSeQ0QJv5zbNeI8hdQKZjmawM0dZjyvXAvKDpiplbqYxq2QdW7Khm0TNf5O_EaPUSBZE-QnUTCL2w_w/s1600/fotografo-bodas-marbella49.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimjgYIKu0CuSCiHIgvZciFT6v6WMOAdru4_l_5UU1DebZ_AvYNV3bUNaGZtEeclSeQ0QJv5zbNeI8hdQKZjmawM0dZjyvXAvKDpiplbqYxq2QdW7Khm0TNf5O_EaPUSBZE-QnUTCL2w_w/s640/fotografo-bodas-marbella49.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Agosto 2012</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qgA4gxd05zG11GvKPCpxWVaGIJxhJQcj5wwtuNXf5CZO_T5gf7Vzv98XI5z2y7wAa38AFD65DfRZGjN6R804fGVP8sMtY1x8mzFVau6iljzmCcVYvDK2YwkmlMvaegYPPicaURHNxZI/s1600/SEPARADOR+PUNTOS.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qgA4gxd05zG11GvKPCpxWVaGIJxhJQcj5wwtuNXf5CZO_T5gf7Vzv98XI5z2y7wAa38AFD65DfRZGjN6R804fGVP8sMtY1x8mzFVau6iljzmCcVYvDK2YwkmlMvaegYPPicaURHNxZI/s640/SEPARADOR+PUNTOS.png" width="640" /></a></div>
<br />
Ahora que conocéis un poquito a una de las personas más importantes de mi vida, vamos con esta increíble receta que hice ayer mismo y que, de verdad, no puede estar más buena. La he sacado del blog <a href="http://www.weekendbakery.com/posts/munchie-muesli-muffins/" target="_blank">Weekend Bakery</a> pero ya veréis que he cambiado algunas cosas y añadido otras.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDazuIS4fCAJu4KcB8gv4VSX00ARP6GtlUBi80Ohl67F0t0Q8aidIH-_4gobDztVW2oiD914J3TI-89qnIjZPIESpm2bCOWbhrsJpCgcOMSWmwUoPTSwhtYaGHYVeSyWpVjafwSeDS1aw/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDazuIS4fCAJu4KcB8gv4VSX00ARP6GtlUBi80Ohl67F0t0Q8aidIH-_4gobDztVW2oiD914J3TI-89qnIjZPIESpm2bCOWbhrsJpCgcOMSWmwUoPTSwhtYaGHYVeSyWpVjafwSeDS1aw/s640/2a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">MUFFINS DE MUESLI, QUESO Y MIEL</span> </b><br />
<i>(Para 9 muffins <strike>grandes</strike> muy grandes. Receta basada en la Original de Weenkend Bakery, modificada al estilo de los Carioquis)</i><br />
<i><br /></i>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_isFs2hbQvcmN4JheabnId7T0p1ChLuo3iCevBZJXgYKfot0ScqcB62nAuds4vxg6FT_-TH9UUpsCGYPiVwmK8mfThU3ppcucZJcChJaUoAo6uGs1eHlnzk7joVdadkX5Y7YJxmHgBFU/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_isFs2hbQvcmN4JheabnId7T0p1ChLuo3iCevBZJXgYKfot0ScqcB62nAuds4vxg6FT_-TH9UUpsCGYPiVwmK8mfThU3ppcucZJcChJaUoAo6uGs1eHlnzk7joVdadkX5Y7YJxmHgBFU/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>350 gr. de harina de trigo</li>
<li>175 gr. de azúcar blanca</li>
<li>100 gr. de muesli (el que más os guste; el que yo tengo tiene pepitas de chocolate)</li>
<li>250 gr. de queso fresco batido (o yogur o requesón)</li>
<li>150 ml. de leche semidesnatada</li>
<li>100 gr. de aceite de oliva</li>
<li>2 huevos L</li>
<li>60 gr. de miel intensa</li>
<li>1 sobre de levadura química</li>
<li>1 cucharada de extracto de vainilla</li>
<li>Ralladura de naranja</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>Muesli para decorar (o frutos secos)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTHiCDxzeQKN1sC6Rxr9_T0XPlWQ7qU1OfNhLwz6vq23YF_nLC598zWEOvvP2cwbSjGbUiC3sAgeOtntyEborovtPiHY8vv38koRfWu5MbQfqpcNei_99GLW_ltvBcDqpEddEn4AMVz6U/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTHiCDxzeQKN1sC6Rxr9_T0XPlWQ7qU1OfNhLwz6vq23YF_nLC598zWEOvvP2cwbSjGbUiC3sAgeOtntyEborovtPiHY8vv38koRfWu5MbQfqpcNei_99GLW_ltvBcDqpEddEn4AMVz6U/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
1. Lo primero es precalentar el horno a 180º.<br />
<br />
2. En un bol grande tamizamos la harina, la levadura y sal. Añadimos además el azúcar y el muesli y lo intregramos todo bien. Reservamos.<br />
<br />
3. En otro bol, batimos los huevos y vamos añadiendo el queso, el aceite, la miel, la vainilla y la ralladura de una naranja (cuidado con rallar la parte blanca que amarga!). Cada vez que incorporamos algún ingrediente, mezclamos antes de añadir el siguiente.<br />
<br />
4. Volcamos con cuidado la mezcla húmeda sobre la mezcla seca y removemos sin batir demasiado. Vamos añadiendo la leche a pocos hasta que esté todo integrado, sin grumos y con una consistencia bastante espesa.<br />
<br />
5. Preparamos las cápsulas. Las llenamos casi hasta arriba y decoramos con más muesli espolvoreado por encima.<br />
<br />
<u>Nota:</u> En esta ocasión he usado cuadraditos de papel vegetal intentando simular los muffins del Starbucks porque los papelitos de cupcake me parecían muy pequeños y yo quería unos muffins grandotes, tamaño desayuno. Así que, por esta misma razón, he utilizado flaneras de aluminio en lugar de la bandeja de cupcakes. Las flaneras miden 9 cm. de diametro por la parte de arriba y 6 cm. por la base.<br />
El resultado, como veis, es bastante bueno; quedan grandotes y voluminosos, justo lo que buscaba ;)<br />
<br />
6. Horneamos unos 35-40 minutos o hasta que al pincharlos el palito salga limpio. Sacar del horno y dejar templar en las flaneras 5 o 10 minutos, tras los cuales, los dejaremos enfriar completamente sobre una rejilla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaSQF9-czX08VqV0t6hjz46T6KWe98FTrebvlcL-Mw1TZfMXBDbzgVw6XSoZB6L_O_e9zTpoRm6Fj_dns4AIRpDfQ0bBrzXKdYwNxajRpSZEhbQkn7JlWsg1xhujZMMd8yX4hRmduZUQk/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaSQF9-czX08VqV0t6hjz46T6KWe98FTrebvlcL-Mw1TZfMXBDbzgVw6XSoZB6L_O_e9zTpoRm6Fj_dns4AIRpDfQ0bBrzXKdYwNxajRpSZEhbQkn7JlWsg1xhujZMMd8yX4hRmduZUQk/s640/3a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
¿Qué os parecen? Si tan solo se pudiera transmitir un poquito de olor a través de la pantalla...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH06md3r8NCvD0ws8tYWjycTe7e0OX3dJIunf6jv7GdS-ayjDFFqYOB781TCNyV4lvcX7KqWe5e8PVIWhR32Ai2AmWFL7Jhd0HHrwzQcuHvRYjWCkMuvH7e0jhJ7rNX-FXNfKFoFcMNdg/s1600/4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH06md3r8NCvD0ws8tYWjycTe7e0OX3dJIunf6jv7GdS-ayjDFFqYOB781TCNyV4lvcX7KqWe5e8PVIWhR32Ai2AmWFL7Jhd0HHrwzQcuHvRYjWCkMuvH7e0jhJ7rNX-FXNfKFoFcMNdg/s640/4a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNq3mr_iig2juiO6nif1dJgGj_E4KboyVLGHaiGwzsdQOcTuZzpNIN32daMWufUL4IZat-HonXuRuYos2hy9DAnf3rz15DCXB66uc52PPKQ4nZbNDqrP4QL5bhiW833ALGT8CZQkD7TIg/s1600/5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNq3mr_iig2juiO6nif1dJgGj_E4KboyVLGHaiGwzsdQOcTuZzpNIN32daMWufUL4IZat-HonXuRuYos2hy9DAnf3rz15DCXB66uc52PPKQ4nZbNDqrP4QL5bhiW833ALGT8CZQkD7TIg/s640/5a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHqRhPGOmm8JTofTicdr3WLvc168Rb2zJM_PnNsvo5LZdIGjpuwhZhCmExeOMjUUJNad5B3SEZFlrRwWcFft4_6ZIpPDueLmbGZztGhY1UNs9LuGvVEwDKKMRTWl_xJIwi3XKhdNAX5og/s1600/6a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHqRhPGOmm8JTofTicdr3WLvc168Rb2zJM_PnNsvo5LZdIGjpuwhZhCmExeOMjUUJNad5B3SEZFlrRwWcFft4_6ZIpPDueLmbGZztGhY1UNs9LuGvVEwDKKMRTWl_xJIwi3XKhdNAX5og/s640/6a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Como podéis ver, quedan muy esponjosos y el sabor a miel, naranja y aceite de oliva es delicioso. Os los recomiendo para merendar, mientras todavía están calentitos, mojados en leche fresca. Es un sabor que te teletransporta a la niñez, a las meriendas en casa de la abuela...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCAaGdVX7hIq4whzu1Ki5ufJnnBlkbz-QCec8lcmMq6LYLBH6HPdxP8vGHf6LIGIhY1r0f9_uCcmtSfVu-RSPYsJJGJ_kSCfMoUm3rriRlaGB-vQ4gex4TGN84UtLp2zDUWKhTvrjJw2o/s1600/7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCAaGdVX7hIq4whzu1Ki5ufJnnBlkbz-QCec8lcmMq6LYLBH6HPdxP8vGHf6LIGIhY1r0f9_uCcmtSfVu-RSPYsJJGJ_kSCfMoUm3rriRlaGB-vQ4gex4TGN84UtLp2zDUWKhTvrjJw2o/s640/7a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
A mi me han encantado y al Sr. Carioqui también. Pero estoy segurísima de que a mi padre, cuando los vea, se le va a caer la babita... Tiene todo lo que a él le gusta. Así que por eso hoy, que es su cumpleaños, la receta es para él, aunque la vaya a probar un par de semanas más tarde.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiluF9HF-4jT8bXvB1w-q9GOeAyRx3_qJEEOOb2RX9pYqRoItq3i7T5PovrVLK9DX8cpCl0Ov5gfRPV-pWjfFL5mYwq9lpcN1pbcpdZjlU08otn9SCFsYV-dYdsFZbZiT_r3x3F_qngppQ/s1600/8a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiluF9HF-4jT8bXvB1w-q9GOeAyRx3_qJEEOOb2RX9pYqRoItq3i7T5PovrVLK9DX8cpCl0Ov5gfRPV-pWjfFL5mYwq9lpcN1pbcpdZjlU08otn9SCFsYV-dYdsFZbZiT_r3x3F_qngppQ/s640/8a.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">¿Queréis un poquito?</td></tr>
</tbody></table>
Espero que os haya gustado la receta, que os animéis a hacerla y me contéis qué tal os ha ido. Nos leemos en la siguiente recetita :)<br />
Un besote.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHEkA4d5XGnkJHc63nLcGBaRIiK35miR4YKUiBnWd-9sYVfN1rF5ftD2QofiRwW-DCVXXXIBjnm6k8amiKzD_fxcE3OyXV8iOnncGe7RrGpHjvTzOW6lx-OwUWlsCj-RieMiJWyXZ4IQk/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHEkA4d5XGnkJHc63nLcGBaRIiK35miR4YKUiBnWd-9sYVfN1rF5ftD2QofiRwW-DCVXXXIBjnm6k8amiKzD_fxcE3OyXV8iOnncGe7RrGpHjvTzOW6lx-OwUWlsCj-RieMiJWyXZ4IQk/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
<br />
<br />Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-5069581123353376492013-04-04T21:10:00.000+02:002013-04-05T19:28:51.231+02:00New York Cheesecake y Vacaciones en Benaocaz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz8UKGG-z4s-IB-bAXjeUapc9cjlmzRO9PkyNtJaYPxTMcrVvfKF_VNV6HpKrShAwhkpX49DNwHvz2RbxZxln35WuMUhmDs3giQxhN33uxAwdnhAblZtW0zINTKqgIxEFALn2cpGdqzP8/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz8UKGG-z4s-IB-bAXjeUapc9cjlmzRO9PkyNtJaYPxTMcrVvfKF_VNV6HpKrShAwhkpX49DNwHvz2RbxZxln35WuMUhmDs3giQxhN33uxAwdnhAblZtW0zINTKqgIxEFALn2cpGdqzP8/s640/2a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
No me puedo creer que ya sea jueves 4 de abril! Cómo se pasan los días! Pero si parece que fue antes de ayer cuando estábamos con los <a href="http://lacocinadeloscarioquis.blogspot.com.es/2012/12/regalos-navidad-aceites-aromatizados.html" target="_blank">regalos de</a> <a href="http://lacocinadeloscarioquis.blogspot.com.es/2012/12/exfoliante-corporal-de-azucar.html" target="_blank">Navidad</a>! Bueno, bueno... Y desde que cambiaron la hora es casi peor, cuando te vienes a dar cuenta son las 9 de la noche y como sigue habiendo luz pues no te enteras de que se te ha ido el día... Pero bueno, a mi me gusta este cambio porque dan más ganas de salir a la calle, no se hace de noche tan pronto y es el preludio de la llegada del verano, el calor, la fiesta... ^^<br />
<br />
Así que ya lo que va apeteciendo son recetas fresquitas y no tanto bizcochote y dulces pesados. Por eso mismo, y aprovechando que el Carioqui me había traido una caja enormísima de fresas, decidí hacer una tartita de queso que tanto nos gusta en casa y llevarla a casa de la suegra el sábado para comerla en familia. Lo único, es que no hay fotos del paso a paso ni de la presentación final si no que hoy son un poco diferentes. Espero que os gusten...<br />
<a name='more'></a>Antes que nada, yo normalmente hago la tarta de queso refrigerada por motivos como el tiempo o el tamaño, ya que nosotros solo somos dos y como la hago pequeñita pues me gusta hacerla sin horno para que salga más cremosa. Pero como esta era para más personas, me apeteció hacerla más elaborada y al horno, aprovechando que la iba a hacer bastante alta. Así que sin pensarlo mucho, me fui directa al blog <a href="http://www.larecetadelafelicidad.com/2008/11/new-york-cheesecake.html" target="_blank">La Receta de La Felicidad</a> que me sonaba que tenia una receta con bastante buena pinta y, la adapté al gusto personal de Los Carioquis. Vamos con los ingredientes.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9W78fIhOkbYe5qn6AX8xneZgiYi0iFiilmwR9hu9qKNL9_I6iRjb_zGuTCRPd5YQ0XCT-S9bgjD0H_OHR8gG16rjbnqxp3buMXVgERv5r963T6W_bNxzWvvLKBBd6TWdmzwsqJYsC8w8/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9W78fIhOkbYe5qn6AX8xneZgiYi0iFiilmwR9hu9qKNL9_I6iRjb_zGuTCRPd5YQ0XCT-S9bgjD0H_OHR8gG16rjbnqxp3buMXVgERv5r963T6W_bNxzWvvLKBBd6TWdmzwsqJYsC8w8/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<u>Para la base:</u><br />
<br />
<ul>
<li>Un paquete de galletas digestive</li>
<li>100 gr. de mantequilla sin sal</li>
</ul>
<br />
<br />
<div>
<u>Para el relleno:</u></div>
<div>
<ul>
<li>900 gr. de crema de queso para untar</li>
<li>2 yogures griegos</li>
<li>250 gr. de azúcar blanca</li>
<li>3 huevos grandes</li>
<li>Zumo de medio limón</li>
<li>3 cucharadas colmadas de harina de trigo</li>
<li>1 cucharada de extracto de vainilla</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Para el coulis de fresas:</u></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>300 gr. de fresas maduras</li>
<li>150 gr. de azúcar</li>
<li>1/2 vaso de agua</li>
<li>Zumo de medio limón (opcional)</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Para la decoración (opcional):</u></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>Fresas al gusto de cada uno (enteras, cortadas en rodajas, a la mitad...)</li>
</ul>
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Bud9ExVtzqtIW0-CEkxhgsZSX8ltiOQpnvX4HTdD1D7z4MmpgUkGp8F8kj9qGlGOD8v4eiX8Wsgs1iKc9MVzo5eNBaeoMMdQs88jel7ZA7PDrX3lWn7UeWWNlDTf8bMKXcGqWyGeXC4/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Bud9ExVtzqtIW0-CEkxhgsZSX8ltiOQpnvX4HTdD1D7z4MmpgUkGp8F8kj9qGlGOD8v4eiX8Wsgs1iKc9MVzo5eNBaeoMMdQs88jel7ZA7PDrX3lWn7UeWWNlDTf8bMKXcGqWyGeXC4/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
1. Vamos a empezar con el coulis o salsa de fresas. Ponemos en un cazo el agua, el zumo de limón y el azúcar y esperamos a que hierva. Cuando el azúcar se haya disuelto, incorporamos las fresas troceadas y cocinamos durante 20 o 25 minutos. Apartamos del fuego, trituramos con la batidora o el pasapuré y reservamos en la nevera.<br />
<br />
2. Para la base, trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo. Añadimos la mantequilla derretida y removemos hasta que quede algo parecido a la arena mojada. Cubrimos el fondo de un molde desmontable apretando bien con los dedos o con ayuda de una espátula y metemos al congelador mientras hacemos el relleno.<br />
<br />
3. Para el relleno, antes que nada, ponemos a precalentar el horno a 200º. En un bol, batimos con las varillas el queso crema, el azúcar, el yogur, el extracto de vainilla, el zumo de limón y la harina. Cuando tengamos una mezcla homogénea, añadimos los huevos uno a uno batiendo hasta incorporarlos.<br />
<br />
4. Sacamos la base del congelador y vertemos el relleno por encima. Horneamos 15 minutos a 200º y luego 30 minutos más a 100º. Pasado el tiempo y sin abrir la puerta, apagamos el horno y dejamos la tarta dentro reposando. Se supone que debe reposar varias horas pero la verdad es que iba algo justa de tiempo y solo la dejé 45 minutos. Cuando el horno ha enfriado y la tarta ha reposado la conservaremos en la nevera hasta que esté bien fresquita.<br />
<br />
5. Y ahora a decorar! Cortamos las fresas de la forma que más nos guste. A mi me encanta dejarlas enteras cuando son pequeñitas y ponerlas todas hacia arriba pero esta vez lo que tenía eran fresones así que opté por cortarlos en rodajas y colocarlos de forma más o menos armoniosa encima de la tarta. Luego, con el coulis bien frío, lo vertemos por encima y... listo! Ya se puede comer!<br />
<br />
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<br />
Eso sí, os podrá salir igual de buena o mejor pero lo que no conseguiréis es una ayudante tan guapa como la que tenemos nosotros eh? Y encima es una repostera en potencia porque con seis añitos ya ha hecho sus primeras galletas y cada vez que puede ayuda a la abuelita en la cocina... Y es que su padre es otro cocinillas la mar de apañao así que tiene a quién salir ^^<br />
<br />
Espero que os animéis a hacer la receta y ya no esta en concreto si no cualquiera, porque al fin y al cabo, lo importante no es si te sale perfecta o si luce en las fotos; lo verdaderamente importante son los buenos ratos que se pasan en familia compartiendo lo que cada uno hace con cariño y dedicación.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjidaHxM8wjvvBONPHNhKRbUx-InxSlT3WI62vzEBqzTHMh0OEC2xbe8sk8lWalMDymuf-OmXw7FWmspUzaMpFw1QxaWZiYUMY56T9Oz00tNdk2n3lImUSfcnp12Ebawlv31bIynx_aeVY/s1600/SEPARADOR+PUNTOS.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjidaHxM8wjvvBONPHNhKRbUx-InxSlT3WI62vzEBqzTHMh0OEC2xbe8sk8lWalMDymuf-OmXw7FWmspUzaMpFw1QxaWZiYUMY56T9Oz00tNdk2n3lImUSfcnp12Ebawlv31bIynx_aeVY/s640/SEPARADOR+PUNTOS.png" width="640" /></a></div>
<br />
Y hablando de buenos ratos, no puedo irme sin contaros un poco de las vacaciones! Y es que venimos taaaaaan encantados, que siento que necesito contarlo todo! :) Hemos estado en un pueblecito de la sierra de Cádiz que se llama <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Benaocaz" target="_blank">Benaocaz</a> y nos hemos alojado en la <a href="http://airesdelasierra.com/casa-piti/" target="_blank">Casa Piti</a>. Hemos ido dos parejas y la verdad es que hemos estado en la gloria.<br />
<br />
La casa está súper bien porque es nueva y acogedora, la decoración es bonita y encima tiene hidromasaje y wi-fi gratis! Tanto los dormitorios como el baño principal tienen ventanas en el techo así que entra el sol de la mañana y hace que ya de primeras te despiertes de buen humor.<br />
<br />
Y el entorno es que no tiene palabras que le vengan... Es tan tranquilo, tan verde, tan puro... El agua mana de debajo de cada piedra y el único sonido que se oye es el piar de los pájaros o el balar de las cabras. Se nota que vengo encantada eh? Y eso que yo soy de un pueblo! En fin que no me enrollo más y os voy a poner algunas fotos para que os hagáis una pequeña idea de lo bonito que es aquello.<br />
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<br />
<div style="text-align: center;">
Jo! Es que vuelvo a verlas y quiero estar allí otra vez...</div>
<br />
Bueno, espero que os haya gustado el post de hoy, yo por lo menos he disfrutado escribiéndolo! Este fin de semana iremos a Villaluenga, también en la Sierra de Cádiz porque es la Feria del Queso y, como buenos ratones, no nos la podemos perder. Así que seguramente la semana que viene tendréis avalancha de fotos quesunas...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgosDHFHgCdI0YIKwxcGPdtBHjTECWRYggl-U1Kgmui3Tow7RCT1fxan3g6ZQiNocDV58K2AQfvlHrC2vVcKE13DOPMTMD2hy8sQ7fxdfGx5FPDUejHX-ygn6uauD3XOFN477Ss4RrMp8/s1600/CARTEL_V_FERIA_DEL_QUESO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgosDHFHgCdI0YIKwxcGPdtBHjTECWRYggl-U1Kgmui3Tow7RCT1fxan3g6ZQiNocDV58K2AQfvlHrC2vVcKE13DOPMTMD2hy8sQ7fxdfGx5FPDUejHX-ygn6uauD3XOFN477Ss4RrMp8/s640/CARTEL_V_FERIA_DEL_QUESO.jpg" width="434" /></a></div>
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Así que nada más por hoy. Hasta la próxima receta! ^^<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr-djh1ZIQPA7lnEWQoGdkF5ALZpyAtXiG3i3wxXYC_ezaY-goKl5pH1pg8A6yU85vqjpOkKI7z-K-SKma3WHoHFGc8ezlonCdOhyGFdSJmmAdXge_0liTzKfdLVU693BP5Ku41hN5PMk/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr-djh1ZIQPA7lnEWQoGdkF5ALZpyAtXiG3i3wxXYC_ezaY-goKl5pH1pg8A6yU85vqjpOkKI7z-K-SKma3WHoHFGc8ezlonCdOhyGFdSJmmAdXge_0liTzKfdLVU693BP5Ku41hN5PMk/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
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PD: Estoy enlazando esta receta a la <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/04/noticia-importante-y-fiesta-de-enlaces.html" target="_blank">fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs</a>!Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-79175988428863800812013-03-20T21:56:00.001+01:002013-04-05T19:29:18.512+02:00Calzone de Pollo y Champiñones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim9SKYphtrgpy-b-IztXmKZxLxxkHzuco5XCMHuTOgFt4IYsnAP2QfvfgRc5e-bhFb3JOH_0mwot0CCsNV4Ejnrktj2dxtx_liYefh4P9-TWwn3JGOc5la2n7lwfNQ4_zjm0gc_99gQwc/s1600/19a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim9SKYphtrgpy-b-IztXmKZxLxxkHzuco5XCMHuTOgFt4IYsnAP2QfvfgRc5e-bhFb3JOH_0mwot0CCsNV4Ejnrktj2dxtx_liYefh4P9-TWwn3JGOc5la2n7lwfNQ4_zjm0gc_99gQwc/s640/19a.jpg" width="640" /></a></div>
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Qué día más bueno hace hoy! La lluvia nos ha dado un respiro y se ha ido con la música a otra parte para dejar sitio al sol, al calorcito y al buen tiempo, y es que... hoy es día 20 de marzo!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTAzVlCtpmHD4Xj_6RhxPwecTLbPhvVrTHElZ_uKsC1o-ubzRkAuN6fY_zuqsRMU0Cp_DGM3lfSXQiuRuCaNV5E4Yqc25-2J7-cfn4eCr9JRUjj4a7vnjBXzgXX5wq-dINrpPDYDWf37c/s1600/Ya+es+primavera.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTAzVlCtpmHD4Xj_6RhxPwecTLbPhvVrTHElZ_uKsC1o-ubzRkAuN6fY_zuqsRMU0Cp_DGM3lfSXQiuRuCaNV5E4Yqc25-2J7-cfn4eCr9JRUjj4a7vnjBXzgXX5wq-dINrpPDYDWf37c/s640/Ya+es+primavera.png" width="640" /></a></div>
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Las mañanas son más soleadas, las tardes son más largas, hay más gente paseando por la calle o sentada en las terracitas tomando café, la ropa es más finita y colorida y, en general, todos estamos de mejor humor... a que si? <br />
<a name='more'></a><br />
Además con este tiempo ya empezamos a pensar en el veranito, en las vacaciones que están a la vuelta de la esquina y en todas esas cosas que nos gusta hacer con el buen tiempo. Yo por lo menos no dejo de pensar en los días que tenemos ahora de vacaciones por la Semana Santa. <strike>Nosotros no somos</strike> Yo no soy muy de procesiones y eso porque, la verdad, es algo que no me entusiasma... El Carioqui sí que antes cargaba en un paso y todo, en una hermandad muy conocida aquí en Jerez, la Hermandad del Cristo de la Exaltación, pero el pobre se lastimaba la espalda y el "morrillo" se le ponía fatal, así que lo dejó... Y a mí la verdad es que no me importaba pero claro, si me ahorraba el tener que ir cinco o seis horas en procesión con la botella de agua y demás bártulos para darle "asistencia energética" pues mejor... ^^<br />
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Así que ahora, en Semana Santa, nos vamos por ahí a desconectar. Pero no muy lejos eh? Que está la cosa moniata (cosa moniata = estar más tieso que la mojama; sin un duro) y hay que ahorrar por lo que pueda pasar...<br />
En un principio, nos dio por ir a Polonia (los hoteles allí son hiper-mega-baratísimos y el vuelo en low-cost sale unos 80 euros por persona) a ver a una amiga que está allí de Erasmus y la verdad es que era un planazo peeeero... el señor O´Leary o más conocido como "el chiflado de Ryanair", decidió suspender los vuelos directos a Polonia hasta abril, así que se nos fastidió el invento porque claro, ya era o tragarnos tropecientas horas de avión haciendo yo-no-se-cuantas escalas o pagar una pasta gansa y hacer un vuelo regular, y como que no... Así que qué hicimos? Pues buscar una <a href="http://airesdelasierra.com/casa-piti/" target="_blank">casita rural en la sierra</a> para pasar unos días haciendo rutas por el campo y visitando queserías ^^ Yuuummy! Habéis visto que cambio de planes más radical? Así somos nosotros... unos veletillas! Y si nos hace buen tiempo y visitamos alguna quesería, ya os enseñaremos las fotos a la vuelta, pero ahora, antes de que me siga enrollando cual persiana, vamos a empezar con la receta de hoy, que se me va el santo al cielo! :)<br />
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Habéis visto la foto no? Pues sí, la receta de hoy no tiene desperdicio y es que es ultra fácil, mega barata y súper rica! Vamos a ver los ingredientes...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf_vu_nO6vshbJYAbW9ohVoB3R09vCRWFXIDUqyStExnTScwpGY6vtOc6cMgngRTHP_BkYlWMiiv310MuAKvqEOxqnaSS9WqUx7ZUvu2NcrNDC4MYVeIEJKOxaO2y9mJr3NCX0rG3ayqc/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf_vu_nO6vshbJYAbW9ohVoB3R09vCRWFXIDUqyStExnTScwpGY6vtOc6cMgngRTHP_BkYlWMiiv310MuAKvqEOxqnaSS9WqUx7ZUvu2NcrNDC4MYVeIEJKOxaO2y9mJr3NCX0rG3ayqc/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
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<br />
<u>Para la masa:</u><br />
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<ul>
<li>350 gr. de harina de fuerza</li>
<li>25 gr. de levadura fresca de panadero</li>
<li>Aceite de Oliva Virgen Extra</li>
<li>Pimentón (dulce o picante, al gusto)</li>
<li>Agua</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div>
<u>Para el relleno</u></div>
<div>
<ul>
<li>400 gr. de pollo (nosotros utilizamos un contramuslo y una pechuga, pero podéis ponerle sólo pechuga o sólo muslo o cambiar el pollo por cerdo o cordero, como prefiráis)</li>
<li>1 cebolla grande</li>
<li>300 de champiñones</li>
<li>4 dientes de ajo</li>
<li>1 bote grande de tomates enteros en conserva</li>
<li>Queso de fundir (nosotros hemos usado una bola de mozzarella fresca y un poco de variado de quesos especial para gratinar)</li>
<li>Aceite de Oliva Virgen Extra</li>
<li>Orégano</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
</ul>
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4IJ4bis4XuBdG3mgprpEVV_41-z_GDFQDVgNR4wkOsJpIKJRfcqE2LIv5MsH8NryJsKmGlQKWK7MWzxwNqyKLrL708fjm3eEPFWcK6T02uLqQEuDn-JF_oxtK7Z2OVG_hCCu0XObj_Q4/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4IJ4bis4XuBdG3mgprpEVV_41-z_GDFQDVgNR4wkOsJpIKJRfcqE2LIv5MsH8NryJsKmGlQKWK7MWzxwNqyKLrL708fjm3eEPFWcK6T02uLqQEuDn-JF_oxtK7Z2OVG_hCCu0XObj_Q4/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
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1. Empezamos por la masa disolviendo la levadura en un vaso (200ml.) de agua calentita. Ponemos la harina en un bol grande formando un volcán y vertemos el agua con la levadura en el centro. Añadimos también dos cucharadas de pimentón y dos cucharadas de AOVE. Mezclamos un poco, añadimos una cucharadita de sal y seguimos amasando la mezcla en la encimera espolvoreada con harina. Cuando tengamos una bola lisa, la ponemos en un bol engrasado con aceite y lo dejamos reposar tapado con un film hasta que doble su tamaño.<br />
<br />
2. Mientras, seguimos por el relleno. Cortamos el pollo en trocitos pequeños y lo salpimentamos. Salteamos en una cazuela con un chorro de AOVE.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUq2RV-uDFn6WZmTI2xiwSoQRRQmsZdZSEgr9TJwHFNGZgWvufLInnqm4wgt176vNtgcu1vcqEDyrPioHsKXIbaD8nRQg_BISXci8Ohh5U0D8R2QH1l_ukLMG7ioBLfs1jOetcAiPLze0/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUq2RV-uDFn6WZmTI2xiwSoQRRQmsZdZSEgr9TJwHFNGZgWvufLInnqm4wgt176vNtgcu1vcqEDyrPioHsKXIbaD8nRQg_BISXci8Ohh5U0D8R2QH1l_ukLMG7ioBLfs1jOetcAiPLze0/s640/1a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
3. Cuando empiece a dorar, añadimos la cebolla y los dientes de ajo picados.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtOVLI88CHxCzmPnEisRIqSQ7O_2jUgxt_mnwxBVFeAXybV9wJ2ofjrjUH_YOuJtR6PnGf6ZN7l1AvPHdl-Qb7ku_Y36Be0b27Fh2QcLRscsWpMu6eA9OYwq8coUpviqUJXANkrBbM6o0/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtOVLI88CHxCzmPnEisRIqSQ7O_2jUgxt_mnwxBVFeAXybV9wJ2ofjrjUH_YOuJtR6PnGf6ZN7l1AvPHdl-Qb7ku_Y36Be0b27Fh2QcLRscsWpMu6eA9OYwq8coUpviqUJXANkrBbM6o0/s640/2a.jpg" width="640" /></a></div>
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4. Rehogamos un poquito e incorporamos los champiñones cortados.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis48f6ZdYbWwlTazZFDK5_FP6DfiENcaH4pmMEWyNfhJ0_hiIzhsM4E5-AgnA4GzyeVWL1fW6JLsMYH5YyomWrfjZmZcA9BPFcodgcUj4bC7-_b0F3zL3F8lPXCbzSqAJUZtxYHJf_Auw/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis48f6ZdYbWwlTazZFDK5_FP6DfiENcaH4pmMEWyNfhJ0_hiIzhsM4E5-AgnA4GzyeVWL1fW6JLsMYH5YyomWrfjZmZcA9BPFcodgcUj4bC7-_b0F3zL3F8lPXCbzSqAJUZtxYHJf_Auw/s640/3a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
5. Y continuamos añadiendo los tomates escurridos y picados. Como veis, nosotros le dejamos hasta las pipas pero podéis quitarlas si no os gustan.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdGWVFStLT-vv5bHcs-pKx90rOINrZ_AvBlfgdrfKvOTi556ZbINJ6Ui_XBXmwWf-BVr6FYZP-DV4lMWMKxA00OU6r_S-iWKYH-fsY8utLiI7VIa8QxR08e1D3wgDJYA4xD9IXX8TWvXU/s1600/4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdGWVFStLT-vv5bHcs-pKx90rOINrZ_AvBlfgdrfKvOTi556ZbINJ6Ui_XBXmwWf-BVr6FYZP-DV4lMWMKxA00OU6r_S-iWKYH-fsY8utLiI7VIa8QxR08e1D3wgDJYA4xD9IXX8TWvXU/s640/4a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
6. Corregimos de sal y sofreímos todo sin tapar hasta que se evaporen los jugos. Cuando esté lo apartamos y lo extendemos en un plato para que enfríe.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbS6fZirjhRhlyLTIvT9ntkDNv_OO2G_MV_aaXVkd2Xy7HgnLIow0m8JDUq9MaKBr5IyoUN-1V3e64WfBL-CnfswDSu6JdHs1pKOxTJ9B90uj0LjjHOrPUF_ISW8V4WDmcO9-PxnJpOqQ/s1600/7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbS6fZirjhRhlyLTIvT9ntkDNv_OO2G_MV_aaXVkd2Xy7HgnLIow0m8JDUq9MaKBr5IyoUN-1V3e64WfBL-CnfswDSu6JdHs1pKOxTJ9B90uj0LjjHOrPUF_ISW8V4WDmcO9-PxnJpOqQ/s640/7a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
7. Ponemos a precalentar el horno a 200º y volvemos con la masa. La sacamos del bol y la cortamos en dos mitades. Amasamos una de ellas un poquito sobre la encimera limpia y espolvoreada de harina y la estiramos con el rodillo hasta dejarla finita. Y luego hacemos lo mismo con la otra.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBxqr7aEUbjsFquv1FiUB6Sxiq19qnwLHR2MHi10B6HjX4InGPtdPoVZ5bKCOyJrp2gU1IkBiA_cDVa3kvy9zc7BpE5h_VjQ_yNlbS7RU3fK683XJM6ccZw9-sM0uHwtQBhBaF64QVA0k/s1600/8a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBxqr7aEUbjsFquv1FiUB6Sxiq19qnwLHR2MHi10B6HjX4InGPtdPoVZ5bKCOyJrp2gU1IkBiA_cDVa3kvy9zc7BpE5h_VjQ_yNlbS7RU3fK683XJM6ccZw9-sM0uHwtQBhBaF64QVA0k/s640/8a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
8. Pasamos las masas a una bandeja de horno forrada con papel vegetal y procedemos a rellenarlas. Nosotros hicimos dos tipos: a la primera le pusimos queso rallado en la base, relleno, orégano y un poco más de queso rallado; y a la segunda, además, le añadimos unas rodajas de mozzarella fresca.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr47f_EJrkjnU6VGegR_oFo58AEpjLRB8yvA8j-2b4dhCip8scF9R_BXHk8ydetLZqv6tEYGkfEJkekvHbJexsTtfl8SMnPjZPpQr_SRAyEuPA_COc8jPzet-SPw0KsGQRucN2jbH7ycE/s1600/12a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr47f_EJrkjnU6VGegR_oFo58AEpjLRB8yvA8j-2b4dhCip8scF9R_BXHk8ydetLZqv6tEYGkfEJkekvHbJexsTtfl8SMnPjZPpQr_SRAyEuPA_COc8jPzet-SPw0KsGQRucN2jbH7ycE/s640/12a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
9. Para cerrar las masas, vamos pellizcando y enrollando los bordes teniendo especial cuidado en el del final para que no se nos abra.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguqpT_9lo91LoktRTopUZQPkdNjuKHfsOB-FI0u-UXAV4m0R2iGp4BKVZKB7kICUQbfV2ZGJmSEmUJvXTyRNVRoClWsJLUdEv60ChEAlSDf0Ss8K16yKehIypo46isZRGvpt7xoX4Ac48/s1600/13a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguqpT_9lo91LoktRTopUZQPkdNjuKHfsOB-FI0u-UXAV4m0R2iGp4BKVZKB7kICUQbfV2ZGJmSEmUJvXTyRNVRoClWsJLUdEv60ChEAlSDf0Ss8K16yKehIypo46isZRGvpt7xoX4Ac48/s640/13a.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuMjEE4XfiVpgz5zYc-Zy6uKBm4-N22vKEc5hBSor3dcadWjVoKxTqhsnzLPUNLfLt4Crb3v8zSA9hPS8QupgNVmol7QOQZMVv1Mxe6IXtTGwSq8sEj0lIhfG30dMKAbjNmH8r597WiB0/s1600/14a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuMjEE4XfiVpgz5zYc-Zy6uKBm4-N22vKEc5hBSor3dcadWjVoKxTqhsnzLPUNLfLt4Crb3v8zSA9hPS8QupgNVmol7QOQZMVv1Mxe6IXtTGwSq8sEj0lIhfG30dMKAbjNmH8r597WiB0/s640/14a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
10. Horneamos los calzone durante 15-20 minutos o hasta que veamos que están doraditos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-fi-SUsh2HLxIFlugvSLpfW1e9_nEzeOsQrxGvn0mUxmnPqt10fqWPY4_rGmxrpv4pPbaReIHcHLmE43bF6ZmFajCV5jT29bvGP21lidP1-qAvgpmTm290pV1664JAsf68Dwol6A0s2M/s1600/16a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-fi-SUsh2HLxIFlugvSLpfW1e9_nEzeOsQrxGvn0mUxmnPqt10fqWPY4_rGmxrpv4pPbaReIHcHLmE43bF6ZmFajCV5jT29bvGP21lidP1-qAvgpmTm290pV1664JAsf68Dwol6A0s2M/s640/16a.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnrSSRh8neXSFwCYv3k6H99eaQYoAPujiS8FcoXdApQIF8qXQ4L7RA_2Zv-cDiuEaZSYnC617hxxfCOlkZzRwRix3bT4mQ0E_PibPv4zmoFMcQAgskqdDHURdv-vBnr4zYXfKvKVx5umo/s1600/15a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnrSSRh8neXSFwCYv3k6H99eaQYoAPujiS8FcoXdApQIF8qXQ4L7RA_2Zv-cDiuEaZSYnC617hxxfCOlkZzRwRix3bT4mQ0E_PibPv4zmoFMcQAgskqdDHURdv-vBnr4zYXfKvKVx5umo/s640/15a.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0baKawOMDmm8ulnTdR4s9zDAnZQD7teTT16vcv1_cTf5ibz1hjRgUMDjl6YF3fdR9_7UCUug6y7BDPlecvAA1uAwXTW0DyvF_IEQm00ZsJLUzdcfoxS8HPqk0ViPEYsbuum_CAK1VbwM/s1600/18a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0baKawOMDmm8ulnTdR4s9zDAnZQD7teTT16vcv1_cTf5ibz1hjRgUMDjl6YF3fdR9_7UCUug6y7BDPlecvAA1uAwXTW0DyvF_IEQm00ZsJLUzdcfoxS8HPqk0ViPEYsbuum_CAK1VbwM/s640/18a.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVf0X22q92Tr6CmNdMIEFLS_CmEt14i56VbYPl7Ijo1-0Cn8IdKjJITC3ohoyHX_vjrzezXky9fcSpQ5OT90_CS9FTEW1c4NEtQKlkdlQO24-ib-aVS9ChSKU_omyyZC6tk7yM_xXSVEo/s1600/17a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVf0X22q92Tr6CmNdMIEFLS_CmEt14i56VbYPl7Ijo1-0Cn8IdKjJITC3ohoyHX_vjrzezXky9fcSpQ5OT90_CS9FTEW1c4NEtQKlkdlQO24-ib-aVS9ChSKU_omyyZC6tk7yM_xXSVEo/s640/17a.jpg" width="640" /></a></div>
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Decidme que no se os antoja... Si es que las fotos hablan por sí mismas! La masa queda crujiente pero blandita y súper esponjosa y el relleno perfecto, sin una gota de líquido...</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3SXWCnAmkuqnYxYiA6OCjy-5X3uYBk6pgQ_YCzQumZ6Niat0JfjwHl45M8uN_NRfM_koZirot3OZ4TsIX0gGHtoGB0gqA8mDHB5iYB-4nUyCeYAp2W_5594-xvB7V009VEyIUtDWbpnI/s1600/19a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3SXWCnAmkuqnYxYiA6OCjy-5X3uYBk6pgQ_YCzQumZ6Niat0JfjwHl45M8uN_NRfM_koZirot3OZ4TsIX0gGHtoGB0gqA8mDHB5iYB-4nUyCeYAp2W_5594-xvB7V009VEyIUtDWbpnI/s640/19a.jpg" width="640" /></a></div>
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Eso sí, me aceptáis un consejo? Este calzone pide a gritos un maridaje como dios manda, cervecita rica recién sacada del congelador...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAzQxQNGzkJavwL13q8PbCXMYr7DyUuIPs0QS5vwTOCYzvf3yOHfcfel9lgQ_jFeoLdab8DvRj0rA9yCYP6sFkE0qy8QYHPnZNGn2EMgWwRPC91jPG9aR52C0Zva7F4RQGbymwljQn_Bo/s1600/20a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAzQxQNGzkJavwL13q8PbCXMYr7DyUuIPs0QS5vwTOCYzvf3yOHfcfel9lgQ_jFeoLdab8DvRj0rA9yCYP6sFkE0qy8QYHPnZNGn2EMgWwRPC91jPG9aR52C0Zva7F4RQGbymwljQn_Bo/s640/20a.jpg" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
Quién se resiste a esto? Nadie! ^^</div>
<br />
Espero que os haya gustado y sobre todo que la hagáis porque es que de verdad que queda buenísima. Así que nada, aquí os la dejo y yo me voy a seguir buscando rutas y queserías para visitar en las vacaciones. Espero tener muchas fotos que enseñaros a la vuelta.<br />
<br />
Besitos y hasta la próxima receta!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeRPQmnWtxAwHt9La4Ua89A_k4mHW22IW4-4ZOeP41FHLTsLu_72IPpum9OKt6u_cbmP4_JfwQIhXWZJJm-JMUzFozKYBTkKJD5yGXGCXnpqFGn7btKdbw-U-Tydwy4TsEiSZiJnXuFSw/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeRPQmnWtxAwHt9La4Ua89A_k4mHW22IW4-4ZOeP41FHLTsLu_72IPpum9OKt6u_cbmP4_JfwQIhXWZJJm-JMUzFozKYBTkKJD5yGXGCXnpqFGn7btKdbw-U-Tydwy4TsEiSZiJnXuFSw/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
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PD: Estoy enlazando esta receta a la <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/04/noticia-importante-y-fiesta-de-enlaces.html" target="_blank">fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs</a>!Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-28974615530066976552013-03-11T18:46:00.001+01:002013-04-05T19:36:19.671+02:00Tarta Fondant de Chocolate, Caramelo y Nueces<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFzomY_jIllX04-Hcqqqo4nbU8VdRKPsTyocRQ1LXDYdIvO-S8DLmLiSQGG0KdwVNTGhTQg8s3RLCG8cz7MYrLctOwUfrep4FAwTxjHtHe2Ajd9hN_ACRXBX1vocOuPUtMpiUOj3QwsEI/s1600/13a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFzomY_jIllX04-Hcqqqo4nbU8VdRKPsTyocRQ1LXDYdIvO-S8DLmLiSQGG0KdwVNTGhTQg8s3RLCG8cz7MYrLctOwUfrep4FAwTxjHtHe2Ajd9hN_ACRXBX1vocOuPUtMpiUOj3QwsEI/s640/13a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ya os dije que me encanta el chocolate y también os advertí de que me habían regalado para Navidad un libro con 40 recetas de chocolate, a cada cual más apetecible. Así que hoy es el día en que por fin estreno mi regalo! ^^<br />
<br />
El libro en cuestión se titula <i>Chocolate, 40 recetas, 40 fotos, </i>de la editorial Grijalbo. Venía presentado en una cajita monísima de color blanco y azul que contenía, además del libro, cuatro cuenquitos de cerámica en color, cómo no, chocolate. Llevo hojeándolo desde que lo tengo y no me decidía por ninguna receta, porque todas tienen una pinta... Así que después de mucho meditar, he decidido hacer esta Tarta Fondant de Chocolate y Caramelo a la que, por si le faltaba fundamento, me he permitido el placer de añadirle nueces frescas, casi nada! Además, la receta original usaba un rollo de masa quebrada comprada pero, como a mí mi madre me enseñó a hacerla en casa y es mega-ultra fácil, yo os voy a poner el paso a paso también de la masa. Eso sí, os advierto: sabe igual de bien o mejor de lo que luce pero solo es apta para verdaderos amantes del chocolate, indecisos abstenerse... ¿Comenzamos?<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: left;">
<u><span style="font-size: large;">TARTA FONDANT DE CHOCOLATE, CARAMELO Y NUECES</span></u></div>
<div style="text-align: left;">
(<i>Receta adaptada del libro Chocolate, 40 recetas, 40 fotos. Editorial Grijalbo</i>)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Mez2J1Ndx6A7HWbVPbGLL0pRIP1vCXg9CxTwB1neIfnQPJ47QiK3PSAYHQy4U_u1IdwdE5MkwJcL-Xo57UXVrRxJVZVEPfIsSaJoOOya3LxB4CzgJIAAynq4521fDIdhfp0PcjIekjU/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Mez2J1Ndx6A7HWbVPbGLL0pRIP1vCXg9CxTwB1neIfnQPJ47QiK3PSAYHQy4U_u1IdwdE5MkwJcL-Xo57UXVrRxJVZVEPfIsSaJoOOya3LxB4CzgJIAAynq4521fDIdhfp0PcjIekjU/s640/1a.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKDaIht7gTxyqmXz1NrRXRyTfC2DZQDe0ax7MgWH1dpBYOMoywW2ROgy54dciLlqbbqYK2a2MMf6FzI8i2COi51qHk7amlvUFtzEER6EDjL_6od0LC82VbuEQ2XVbPiU0HvU9fyA-Tu7g/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKDaIht7gTxyqmXz1NrRXRyTfC2DZQDe0ax7MgWH1dpBYOMoywW2ROgy54dciLlqbbqYK2a2MMf6FzI8i2COi51qHk7amlvUFtzEER6EDjL_6od0LC82VbuEQ2XVbPiU0HvU9fyA-Tu7g/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Para la masa quebrada:<br />
<ul>
<li>300 gr. de harina de trigo</li>
<li>150 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</li>
<li>1 huevo hermosote</li>
<li>1 cucharada de azúcar</li>
</ul>
<div>
Para el relleno:</div>
<div>
<ul>
<li>200 gr. de chocolate negro</li>
<li>200 ml. de nata de montar</li>
<li>100 ml. de leche</li>
<li>1 huevo </li>
<li>Nueces recién partidas</li>
</ul>
<div>
Para el caramelo:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>160 gr. de azúcar blanco</li>
<li>200 ml. de nata para cocinar</li>
<li>Agua</li>
</ul>
<div>
Nota: Las nueces no aparecen en la foto porque decidí ponérselas sobre la marcha. De hecho, encontré la bolsa detrás de un cartón de leche en la despensa... Todavía no puedo creer que tuviera una bolsa de nueces frescas y no me acordara! Que desastre soy...</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9SSYLjeSGz02-cBiQHDvszGKa1dSZcVGFboF1EUeuo7h1FaTDmtQrvyBNTNfDIr7zc0ZF54whLhvidQMsC2JQtBXK0xw5TOwrDP4nBIN2n0DS2POLQhpDoL3Zo6rtOrBdo4c_iHHyEiA/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9SSYLjeSGz02-cBiQHDvszGKa1dSZcVGFboF1EUeuo7h1FaTDmtQrvyBNTNfDIr7zc0ZF54whLhvidQMsC2JQtBXK0xw5TOwrDP4nBIN2n0DS2POLQhpDoL3Zo6rtOrBdo4c_iHHyEiA/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1. Lo primero de todo es la masa. En un bol grande, tamizamos la harina y el azúcar. Añadimos la mantequilla cortada en trozos y mezclamos con las manos hasta que esté integrado.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Bd6gxKEyVYtiVRnQJoyO7t6qXoZRJB8Tkf8hY9OtrVI8RtzAmzDCwyKaL6Eztc4RNssiu1XJCNLxE3nLP3AMXHj-g9rSY_dMB7vzBhcRnRd-eONGGo3gfrbq-gGb6zvdm27qsQd7nIE/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Bd6gxKEyVYtiVRnQJoyO7t6qXoZRJB8Tkf8hY9OtrVI8RtzAmzDCwyKaL6Eztc4RNssiu1XJCNLxE3nLP3AMXHj-g9rSY_dMB7vzBhcRnRd-eONGGo3gfrbq-gGb6zvdm27qsQd7nIE/s640/2a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Debe quedar más o menos así:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1tvcuZmsawDF7oi27U95ezA3GjgoJv-Yag9hp9T2A_xXM9_95RC5UtvmilmNCnGOQsJ3ndXKUTZpQhHWyxz4b9DQabS37oTxM6n24lTygSYUdjsDSJc3qBuugS2lGY-6wDTb95p_eDo/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1tvcuZmsawDF7oi27U95ezA3GjgoJv-Yag9hp9T2A_xXM9_95RC5UtvmilmNCnGOQsJ3ndXKUTZpQhHWyxz4b9DQabS37oTxM6n24lTygSYUdjsDSJc3qBuugS2lGY-6wDTb95p_eDo/s640/3a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
2. Hacemos un volcán en el centro e incorporamos el huevo semi-batido. Mezclamos con cuidado, sin amasar mucho. Si vemos que queda seca podemos añadir una cucharada de agua. Hacemos una bolita de aspecto liso y la dejamos en la nevera en un bol tapado con film durante 45 minutos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6lul8ePz_7ERMlu1z3V76eGVdB_2JllR0GhEio5mxfLDxsqphusFj0mL0vW3-BpnSNJ1dHfCfNes7I5J1njgUftyQXtJnn2q94Tg6-6s9uB5sllrYLFuew7YnBqsCOD5EHkB0NODQ2LA/s1600/4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6lul8ePz_7ERMlu1z3V76eGVdB_2JllR0GhEio5mxfLDxsqphusFj0mL0vW3-BpnSNJ1dHfCfNes7I5J1njgUftyQXtJnn2q94Tg6-6s9uB5sllrYLFuew7YnBqsCOD5EHkB0NODQ2LA/s640/4a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
3. Mientras tanto, vamos con el caramelo. En una sartén o cazuela antiadherente cocinamos el azúcar con dos cucharadas de agua hasta que se dore y haga caramelo. Apartamos del fuego y añadimos la nata a poquitos sin para de remover. Si se endurece un poco el caramelo, podemos posar la sartén en el fuego en intervalos de 15-20 segundos hasta que no quede ningún trocito duro y esté todo bien integrado. Reservamos hasta que esté templado.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLdxHEOWoCxH_RPMYjWL0xsP6vWF4dk6lCmPcHZLYTQz9x5Ow9oHbTRqNGNpR_MZGnzkDzg7QmpBwBHQrcTcrvlZKr1CTu8gl6ytnLw9tOOI0FHRE0Jn6BP_W-oErruUnfKQuE-1ShWZo/s1600/6a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLdxHEOWoCxH_RPMYjWL0xsP6vWF4dk6lCmPcHZLYTQz9x5Ow9oHbTRqNGNpR_MZGnzkDzg7QmpBwBHQrcTcrvlZKr1CTu8gl6ytnLw9tOOI0FHRE0Jn6BP_W-oErruUnfKQuE-1ShWZo/s640/6a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
4. Sacamos la masa de la nevera, la estiramos con el rodillo y forramos el molde que hayamos elegido para nuestra tarta. Ponemos papel de aluminio por encima y cubrimos con garbanzos o bolas de hornear. Yo tengo un bote de garbanzos que siempre uso para esto; simplemente los dejo enfriar por completo después de usarlos y los guardo en un recipiente hermético. No es plan de usar y tirar un montón de garbanzos cada vez que haga una masa... verdad?<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrV30laMJifpwgdPXBQKjclx0wwXlWFTPRDxU4CFv-8EG_U4k76RbIEdY-bkjp47qIv0ktEjKsCkAqOpBt408rw_Lj9or2bdSQeLw98AY194EMFGtvBWy-HUnEmMBxbEbORJNi9swJq5I/s1600/5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrV30laMJifpwgdPXBQKjclx0wwXlWFTPRDxU4CFv-8EG_U4k76RbIEdY-bkjp47qIv0ktEjKsCkAqOpBt408rw_Lj9or2bdSQeLw98AY194EMFGtvBWy-HUnEmMBxbEbORJNi9swJq5I/s640/5a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
5. Horneamos la masa con los garbanzos encima durante 15-20 minutos a 200º y luego la sacamos para que enfríe un poquito antes del siguiente paso. No apaguéis el horno que lo necesitamos bien caliente para luego! Cuando la masa haya templado, dividimos la mitad del caramelo que teníamos reservado y lo extendemos por encima.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDtCZIGQriM7Z6jAXJZS5Hbrc9WaOMLUl70IknwEffvfs2fkFbsWkNcdNaGjXo0gdJiUo5KIyJHKXhsg9pAZbQFvZhUNmg6Jzugxf3GxfKpDnJVPnnECRUJkL_9nAr7DJKUqLVM9BtWTs/s1600/7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDtCZIGQriM7Z6jAXJZS5Hbrc9WaOMLUl70IknwEffvfs2fkFbsWkNcdNaGjXo0gdJiUo5KIyJHKXhsg9pAZbQFvZhUNmg6Jzugxf3GxfKpDnJVPnnECRUJkL_9nAr7DJKUqLVM9BtWTs/s640/7a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
6. Repartimos las nueces por encima. Se pueden picar o trocear pero yo he preferido dejarlas enteras.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimP4jG7IjM9oSUm8pLxZPJIRZqSNGaGKW4q1ik2YVNOaa81wWx-5AvvSJNJHx3BFyGVuf8HBRL-QiVHo0pBW1gm_DgLScuA4vEgtiCR6SyyKIp2qC8nO1Z77FuR8RJH23g3SlZ1kV6O8s/s1600/8a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimP4jG7IjM9oSUm8pLxZPJIRZqSNGaGKW4q1ik2YVNOaa81wWx-5AvvSJNJHx3BFyGVuf8HBRL-QiVHo0pBW1gm_DgLScuA4vEgtiCR6SyyKIp2qC8nO1Z77FuR8RJH23g3SlZ1kV6O8s/s640/8a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
7. Para el relleno batimos el huevo con la leche y reservamos. Por otro lado, ponemos a hervir la nata de montar en una cacerola. Apartamos del fuego e incorporamos el chocolate troceado. Removemos hasta que se funda por completo y cuando esté frío, añadimos el huevo batido con la leche, mezclamos con cuidado y lo volcamos encima de las nueces.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoOWlsRihpFtd16K3m8rBrKz9JlARFlRf9Q1USy0a2bcdjHT8JRKQtC_LGorwTPG5jIbLcNscy1AX4R9zIYpAWGX5O6q1E-T52jfN6bS9a7-FxC5uiNQ5Gu7oT-N9D_iqo7aXh9SlhD9A/s1600/9a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoOWlsRihpFtd16K3m8rBrKz9JlARFlRf9Q1USy0a2bcdjHT8JRKQtC_LGorwTPG5jIbLcNscy1AX4R9zIYpAWGX5O6q1E-T52jfN6bS9a7-FxC5uiNQ5Gu7oT-N9D_iqo7aXh9SlhD9A/s640/9a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
8. Metemos la tarta en el horno y lo apagamos. Sí, sí, lo apagamos y no lo abrimos hasta pasados unos 25- 30 minutos o hasta que se cuaje. Dejamos enfriar y decoramos con el resto de caramelo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7_8W2KCp75FuY2qsaMvA7SILLzbyc2kSL01pO5Uhk_JnJYTRPbo7krHkZrKQq5LNv70loSA2xCaQG3XnSi0gOdamrCeO2bDqlpS49FwVQP7BUKY4SI_OcVCHlhhHtNagFOQhkXB9m8qs/s1600/10a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7_8W2KCp75FuY2qsaMvA7SILLzbyc2kSL01pO5Uhk_JnJYTRPbo7krHkZrKQq5LNv70loSA2xCaQG3XnSi0gOdamrCeO2bDqlpS49FwVQP7BUKY4SI_OcVCHlhhHtNagFOQhkXB9m8qs/s640/10a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
RI-QUÍ-SI-MA!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB9hJYfsOr17pAKJATqHrviwJKPwLORXmGLZaW5xziXve1k_ib82CBsPmrbsnrQQQ_s30RX918rymcaNmWpTZwd7ozM0xzdqeXNtaDMi-gVnimshWifoZmvznSOHDJh3SfhnRzH1OYrSU/s1600/11a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB9hJYfsOr17pAKJATqHrviwJKPwLORXmGLZaW5xziXve1k_ib82CBsPmrbsnrQQQ_s30RX918rymcaNmWpTZwd7ozM0xzdqeXNtaDMi-gVnimshWifoZmvznSOHDJh3SfhnRzH1OYrSU/s640/11a.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsA7eeN2UK5aQJwYz5rsEllix4oS5FcYG0mnwQVVxBUJ47ccEToorDc8D18oQpc14b5XaCChxU8ijMPHRamNE-cbH0zZxc966g1X7ZXenEps84tUjLKBVX7BH2rsHo50pJcItiE2q_IUQ/s1600/12a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsA7eeN2UK5aQJwYz5rsEllix4oS5FcYG0mnwQVVxBUJ47ccEToorDc8D18oQpc14b5XaCChxU8ijMPHRamNE-cbH0zZxc966g1X7ZXenEps84tUjLKBVX7BH2rsHo50pJcItiE2q_IUQ/s640/12a.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBq4ycVZBosB7NO7METib3MDYGnu4TDOHvb1B4xXVBc8SspJLlru0giaTHMiyQQ42VYoZSGj7Fmml3oHYMnEP-aiixavKVFeca8EACkWRE0f8jINs3Yf-TCjaKw3OsNe0BM2BZYRDXJq8/s1600/13a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBq4ycVZBosB7NO7METib3MDYGnu4TDOHvb1B4xXVBc8SspJLlru0giaTHMiyQQ42VYoZSGj7Fmml3oHYMnEP-aiixavKVFeca8EACkWRE0f8jINs3Yf-TCjaKw3OsNe0BM2BZYRDXJq8/s640/13a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Os ha gustado? A nosotros nos ha encantado! La suavidad del caramelo con el toque amargo del chocolate negro y el toque crujiente de las nueces frescas... Creo que es una combinación de 10! ^^ Pero eso sí, para auténticos chocoadictos de nivel avanzado!<br />
<br />
Y nada más, por hoy esto ha sido todo en el blog...<br />
<br />
¿Cómo?<br />
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¿Que os habéis quedado con ganas de más?<br />
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Y... ¿<a href="http://www.facebook.com/LaCocinaDeLosCarioquis" target="_blank"><b>por qué no nos seguís en Facebook</b></a>? Allí colgamos cosas tan chulis como la tarta de ayer...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrUrZq92yQrxc_rWV9-h-xARS1PsJEXxjL3OkQQffOOmRaT84WR0sQPxkRqtigWwf_GeRqOJDhmbuXD6ySDjk7DOBKkjaONj9IDYT1ox8zf4fBVXLvhrHUim3wzNFMhhJEmsv6DHqCVkY/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrUrZq92yQrxc_rWV9-h-xARS1PsJEXxjL3OkQQffOOmRaT84WR0sQPxkRqtigWwf_GeRqOJDhmbuXD6ySDjk7DOBKkjaONj9IDYT1ox8zf4fBVXLvhrHUim3wzNFMhhJEmsv6DHqCVkY/s640/1a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Y es que desde que la vi rulando por Internet estaba antojada de hacerla... ^^<br />
<br />
Besos,<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimTp0J2r_iadosWpM_L5XQDS-OuPFR8w_qKSXDqduFcssA-L5bs0no0qRsliWvr8m63wNy4WqtIJCd3ci_l_PYrlGlGsfI8Y0xfMLzOLiVeF4GYowOvnH-1wULSmOgbyjaKfWnLYMJSAs/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimTp0J2r_iadosWpM_L5XQDS-OuPFR8w_qKSXDqduFcssA-L5bs0no0qRsliWvr8m63wNy4WqtIJCd3ci_l_PYrlGlGsfI8Y0xfMLzOLiVeF4GYowOvnH-1wULSmOgbyjaKfWnLYMJSAs/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
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<br />
PD: Estoy enlazando esta receta a la <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/04/noticia-importante-y-fiesta-de-enlaces.html" target="_blank">fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs</a>!Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-37624073973369248812013-03-05T19:47:00.000+01:002013-04-05T19:37:46.189+02:00Lomo Encebollado con Salsa de Gouda Viejo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn_V3cDcupwple9MOxfjGNme4t0biT3nXhPYI3OFehVej_Y4AeqRbnYGiH8jrJMOk19CDXExwYaDfikswMt1oQOd5f7NhrEmcOksbYyVSOyt3zgv8sFMSFsrCXzXeQe5D64bZWxgZcB2g/s1600/13a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn_V3cDcupwple9MOxfjGNme4t0biT3nXhPYI3OFehVej_Y4AeqRbnYGiH8jrJMOk19CDXExwYaDfikswMt1oQOd5f7NhrEmcOksbYyVSOyt3zgv8sFMSFsrCXzXeQe5D64bZWxgZcB2g/s640/13a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Veis el programa de Canal Sur, <i>Cómetelo</i>? Las que viváis en Andalucía seguro que lo conocéis... Es el programa de cocina en el que Enrique Sánchez hace cada día una receta con un "producto estrella" de algún pueblo de Andalucía. Suelen ser recetas baratas y muy fáciles de hacer.<br />
<br />
Bien, pues el otro día hizo esta receta que yo os traigo hoy y es que, si yo tengo un problema de adicción al chocolate, el Carioqui lo tiene con el queso, así que fue verla y automáticamente necesitar hacerla... Aunque la receta original usaba queso de cabra cremoso, nosotros decidimos usar una cuña de gouda viejo que teníamos en la nevera y, aunque tardó más tiempo en fundir, la verdad es que estaba de vicio. Creo que con cualquier queso de sabor intenso quedará estupenda así que animaos a hacerla porque es super fácil y está riquísima.<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><u>LOMO ENCEBOLLADO CON SALSA DE GOUDA</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
(Receta adaptada del programa Cómetelo de Canal Sur) (Para 2 personas)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUGcNAHJ4pKzDPO0DMIAYehEtvV6eVzwQItrCnyjuGFuNos-7e2IuCSXd0whsLdmocpqpAfhrT_xGPwTMo0uVlKnJewGWepoO222YlrXRGsnlTqZJyL4GcFx72Q0xpH97jWB8wCPuV-4/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUGcNAHJ4pKzDPO0DMIAYehEtvV6eVzwQItrCnyjuGFuNos-7e2IuCSXd0whsLdmocpqpAfhrT_xGPwTMo0uVlKnJewGWepoO222YlrXRGsnlTqZJyL4GcFx72Q0xpH97jWB8wCPuV-4/s640/1a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6878IplP7pzjRVzVKEbqx417XJVVomZZVgsr20KeGHYqMLQPpJuiNg8EPi5u0OJDP4I1eXVAsHMKiE3P12JnNDynXNy525OkarBqlhGNi0wbfwVCJ8Pd6ZFsc4VFTsFRLHR_dU_Ny8A/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB6878IplP7pzjRVzVKEbqx417XJVVomZZVgsr20KeGHYqMLQPpJuiNg8EPi5u0OJDP4I1eXVAsHMKiE3P12JnNDynXNy525OkarBqlhGNi0wbfwVCJ8Pd6ZFsc4VFTsFRLHR_dU_Ny8A/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>400 gr. de lomo de cerdo ibérico (la receta original usa lomo blanco)</li>
<li>200 gr. de queso gouda viejo (la receta original usa queso cremoso de cabra)</li>
<li>100 gr. de queso de oveja viejo (la receta original usa queso curado al pimentón)</li>
<li>2 cebollas</li>
<li>4 dientes de ajo</li>
<li>2 patatas</li>
<li>250 ml. de caldo de carne</li>
<li>375 ml. de vino blanco</li>
<li>Tomillo</li>
<li>Aceite de Oliva Virgen Extra</li>
<li>Sal y pimienta</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinmn_WDhE1cP9mVMvvL6vqwqwvHqyz-kH-WKFz9dv7QvzwIEjiXT2LrvgJ7lb_zRUSNELLk0raYTtH-N9KMMAJV2EIGgfl2Q0Tr7rpJOD0zul9WGJ_RmtmTeIi6kmam2E9qxZbpuTNiJQ/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinmn_WDhE1cP9mVMvvL6vqwqwvHqyz-kH-WKFz9dv7QvzwIEjiXT2LrvgJ7lb_zRUSNELLk0raYTtH-N9KMMAJV2EIGgfl2Q0Tr7rpJOD0zul9WGJ_RmtmTeIi6kmam2E9qxZbpuTNiJQ/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1. Empezamos cociendo las patatas unos 5-10 minutos en abundante agua con sal para que reblandezcan un poco antes de meterlas al horno.</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnVyk3POpYypY2PyracXcwXTm-AP1L1jrnvjsiDwsLqOdd0QXK9kqoTKyEYy_6Mt4oDJVpcM3yo5fsJB4lyumnci4hSVv57dbIuLaAv8tKRe5RYFz9x7mrZcXopQaSDOvRLX3zLjN92_o/s1600/8a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnVyk3POpYypY2PyracXcwXTm-AP1L1jrnvjsiDwsLqOdd0QXK9kqoTKyEYy_6Mt4oDJVpcM3yo5fsJB4lyumnci4hSVv57dbIuLaAv8tKRe5RYFz9x7mrZcXopQaSDOvRLX3zLjN92_o/s640/8a.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
2. Limpiamos el lomo de grasa y lo cortamos en dos trozos grandes. Lo sellamos en una sartén a fuego fuerte con un chorrito de AOVE teniendo cuidado de que el interior quede crudo. Reservamos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Es importante que no salpimentéis la carne antes de sellarla porque la sal hace que los alimentos suelten los líquidos y eso haría que nos quedara un poco seca.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw2fVJ7ZL7yHEtWcyKyRbVwoE6qXQOurVNEKefwzjNeelovYDYoQ5_6fzqIHlSKAyHuB26AjToF2Qj-YYf05V0l5vb1VrlNrru4wGNyBsIDTpenIR6fk3IPmKWHnFQYRHAUts0rgQQtLo/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw2fVJ7ZL7yHEtWcyKyRbVwoE6qXQOurVNEKefwzjNeelovYDYoQ5_6fzqIHlSKAyHuB26AjToF2Qj-YYf05V0l5vb1VrlNrru4wGNyBsIDTpenIR6fk3IPmKWHnFQYRHAUts0rgQQtLo/s640/2a.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
3. En la misma sartén, cortamos una cebolla y media en juliana y la rehogamos con un poquito más de aceite y los cuatro dientes de ajo un poco aplastados. Cuando coja un poco de color ponemos 250 ml. de vino blanco (reservamos los 125 ml. restantes) y una cucharada de tomillo. Removemos y dejamos reducir a fuego medio-bajo. Reservamos. Os pongo el proceso en fotos :)</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKuP3NtRynOHUwFkrMHDCZKB0JxwpTJ0XqxhBpP8B62GdqcKuMmHR_GDGFm45hZk4xMtqUoQgLhpQV-CpneFfDJu549blCIO67pnVYN0sosHROm_qbKo9RrEl17-XqzIHTyO3-jast7n4/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKuP3NtRynOHUwFkrMHDCZKB0JxwpTJ0XqxhBpP8B62GdqcKuMmHR_GDGFm45hZk4xMtqUoQgLhpQV-CpneFfDJu549blCIO67pnVYN0sosHROm_qbKo9RrEl17-XqzIHTyO3-jast7n4/s640/3a.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo6Mu2yJG66q8MEDj5lZviMGUX-W5V13GogOc5iVEXnGh5c-AL9Kf07xUm8g7SqFw-Rcalc17i0jyaWyH-56pQgLj4hok_BBZFOqAjPR6DMwERQvk3Q9DRFORjaKlB86fbJOyosCFOloM/s1600/4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo6Mu2yJG66q8MEDj5lZviMGUX-W5V13GogOc5iVEXnGh5c-AL9Kf07xUm8g7SqFw-Rcalc17i0jyaWyH-56pQgLj4hok_BBZFOqAjPR6DMwERQvk3Q9DRFORjaKlB86fbJOyosCFOloM/s640/4a.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Ihwgb3_qC-poJgY-SslsB5DKzzA1Dizq2ggH-04Q4_9DP9-eZC5Q5XoBWvCs6MMh2gtupU2DizguS__9EhZkjsiplHyfpRuWzU8xfOcMqRGL4QfUMRx0_6UDAuykFuLVW28eP3t2__0/s1600/5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Ihwgb3_qC-poJgY-SslsB5DKzzA1Dizq2ggH-04Q4_9DP9-eZC5Q5XoBWvCs6MMh2gtupU2DizguS__9EhZkjsiplHyfpRuWzU8xfOcMqRGL4QfUMRx0_6UDAuykFuLVW28eP3t2__0/s640/5a.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_Grj4X34fP39WAZ1OBmaJIo45dQce0QNv1xJBZYi0I-sK83Z7S0tO2qDxuzoADu4PGHeBR3uGYJJb8j74GYKDE_6FEGIZ8boxwIM9lumN0PvfXSgP83Bs26GadLJqwoi02IYDIL0Cm4/s1600/6a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8_Grj4X34fP39WAZ1OBmaJIo45dQce0QNv1xJBZYi0I-sK83Z7S0tO2qDxuzoADu4PGHeBR3uGYJJb8j74GYKDE_6FEGIZ8boxwIM9lumN0PvfXSgP83Bs26GadLJqwoi02IYDIL0Cm4/s640/6a.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
4. Mientras que reduce el vino de la cebolla, sacamos las patatas del agua y cuando estén templadas las pelamos y las cortamos en rodajas finas.</div>
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggq2dmRqaXEgKPkKL5A3k3xx5WugZGpHydwigZX3PoBFGQdJN5p5S-MHSljhxw1q_GhYrgU6CHgeLGv9vg5pfsgKLY5O1VbFMV6eHsA-bx2eBrUfsCCg9BEHRMX_qx0r4Qdu5qjNemUwU/s1600/9a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggq2dmRqaXEgKPkKL5A3k3xx5WugZGpHydwigZX3PoBFGQdJN5p5S-MHSljhxw1q_GhYrgU6CHgeLGv9vg5pfsgKLY5O1VbFMV6eHsA-bx2eBrUfsCCg9BEHRMX_qx0r4Qdu5qjNemUwU/s640/9a.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">No, no se me ha olvidado depilarme... es el Carioqui que también cocina! ^^</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
5. Vamos con la salsa! Cortamos la media cebolla que nos queda en trozos (da igual como sean, luego van triturados) y la ponemos a pochar en una cazuela. Añadir los 125 ml. de vino que habíamos reservado y subir el fuego. Cuando empiece a hervir, lo dejamos unos minutos hasta que pierda el alcohol y añadimos el caldo de carne y el queso gouda cortado en trozos. Dejamos a fuego lento hasta que el queso funda y después lo trituramos para que quede fino. Si es necesario pasamos por un colador. Si vemos que no se queda muy espesa podemos añadir una cucharada de maicena.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnTw79JX3fBWgtIRvt5aR3gCKAeiNjxGtm_NPhuu5yZ1XHy9RmLKQ14jDbnACbY_00s47t-lbHaTuhhH4si5XVhPkf4Aa1eL3v3yxQaqBPDBxCOUeRV9FhRF2yRyB3dr6Yt6CTZCcYMhs/s1600/7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnTw79JX3fBWgtIRvt5aR3gCKAeiNjxGtm_NPhuu5yZ1XHy9RmLKQ14jDbnACbY_00s47t-lbHaTuhhH4si5XVhPkf4Aa1eL3v3yxQaqBPDBxCOUeRV9FhRF2yRyB3dr6Yt6CTZCcYMhs/s640/7a.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
6. Y ahora vamos a montar! (Antes de nada, ponemos el horno a 190º) En la fuente que vayamos a usar ponemos las patatas cortadas en rodajas y las salpimentamos. Ponemos encima el queso curado cortado en tapitas.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwRxzpwOaFEDKwRRQcMopFIvvx5mL201kP0LBNvgMSdufoueD7QzFdINIEubE-yroryIml_PeEMxyQKT6RK1ymz_GBk8IXBk8f8n500KKtiMD4Dlf3kcWaGSkuEeMXjL8mSLzjy8A-zs0/s1600/10a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwRxzpwOaFEDKwRRQcMopFIvvx5mL201kP0LBNvgMSdufoueD7QzFdINIEubE-yroryIml_PeEMxyQKT6RK1ymz_GBk8IXBk8f8n500KKtiMD4Dlf3kcWaGSkuEeMXjL8mSLzjy8A-zs0/s640/10a.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
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7. Seguimos poniendo los trozos de lomo y un cucharón (o dos ^^) de cebolla por encima.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLPrZDKPZbv_lv73IgR8fBYLGEHAjV-QhThd-WltdYi88XfOuPGml3FKXRW-U29czCDZulp7D5XFFznIIJeN_koFoL1Ng2V5IgejNV8jEzzEqhzb9qsun5ESSSdwHQqkaeWEj3fLeCkbI/s1600/12a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLPrZDKPZbv_lv73IgR8fBYLGEHAjV-QhThd-WltdYi88XfOuPGml3FKXRW-U29czCDZulp7D5XFFznIIJeN_koFoL1Ng2V5IgejNV8jEzzEqhzb9qsun5ESSSdwHQqkaeWEj3fLeCkbI/s640/12a.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div>
8. Lo horneamos unos 20-25 minutos, según como queramos la carne de hecha y salseamos por encima.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjRGSWWlr9w7UXh5-Fs_pWn12RiocqKvQINiJqVuKxlU-cpCmOS1Z8bnj5AMLlIgbVTLFMfaaWTzw_9-h6w5BuRKKC71-DMyrJuk1nUAfvRKLXjfbKAG2oggnrgPQybQ8Iqte10XvlN3s/s1600/SEPARADOR+PUNTOS.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjRGSWWlr9w7UXh5-Fs_pWn12RiocqKvQINiJqVuKxlU-cpCmOS1Z8bnj5AMLlIgbVTLFMfaaWTzw_9-h6w5BuRKKC71-DMyrJuk1nUAfvRKLXjfbKAG2oggnrgPQybQ8Iqte10XvlN3s/s640/SEPARADOR+PUNTOS.png" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
¿Qué os parece?</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyT0-_5g8d58THzLjCrlCDkkrcxLWH_13ksRXIeGfqN-AWQHFnNRWXiDnunJ4ihwuUY8vIA8LdkZ3IAUGb3Aajf2Fqm4zxvcgf1wQmkydi5Ief8W892GvqSzbaaghHp_BqZLwnu9uFkHQ/s1600/14a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyT0-_5g8d58THzLjCrlCDkkrcxLWH_13ksRXIeGfqN-AWQHFnNRWXiDnunJ4ihwuUY8vIA8LdkZ3IAUGb3Aajf2Fqm4zxvcgf1wQmkydi5Ief8W892GvqSzbaaghHp_BqZLwnu9uFkHQ/s640/14a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwiWZv4tj1LNy_aV4kDT3Zdp-YBYlMWDBfXgtC-wgsP9qp1kASrSVMHLfxALcNCtYvaB9OeF9FIID_kqNHRI0efnAAE22gObgPq0baEyx00D3kUUNEf1YDMj0GvhA3tYAyCHsepoWw5VE/s1600/15a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwiWZv4tj1LNy_aV4kDT3Zdp-YBYlMWDBfXgtC-wgsP9qp1kASrSVMHLfxALcNCtYvaB9OeF9FIID_kqNHRI0efnAAE22gObgPq0baEyx00D3kUUNEf1YDMj0GvhA3tYAyCHsepoWw5VE/s640/15a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgunk1aXPyxsHiUKxKawXdDFGNI5CDGOuj28kJ4lH1D8Q7ZWCw3Oqal27II4-F0E34UPkPZswuh1nRiH_u68GhdntKBc2W45rf9BW-mrABiTuSRM-_PWxPmv4X67-gVzGQMkygfxrQ4iN8/s1600/16a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgunk1aXPyxsHiUKxKawXdDFGNI5CDGOuj28kJ4lH1D8Q7ZWCw3Oqal27II4-F0E34UPkPZswuh1nRiH_u68GhdntKBc2W45rf9BW-mrABiTuSRM-_PWxPmv4X67-gVzGQMkygfxrQ4iN8/s640/16a.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Me está entrando hambre sólo de ver las fotos... es que estaba tan bueno! La cebolla toda empapada con la salsa de queso... (babas)(babas)</div>
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<br /></div>
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Os recomiendo muy-mucho que la hagáis; siempre os digo "espero que hagáis esta receta y bla...bla...bla" pero hoy es que os lo recomiendo encarecidamente, os obligo si hace falta! ^^ Hacedla por favor y entenderéis lo que digo!</div>
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Un besote y hasta la próxima!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB2wBdLFbQR_5HY9Ifu0UbVabYkJb0f7F-Ot3zWokt2Kv3oFnHZZphiucaSucQjYXlai8u-vCIqaU4aOsqmlXaNO5NfVQ9huiM-AY3TAl-m8DGUz9kBhNs15VhN8rezz7YA-LarFN8Wxw/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB2wBdLFbQR_5HY9Ifu0UbVabYkJb0f7F-Ot3zWokt2Kv3oFnHZZphiucaSucQjYXlai8u-vCIqaU4aOsqmlXaNO5NfVQ9huiM-AY3TAl-m8DGUz9kBhNs15VhN8rezz7YA-LarFN8Wxw/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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PD: Nos seguís ya en las redes? Como que no? ^^ En Instagram, por ejemplo, colgamos fotos como estas...</div>
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<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj996IhvFb3Ud-HgRi8EIG5a9Aa0o8CdFHcZbpJzjWHaJE-EFCNDUZfEUGGNZov0b9H_eJQ-pouzu-hH7pMZV88IEuvXW72zYABemTeFQLpFmoNraLYZXFtk9ayzp4afnkghaVTIBtB5Do/s1600/la+foto+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj996IhvFb3Ud-HgRi8EIG5a9Aa0o8CdFHcZbpJzjWHaJE-EFCNDUZfEUGGNZov0b9H_eJQ-pouzu-hH7pMZV88IEuvXW72zYABemTeFQLpFmoNraLYZXFtk9ayzp4afnkghaVTIBtB5Do/s640/la+foto+(1).JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La cenita de San Valentín...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfbdFikMyp7dQE0dbJUXbK0KuxtkREaa48obtHZNm2VhlYsAIW3cGZc_zyIQ8YsMnSpHh4NRDb6hNDRsirCzYsw_Faj6V22w310-EXP8AUfd_WPLtIZIpGPFx2_Np6WA4S0g_3PHpkE0/s1600/la+foto+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMfbdFikMyp7dQE0dbJUXbK0KuxtkREaa48obtHZNm2VhlYsAIW3cGZc_zyIQ8YsMnSpHh4NRDb6hNDRsirCzYsw_Faj6V22w310-EXP8AUfd_WPLtIZIpGPFx2_Np6WA4S0g_3PHpkE0/s640/la+foto+(3).JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">De tapas en Sanlúcar de Barrameda...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3o7D7jyLSrxmthLAxNpoxWT6FB3WmwpzKZi-kv4uAJn2gbRro9_EEqZybN3kEa9D9mPfMDn8pwngcI_zRqN0R1IAOKr7JGcNf7SvWU806Vd69Gt8IljupWnzeh9drtv2O1iXAxSg4Atk/s1600/la+foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3o7D7jyLSrxmthLAxNpoxWT6FB3WmwpzKZi-kv4uAJn2gbRro9_EEqZybN3kEa9D9mPfMDn8pwngcI_zRqN0R1IAOKr7JGcNf7SvWU806Vd69Gt8IljupWnzeh9drtv2O1iXAxSg4Atk/s640/la+foto.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Una tarta de zanahoria que hicimos mi mamaíta y yo...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0N5l55FjYOnd8fBOwdvs6CxhitKnz-efZvMazBK4Y1Asjsexgged13hC7q3PBYJESKNGy7mJOUAv2KUNpFRPv3-Ev7L5lQ40_qulP4xyMr9MP0YSxs6iHgI7eMqqDq9zClQwUigpu0LY/s1600/la+foto+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0N5l55FjYOnd8fBOwdvs6CxhitKnz-efZvMazBK4Y1Asjsexgged13hC7q3PBYJESKNGy7mJOUAv2KUNpFRPv3-Ev7L5lQ40_qulP4xyMr9MP0YSxs6iHgI7eMqqDq9zClQwUigpu0LY/s640/la+foto+(2).JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Un atardecer así de bonito... </td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
Qué... ¿os animáis?<br />
<br />
PD2: Estoy enlazando esta receta a la <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/04/noticia-importante-y-fiesta-de-enlaces.html" target="_blank">fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs</a>!</div>
Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-12615074133172470002013-02-26T21:05:00.000+01:002013-03-01T17:30:51.278+01:00Dime qué desayunas y te diré cómo te irá el día...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUWjrCKRt729LJXSwrWLohl8J8uZauek883MYkSFkF0fPu_eQ9wmT2TuwjIThrzDsUPyIzplxji-TQURk636mfyTHKaJRpKVGxG0PaAlwp3XPIi96fBmcJLFmB5XbckKUDTTvrUuzRyps/s1600/6a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUWjrCKRt729LJXSwrWLohl8J8uZauek883MYkSFkF0fPu_eQ9wmT2TuwjIThrzDsUPyIzplxji-TQURk636mfyTHKaJRpKVGxG0PaAlwp3XPIi96fBmcJLFmB5XbckKUDTTvrUuzRyps/s640/6a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
...y es que es verdad, no es lo mismo desayunar unos simples cereales o una tostada aburrida que un buen mollete con "to sus avíos", a que no? Pues esto mismo debió pensar el Carioqui el domingo cuando sacó los pies de la cama porque enfiló muy decidido el pasillo hasta la cocina y se puso a la faena sin decir ni pío. Menos mal que cogí la cámara por instinto porque si no, no me da tiempo de enseñaros la obra de arte que se curró mi maridito de buena mañana. Tenéis curiosidad? Pues seguid leyendo ^^<br />
<a name='more'></a><br />
Para los que no los conozcáis, el mollete es un bollo de pan de miga blanda y esponjosa muy típico en Andalucía. El más famoso es el mollete de Antequera aunque por la zona de Cádiz los más conocidos (y los más ricos) son los de Espera. En mi casa no faltan para los desayunos del fin de semana y es que tostaditos con aceite de oliva y jamón están de ricos... Pero bueno, a lo que vamos, si queréis empezar el día con buen pie y que os salga todo redondo, id ahora mismo a por papel y lápiz y apuntad los ingredientes.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcO0jbxR0ev2WBPoYph9dosHBw82zWvX8lVLUANvNDlWnaqD52IcA9VPf2Z8vUU1aLKRv-5d6GF-d8KP7BMbErYjp_wl0MbrBQJJgos96XeQm6z0RlAWx3b6FJfe3tWsS0cDxf4xMO0FM/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcO0jbxR0ev2WBPoYph9dosHBw82zWvX8lVLUANvNDlWnaqD52IcA9VPf2Z8vUU1aLKRv-5d6GF-d8KP7BMbErYjp_wl0MbrBQJJgos96XeQm6z0RlAWx3b6FJfe3tWsS0cDxf4xMO0FM/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div>
<ul>
<li>Un mollete</li>
<li>Cintas de béicon</li>
<li>Un huevo grande (de campo, si puede ser)</li>
<li>Mantequilla</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Café, leche o zumo para acompañar ^^</li>
</ul>
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<br /></div>
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<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdY3P0Id-68xJ6sTeu2ZQ2I3Am-SuSOoiVbhq4PM9ya-RBgbBwMSn1JH_Y_rWV2p826-yanCW1mOxOdOVrIHu7vFa47LfbxRgLaoHNIzXW59TNAugvP5x6HTbyuTIHA8Sy14Nl5l2Ln-0/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdY3P0Id-68xJ6sTeu2ZQ2I3Am-SuSOoiVbhq4PM9ya-RBgbBwMSn1JH_Y_rWV2p826-yanCW1mOxOdOVrIHu7vFa47LfbxRgLaoHNIzXW59TNAugvP5x6HTbyuTIHA8Sy14Nl5l2Ln-0/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
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1. Abrimos el mollete por la mitad y cogemos la parte que más nos guste. Yo soy más de la parte de abajo pero a Antonio le encanta la parte de arriba que, normalmente, es la que se queda más gordita.</div>
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<br /></div>
<div>
2. Con ayuda de un vaso y un cuchillo afilado, cortamos un círculo en medio de la rebanada y tostamos las dos partes en una sartén con un poco de mantequilla.</div>
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<br /></div>
<div>
3. En la misma sartén, doramos las cintas de béicon al gusto. </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_zV7qXtasdGbdLj-gQ4UnRksvW9b8ZWnH7y5A_jvIee1Hmt2qqUb8eG4rsg_QRzExrgEDA3z3uDwSDVtJjx11pLV_1eL8kYF9WQ324SvxRBD5igxncfJFTGNqHoVNSx_j1K2fDSX-s_4/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_zV7qXtasdGbdLj-gQ4UnRksvW9b8ZWnH7y5A_jvIee1Hmt2qqUb8eG4rsg_QRzExrgEDA3z3uDwSDVtJjx11pLV_1eL8kYF9WQ324SvxRBD5igxncfJFTGNqHoVNSx_j1K2fDSX-s_4/s640/1a.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
4. Añadimos la parte del pan que tiene el agujero dejando el béicon en el centro.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQtyVpwbHyeOBF6zUjoI2MYIleJSeuIOaXuy7glO8lplaVRXS9XLP23YgD07JwsQDRNVXO0XO9YQSNUMBZ_2lVydcB8NHlwsLWMyA4JtQF-1zXxPIZUfBPLhLyqpcuWXpCv52rv4HdnmA/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQtyVpwbHyeOBF6zUjoI2MYIleJSeuIOaXuy7glO8lplaVRXS9XLP23YgD07JwsQDRNVXO0XO9YQSNUMBZ_2lVydcB8NHlwsLWMyA4JtQF-1zXxPIZUfBPLhLyqpcuWXpCv52rv4HdnmA/s640/2a.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
5. Ahora viene lo guay: cascamos el huevo el el centro, lo salpimentamos y bajamos el fuego de la sartén. Tapamos y esperamos a que se cuaje dependiendo de cómo lo queramos. Al Carioqui le gusta medio hecho, o sea que la yema esté liquidita para después mojar el pan pero esto va totalmente a gustos.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3MQsh1ySlzGekxzwB9xYvArVfvsXL13bHyCijcmjb3MtJD9y6utJdrRp30DC-s1bifiXCl2lugBu_89zTpl0UTtByRIlu4T4-Xowo-wt0QgXUp00SGYcVTPhz8CoQLslIUog-mL1uRqY/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3MQsh1ySlzGekxzwB9xYvArVfvsXL13bHyCijcmjb3MtJD9y6utJdrRp30DC-s1bifiXCl2lugBu_89zTpl0UTtByRIlu4T4-Xowo-wt0QgXUp00SGYcVTPhz8CoQLslIUog-mL1uRqY/s640/3a.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
6. Cuando esté, lo sacamos a un plato con cuidado ayudándonos de una espátula ancha y le damos un golpecito de calor a la parte redonda del pan: el agujero.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSnbqsvLfISuec023xZN9eA-cTtcTRz-LOgm1rlZIfzt_p3jasOg8XeRcx1I-v1mMR8McTraCjUu6Otvv7rzqMuBF-9XCcVwYcDbJHcI9vpFl7uJvC1SYTuOigzEb6yWKdlTR4JoVdbxU/s1600/4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSnbqsvLfISuec023xZN9eA-cTtcTRz-LOgm1rlZIfzt_p3jasOg8XeRcx1I-v1mMR8McTraCjUu6Otvv7rzqMuBF-9XCcVwYcDbJHcI9vpFl7uJvC1SYTuOigzEb6yWKdlTR4JoVdbxU/s640/4a.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
7. Y listo! A comerlo calentito que es como está bueno...</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_kgkun1_VBzvzgFSIuk-xUg8F7GBoIOPmokpSTaaIHGTjaD69kKfMpRMK2Fbu9UtUuyHPqq9KmzovQ2OIkjPghfPtVePfx6_2p8Z5k6iI-p9Dw9komYgV_6lDvz1XTt92b1N6qHXs5CQ/s1600/5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_kgkun1_VBzvzgFSIuk-xUg8F7GBoIOPmokpSTaaIHGTjaD69kKfMpRMK2Fbu9UtUuyHPqq9KmzovQ2OIkjPghfPtVePfx6_2p8Z5k6iI-p9Dw9komYgV_6lDvz1XTt92b1N6qHXs5CQ/s640/5a.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmuoCJpfxtHHvDDIYudrFVDx7_0YURPWwQRtWwsspzU9XQEuHVjmd9aTncRc-8sQb4px9Ccun34VTt4ZMCmVuy9c2hV3NsjBrONNPu_dN68r29sLCSeq_mw_5_w0SLdUiUwUHR03tq9Rs/s1600/8a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmuoCJpfxtHHvDDIYudrFVDx7_0YURPWwQRtWwsspzU9XQEuHVjmd9aTncRc-8sQb4px9Ccun34VTt4ZMCmVuy9c2hV3NsjBrONNPu_dN68r29sLCSeq_mw_5_w0SLdUiUwUHR03tq9Rs/s640/8a.jpg" width="640" /></a></div>
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Perdonad las fotos encima de la tabla de cortar... pero fue como os digo, a lo rápido porque tenía a Mr. Carioqui al lado dándome prisa porque se le enfriaba el invento. Sólo me dio tiempo de coger la tabla, poner el zumo y mi café (que por cierto al final también me lo tomé frío) y hacer las fotos a la carrera y con una luz horrorosa... voy a tener que tomar nota del <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/02/mini-guia-para-sacar-mejores-fotos.html" target="_blank">post de hoy de Blanca</a>.</div>
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Y volviendo al mollete, ni se os pase por la cabeza tirar la otra mitad! O bien hacéis lo mismo que con la primera u os la coméis con aceitito de oliva como hice yo, que por cierto, no soy muy de desayunar con beicon y huevos, a mi me va más el dulce así que como hace muchos días que no publico y tengo algunas recetas acumuladas, hoy os voy a poner dos recetas de desayuno! Una salada y otra dulce, una calórica y otra ligera ^^</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvRdtUBwxMKOwP72i71bKAnMrWU9JlySc-P24tshZK7MCF8jdPrzEMJX-0hhBg3tTsOkXtU1S7YOJGLQozmeWZSwulTqqkOqxlNguQs0T_Dqf2ErMXmnZuA5pfgaMRGGtoIHXrDOrPcbc/s1600/6a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvRdtUBwxMKOwP72i71bKAnMrWU9JlySc-P24tshZK7MCF8jdPrzEMJX-0hhBg3tTsOkXtU1S7YOJGLQozmeWZSwulTqqkOqxlNguQs0T_Dqf2ErMXmnZuA5pfgaMRGGtoIHXrDOrPcbc/s640/6a.jpg" width="640" /></a></div>
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Y sí, es una receta ligera aunque tenga tan buena pinta...</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW26dh1Qu-o2gWmYTY06xIvXvD4B_mbRvsOULrGI-V2Nk9RcIe3ZuBkrxcH47lyt1Atqh_Mi0EwQoBW-KWrXi1XN2skQ4bCg6Jjd3zvUvdUn4HR19jI6gZMF5W3wFqNE8aYLOAhBESMlY/s1600/5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW26dh1Qu-o2gWmYTY06xIvXvD4B_mbRvsOULrGI-V2Nk9RcIe3ZuBkrxcH47lyt1Atqh_Mi0EwQoBW-KWrXi1XN2skQ4bCg6Jjd3zvUvdUn4HR19jI6gZMF5W3wFqNE8aYLOAhBESMlY/s640/5a.jpg" width="426" /></a></div>
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Cuantas calorías creéis que puede tener este vaso? 300? 400? ... 500?? Pues nada de eso, este vaso de batido de fresa, tal cual se ve, tiene solo 150kcal. Sí, las he contado! ^^ </div>
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Es una opción estupenda para los desayunos pero también para las cenas porque sacia muchísimo y tiene un aporte calórico mínimo. Además, la fresa está de temporada y aparte de estar riquísima es una fuente de vitamina C súper importante. Así que seguid leyendo y os cuento el truco de la "nata" que estáis viendo en la foto...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcO0jbxR0ev2WBPoYph9dosHBw82zWvX8lVLUANvNDlWnaqD52IcA9VPf2Z8vUU1aLKRv-5d6GF-d8KP7BMbErYjp_wl0MbrBQJJgos96XeQm6z0RlAWx3b6FJfe3tWsS0cDxf4xMO0FM/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcO0jbxR0ev2WBPoYph9dosHBw82zWvX8lVLUANvNDlWnaqD52IcA9VPf2Z8vUU1aLKRv-5d6GF-d8KP7BMbErYjp_wl0MbrBQJJgos96XeQm6z0RlAWx3b6FJfe3tWsS0cDxf4xMO0FM/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
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<br /></div>
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(Para dos vasos grandotes de batido)</div>
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<li>400 gr. de fresas</li>
<li>1 yogur desnatado edulcorado</li>
<li>100 ml. de leche desnatada</li>
<li>Unas gotitas de edulcorante líquido</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
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(Para la crema)</div>
</div>
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<ul>
<li>Leche desnatada</li>
<li>Un batidor/aireador de leche</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZyiDBQPePdaFJmU-ERmmN7hcQEISRvh8r1cB-VtBbLfHXJ3-k5o4SMRfndmK05Q7kBhgeiGSS_pvP3Ud1APXiP4mtgSMmMrrGqoKQtj8gbNYEJtg8UfAfzs2kk0r4gCh_OgbyBiJ6b0s/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZyiDBQPePdaFJmU-ERmmN7hcQEISRvh8r1cB-VtBbLfHXJ3-k5o4SMRfndmK05Q7kBhgeiGSS_pvP3Ud1APXiP4mtgSMmMrrGqoKQtj8gbNYEJtg8UfAfzs2kk0r4gCh_OgbyBiJ6b0s/s640/1a.jpg" width="640" /></a></div>
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El batidor de leche se usa mucho para las recetas de café y esas cosas (se hacen unos capuchinos riquísimos), pero a mi me gusta tanto la leche hecha espuma que se la pongo a todo lo que se me ocurre. El que yo tengo es de Bodum y lo compré en El Corte Inglés hace bastante tiempo pero en Ikea hay uno que va a pilas que es apañadísimo por 1,50€ y si no, siempre quedarán los chinos que seguro que los hay y no llegan ni a 1€...</div>
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Pues eso, que me voy por las ramas... </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5dnlxi4x8iK0BmpRtCM6-vx45PIaDIhqHTNeNCIZup4OvN_AriCAMhMvYOu0btgwgYvjbbJeyCo7otXmxiQBZDkXQkGahCpKVnm5_p4tfk_2MbOFc4ME3VePKZIsMSSpO9atZwPYO1is/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5dnlxi4x8iK0BmpRtCM6-vx45PIaDIhqHTNeNCIZup4OvN_AriCAMhMvYOu0btgwgYvjbbJeyCo7otXmxiQBZDkXQkGahCpKVnm5_p4tfk_2MbOFc4ME3VePKZIsMSSpO9atZwPYO1is/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
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¿Paso a paso? Es tan sencillo como limpiar las fresas y ponerlas en el vaso de la batidora junto con el yogur y el edulcorante. Batimos bien para que quede finito y añadimos la leche a poquitos hasta que nos guste como está de espesor. Luego ponemos la espuma de leche por encima y... a disfrutar! ^^</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqfAe3vCbtKtANsPOsmmoYaKo7DTn3yk97wNYjovxq3lFi709P0g5mmxeM_x_e9guGumTQJmUvwaJ5wYFHUkLXM4F1hw_4mG7bKDe_7lINzOav-vn4LtmyVn9Hnh5YKHJrQJU4D09QkXA/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqfAe3vCbtKtANsPOsmmoYaKo7DTn3yk97wNYjovxq3lFi709P0g5mmxeM_x_e9guGumTQJmUvwaJ5wYFHUkLXM4F1hw_4mG7bKDe_7lINzOav-vn4LtmyVn9Hnh5YKHJrQJU4D09QkXA/s640/2a.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYlfYjyP56rbG61tsQyd1u4pBmY69G39_yx-bIqCLYVUN0mF6kMboHq3AE-wIO-krhleiARZPad1i8TRML94uhfLjmfCSxkNuJAPT3jgSMqM0ZoyCu4QqFR6fmlpKEiaUojaFXHVBacO4/s1600/4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYlfYjyP56rbG61tsQyd1u4pBmY69G39_yx-bIqCLYVUN0mF6kMboHq3AE-wIO-krhleiARZPad1i8TRML94uhfLjmfCSxkNuJAPT3jgSMqM0ZoyCu4QqFR6fmlpKEiaUojaFXHVBacO4/s640/4a.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6mVI20FnGfkgh2PAlxKthtPapCFcYs75VtUZ-uYzuiA8P0jX5B3KevsUNOIYDTNjNr554iV3B6GhBOrMGfv9SHjrC91gdU-O5lOFK7_da8IK6759bxItsq8d8w-HNLbUu4W2_5XWkPiM/s1600/7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6mVI20FnGfkgh2PAlxKthtPapCFcYs75VtUZ-uYzuiA8P0jX5B3KevsUNOIYDTNjNr554iV3B6GhBOrMGfv9SHjrC91gdU-O5lOFK7_da8IK6759bxItsq8d8w-HNLbUu4W2_5XWkPiM/s640/7a.jpg" width="426" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG6YS0-4ccrw7HMNKxluSTPmgkEQRiApvt2JnyOL4fHbvCGvLwQpLGlYTeq3btzdlgz_nVBoMnyu3YGleUquLs5McGRsdk-LghdzsJ_f0b4x10hcwi23OXsL_l349M6L9mcPrTbwkuP08/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG6YS0-4ccrw7HMNKxluSTPmgkEQRiApvt2JnyOL4fHbvCGvLwQpLGlYTeq3btzdlgz_nVBoMnyu3YGleUquLs5McGRsdk-LghdzsJ_f0b4x10hcwi23OXsL_l349M6L9mcPrTbwkuP08/s640/3a.jpg" width="640" /></a></div>
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No me digáis que no se os mete por los ojos! Y para l@s que no estéis de operación bikini pues nada, en lugar de edulcorante le ponéis azúcar al gusto a listo, pero vamos que si se pueden evitar es mejor dejar las calorías para otras cosas a las que no se puede añadir edulcorante.</div>
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Espero que os hayan gustado las dos recetas de hoy tanto si sois de desayunar al estilo americano como si sois más de fruta y yogur. Un besito y nos seguimos leyendo ^^</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS1cxYXwToptzTnvIsMdGZkWHpH8f2fgSG1MmVDn1bEq0Jyz0ZlZIA0WMhoDXKBO281mi4VRW8G1WDzEQF1JAxKL1Mndj8luVjJcmo8Wl21P3rTrMufaDbV1FMaL8dYF3LViP6Y7PIjy8/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS1cxYXwToptzTnvIsMdGZkWHpH8f2fgSG1MmVDn1bEq0Jyz0ZlZIA0WMhoDXKBO281mi4VRW8G1WDzEQF1JAxKL1Mndj8luVjJcmo8Wl21P3rTrMufaDbV1FMaL8dYF3LViP6Y7PIjy8/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
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<br />
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<br />
PD: Estoy enlazando esta receta a la <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/03/fiesta-de-enlaces.html" target="_blank">fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs</a>.<br />
<br /></div>
Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-20256304447263116222013-02-12T20:56:00.000+01:002013-02-20T22:21:33.653+01:00Cupcakes de Frambuesa y Queso Mascarpone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAWcEUFUGHi9aqQun5hzPNRCe7Uq9745VAVONmfBGEGjqGGOpe3fDQSwbdST-rd6BZOC1Gk-I6RUIY6hCWvLgHKpX49JF24WqMnrWazthRjhWvmqWWiImHQJUe4dOW0wuWZdXT1E5xXtQ/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAWcEUFUGHi9aqQun5hzPNRCe7Uq9745VAVONmfBGEGjqGGOpe3fDQSwbdST-rd6BZOC1Gk-I6RUIY6hCWvLgHKpX49JF24WqMnrWazthRjhWvmqWWiImHQJUe4dOW0wuWZdXT1E5xXtQ/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Faltan dos días para San Valentín; fecha que acumula fieles y detractores por igual. Nosotros no somos de celebrarlo ni de hacer nada fuera de lo común... si se puede o surge la oportunidad se hace y si no, pues nada, que hay muchos días en el calendario para hacer planes románticos en pareja.<br />
<br />
Pero la verdad es que, aunque no sea muy de celebrar este día, me apetecía aportar algo en plan temático al aluvión de recetas, manualidades, ofertas, escapadas y demás que nos saturan estos días. Me habría animado a hacer unos macarons, que tan de moda están, o algo que incluyera corazones y mucho color rosa pero, que queréis que os diga, ya hay preciosidades por ahí y creedme cuando os digo que lo que yo pudiera aportar poco destacaría...<br />
<br />
Así que, como hacía tiempo que no horneaba cupcakes, concretamente desde mi <a href="http://lacocinadeloscarioquis.blogspot.com.es/2012/11/cupcakes-primer-intento.html" target="_blank">primer experimento serio</a> que ya os enseñé, y además tenía un bote de mermelada de frambuesa que me moría por estrenar pues me he animado y he hecho unos cupcakes con mermelada de frambuesa y queso mascarpone. Vamos, que me he comido muchísimo el coco... JA!<br />
<a name='more'></a><br />
La receta que he utilizado está adaptada de <a href="http://thesweetesttaste.blogspot.com.es/2012/05/cupcakes-de-fresa-con-mascarpone.html" target="_blank">esta</a> que encontré en el blog de Marina, <a href="http://thesweetesttaste.blogspot.com.es/" target="_blank">The Sweetest Taste</a>, que es uno de mis blogs favoritos y no hay más que pinchar en el enlace para entender el porqué ;)<br />
<br />
Lo que he hecho ha sido calcular las cantidades proporcionales para obtener menos cupcakes y también prescindir de la fruta. Mi idea principal era usar frambuesas en la decoración pero no estamos en su época así que las que hay en el mercado son caras y malas. Así que me busqué una buena mermelada y se la puse de relleno y oye, bien ricos que estaban!<br />
<br />
Bueno empezamos ya? Vamos!<br />
<br />
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8K6NE9WLda60SJpgXRkkShLxmc3SSgsbhkus7y0bd4-NiTIuaB20mVJlYkkon6QZ6t6xoSFVZMEtBwSavZZiFO62Fgeg4s_YgP0bNIW7hJHpz6DipZW7Qm-X5k7D9NY8Q0UgisQAWAk/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8K6NE9WLda60SJpgXRkkShLxmc3SSgsbhkus7y0bd4-NiTIuaB20mVJlYkkon6QZ6t6xoSFVZMEtBwSavZZiFO62Fgeg4s_YgP0bNIW7hJHpz6DipZW7Qm-X5k7D9NY8Q0UgisQAWAk/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Para 10 cupcakes:<br />
<ul>
<li>135 gr. de harina</li>
<li>135 gr. de azúcar</li>
<li>75 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</li>
<li>2 huevos</li>
<li>1 cucharadita de levadura química</li>
<li>80 ml. de leche</li>
<li>1 cucharada de extracto de vainilla</li>
<li>Mermelada de frambuesa</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Para el frosting:</div>
<div>
<ul>
<li>40 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</li>
<li>135 gr. de azúcar glas</li>
<li>180 gr. de queso mascarpone</li>
<li>60-70 ml. de nata para montar</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZGoGCzUTabZtGsi_MJ4Am1P-ej4F1fAyvnbw5ZfbwQds9Ln_P80461sXd3i5-Dz4BXBBS-0M1lNUi13MOw5pePaeYtVvVEQmoern7Wh3MFLoRmBlH-eqgeNELENiRCckHJz-A8KaUag/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZGoGCzUTabZtGsi_MJ4Am1P-ej4F1fAyvnbw5ZfbwQds9Ln_P80461sXd3i5-Dz4BXBBS-0M1lNUi13MOw5pePaeYtVvVEQmoern7Wh3MFLoRmBlH-eqgeNELENiRCckHJz-A8KaUag/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1. Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2. En un vaso mezclamos la leche con la vainilla y reservamos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
3. Por otro lado, batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté integrado y cremoso. Añadimos los huevos uno a uno y batimos bien.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
4. Incorporamos la harina con la levadura y la leche con la vainilla y batimos con las varillas hasta que obtengamos una mezcla homogénea.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
5. Pre-calentamos el horno a 180º sin ventilador.</div>
<div>
<br /></div>
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6. Mientras, preparamos la bandeja con las cápsulas y vertemos la masa en ellas hasta llenarlas unos 2/3 de su capacidad.</div>
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<br /></div>
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7. Metemos los cupcakes al horno unos 20-25 minutos. Yo los he tenido 20 minutos exactos y han salido estupendos pero la cuestión es ir pinchándolos por el centro hasta que el palillo salga limpio.</div>
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<br /></div>
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8. Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla para evitar que se condense el vapor en las cápsulas.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWt6BExs1m6H9g3cg88eEerM9nv9GUU7ey7KtwWVO8B33FTSBfreA_zI-ipry_TMSKEZLxJX4Z2kRrwnUvBjyXhBDUbvPmGzk-KMRJVLv9RAkrtxNgcuuq4-BLcT1UNHHRmRORoPnbm2c/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWt6BExs1m6H9g3cg88eEerM9nv9GUU7ey7KtwWVO8B33FTSBfreA_zI-ipry_TMSKEZLxJX4Z2kRrwnUvBjyXhBDUbvPmGzk-KMRJVLv9RAkrtxNgcuuq4-BLcT1UNHHRmRORoPnbm2c/s640/1a.jpg" width="640" /></a></div>
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Mientras enfrían, vamos con la crema. </div>
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9. Batimos la mantequilla para que coja temperatura y se quede cremosa. Añadimos el queso y batimos de nuevo hasta que esté integrado. Añadimos ahora la nata y batimos a máxima potencia hasta que veamos que tiene una buena consistencia. Incorporamos el azúcar y batimos 3-4 minutos más, tapando el bol con un paño húmedo. Reservamos la crema en la nevera hasta el momento de usar.</div>
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Ahora seguimos con los cupcakes.</div>
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10. Cuando estén fríos, les hacemos un hueco en el centro con ayuda de un descorazonador de manzanas. Los rellenamos de mermelada y les colocamos otra vez el trozo que les habíamos retirado.</div>
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11. Decoramos los cupcakes con el frosting de mascarpone y unas gotas de mermelada de frambuesa.</div>
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Qué os parecen? Tienen buena pinta eh? Dan ganas de chupar la pantalla eh? ;)</div>
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Tengo que practicar con la manga porque no consigo que me salga como yo quiero pero creo que voy progresando... o no? Da igual, vosotros decid que sí y ya está!</div>
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Bueno y hasta aquí la receta sanvalentinera ^^ Espero que os haya gustado y, como siempre digo y me repito más que el ajo, que os animéis a hacerla, vale?</div>
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Un besito y hasta la próxima receta! (Que también será dulce...)</div>
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Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-15988011734797096742013-02-06T10:00:00.000+01:002013-02-20T22:23:28.196+01:00Baklava de Nueces y Almendras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrNBdshJSse0KjEcOfpGAQec1x1dMq0RmEnSv9ayhyphenhyphenIAp_e2S9wEeY6SJu5sRllM7apAXfgoS0hEJlEwCyCSzQhdxSypH15E5zicH-TmgiDHaF2HV0yCqurIghlsq0ow3lBDMNWzHkBpg/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrNBdshJSse0KjEcOfpGAQec1x1dMq0RmEnSv9ayhyphenhyphenIAp_e2S9wEeY6SJu5sRllM7apAXfgoS0hEJlEwCyCSzQhdxSypH15E5zicH-TmgiDHaF2HV0yCqurIghlsq0ow3lBDMNWzHkBpg/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Hacía mucho tiempo que quería probar esta receta. La he visto en infinidad de versiones: con chocolate, con pistachos, con sésamo, con pasas... Hay tantas versiones como gustos existen; es decir, infinitos.<br />
<br />
Así que, un buen día, que estaba aburrida sin saber que hacer con mi vida, miré en la despensa y vi una bolsa de nueces y otra de almendras que nos habían regalado y se me encendió el piloto automático. Enfilé hacia la nevera y ahí lo vi: un estupendo y reluciente paquete de láminas de pasta filo que tenía guardado con intención de hacer unos rollitos de primavera que tanto le gustan al Carioqui. Y me dije: "Bah, paso de los rollitos, yo voy a hacer un baklava que seguro que le gusta más", y dicho y hecho.<br />
<a name='more'></a><br />
Bueno ¿y qué es un baklava? Pues un dulce de origen antiguo y bastante disputado y es que, aunque se remonta a la antigua Mesopotamia, los asirios ya hacían una versión primitiva a base de capas de pan, nueces y miel. Más tarde, los mercaderes griegos que iban a comerciar a Asiria se fijaron en este delicioso dulce y se llevaron la receta a Atenas, donde, gracias a sus avanzadas técnicas pasteleras consiguieron amasar las capas hasta dejarlas del grosor de una hoja. A partir de aquí ya entramos en conquistas, invasiones y demás, que han contribuido a que el baklava sea un dulce surgido de la mezcla cultural y del paso de los siglos. Y aunque popularmente creemos que tiene un origen árabe, no es así porque tradicionalmente se hacía con 33 capas de masa filo haciendo referencia al número de años de Jesucristo en la tierra. Cuanto menos interesante, ¿no?<br />
<br />
Aunque, seamos sinceros, lo que interesa aquí es saber como se hace y no quién lo inventó, así que si queréis ver mi versión, seguid leyendo :)<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8K6NE9WLda60SJpgXRkkShLxmc3SSgsbhkus7y0bd4-NiTIuaB20mVJlYkkon6QZ6t6xoSFVZMEtBwSavZZiFO62Fgeg4s_YgP0bNIW7hJHpz6DipZW7Qm-X5k7D9NY8Q0UgisQAWAk/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8K6NE9WLda60SJpgXRkkShLxmc3SSgsbhkus7y0bd4-NiTIuaB20mVJlYkkon6QZ6t6xoSFVZMEtBwSavZZiFO62Fgeg4s_YgP0bNIW7hJHpz6DipZW7Qm-X5k7D9NY8Q0UgisQAWAk/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Para el almíbar:<br />
<ul>
<li>100 ml. de agua de azahar</li>
<li>100 ml. de agua mineral</li>
<li>150 gr. de azúcar </li>
<li>80 gr. de miel</li>
<li>Zumo de medio limón</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Para el baklava:</div>
<div>
<ul>
<li>1 paquete de pasta filo</li>
<li>150 gr. de mantequilla</li>
<li>200 gr. de nueces peladas</li>
<li>200 gr. de almendras</li>
<li>1'5 cucharadas de canela molida</li>
<li>50 gr. de azúcar</li>
</ul>
</div>
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
1. Para hacer el almíbar, ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Bajamos el fuego y lo dejamos cocinando unos 15 o 20 minutos. Reservamos.<br />
<br />
2. Pre-calentamos el horno a 180º.<br />
<br />
3. Ponemos los frutos secos en la picadora y los dejamos del grosor que queramos luego encontrarlos en el pastel. Yo los he dejado algo gorditos. Mezclamos con la canela y reservamos.<br />
<br />
4. Untamos de mantequilla la fuente que vayamos a usar y cortamos las láminas de filo a la medida de ésta. Las reservamos tapadas con un paño húmedo para que no se sequen.<br />
<br />
5. Fundimos la mantequilla en el microondas con cuidado de no quemarla y empezamos a montar las capas del baklava: ponemos una lámina en el fondo y la pincelamos con la mantequilla por la cara de arriba. Ponemos 7 láminas más untando siempre la cara superior, así obtenemos una primera tanda de 8 láminas.<br />
<br />
6. Extendemos encima la mitad de los frutos secos picados.<br />
<br />
7. Ponemos una lámina de pasta filo pincelada de mantequilla por las dos caras encima de los frutos secos. Añadimos 3 láminas más siempre untando de mantequilla la cara superior. De esta manera, obtenemos una segunda tanda de 4 láminas.<br />
<br />
8. Extendemos la otra mitad de los frutos secos picados.<br />
<br />
9. Volvemos a cubrir con una lámina untada de mantequilla por los dos lados. Añadimos 7 láminas más untadas de mantequilla por la cara superior. Así tendremos una tercera tanda de 8 láminas.<br />
<br />
10. Cortamos el baklava en porciones cuadradas, rectangulares o de la forma que queramos, ayudándonos de un cuchillo bien afilado y horneamos durante 45 minutos. Si vemos que se está dorando demasiado, podemos taparlo con papel de aluminio a mitad de la cocción.<br />
<br />
11. Sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos, tras los cuales verteremos el almíbar por encima empapando bien el baklava.<br />
<br />
Y listo!<br />
<br />
Parece lioso pero es muy sencillo. Debemos tener: 8 láminas de filo + la mitad del relleno + 4 láminas de filo + la otra mitad del relleno + 8 láminas de filo; y entre cada lámina una fina capa de mantequilla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9RrC7B8CmPFjwVoIbj5kEs-ij8-P6aIo_iowfdrF9xk3PNltwNy4NPquQqAuKd_OrxEskCS8yY3HUutyGnvLwLk8UdqD6xSxxQpQ9Z4ovcAe5PFcHgwGAdXBBumxDGq46rzAJDthDOe0/s1600/5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9RrC7B8CmPFjwVoIbj5kEs-ij8-P6aIo_iowfdrF9xk3PNltwNy4NPquQqAuKd_OrxEskCS8yY3HUutyGnvLwLk8UdqD6xSxxQpQ9Z4ovcAe5PFcHgwGAdXBBumxDGq46rzAJDthDOe0/s640/5a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
La verdad es que estaba riquísimo! Súper jugoso y nada empalagoso. Yo tenía muchas ganas de probarlo desde que hace unos meses lo vi en varios blogs con esto del círculo Whole Kitchen, al que, por cierto, estoy pensando si unirme o no porque hacen unas recetas muy ricas. Así que nada, me puse a indagar y acabé cogiendo ideas de aquí y de allá, aunque he de decir que me fijé más en la receta de Sandra del archiconocido blog <a href="http://www.larecetadelafelicidad.com/2012/09/baklava-chocolate.html" target="_blank">La Receta de la Felicidad</a>, adaptándola, eso sí, a mi versión sin chocolate.<br />
<br />
Espero que os haya gustado y os recomiendo que lo probéis porque está realmente bueno :)<br />
<br />
Besitos y nos seguimos leyendo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxkb2kDcb9zi5LMn07MCDqm1MUDpZZdJyPa7Cq0Qv15XXTYM_BgkuRMZWKTHPDEvGH1I9LLJewLRc6ELgO_QiEvfRuptL3k1zxv7NxAFkgMDuHvlozzLoUoYw9dEihMmY7O7TU-J8aXA/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxkb2kDcb9zi5LMn07MCDqm1MUDpZZdJyPa7Cq0Qv15XXTYM_BgkuRMZWKTHPDEvGH1I9LLJewLRc6ELgO_QiEvfRuptL3k1zxv7NxAFkgMDuHvlozzLoUoYw9dEihMmY7O7TU-J8aXA/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
<br />
<br />Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-48646186615900324212013-01-28T19:21:00.000+01:002013-03-01T17:27:27.234+01:00Codillo de Cerdo a la Americana (con Puré de Patatas)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_dQCccLWt7eXiMvP4kK2aPG3PN_6m8-32k-wnbH6F8bFh-IVBy1A7v3ZDhcLWNVZAOFe6N2Dhm0F34N5H4JhUXVQ48ZuHL0m4gVQIGXMx6H41FsFpouP-Dyk60VKy3JD6tVmG79L1G4/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_dQCccLWt7eXiMvP4kK2aPG3PN_6m8-32k-wnbH6F8bFh-IVBy1A7v3ZDhcLWNVZAOFe6N2Dhm0F34N5H4JhUXVQ48ZuHL0m4gVQIGXMx6H41FsFpouP-Dyk60VKy3JD6tVmG79L1G4/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Me encanta ir a la carnicería, a la carnicería del barrio, la de toda la vida. Nada de carnes envasadas en bandejas y plastificadas al vacío. A mí me gusta ver las carnes sin cortar, puestas en el mostrador refrigerado donde, cuando éramos pequeños y acompañábamos a nuestras madres, pegábamos la cara y las manos con cara de aburrimiento y sin parar de protestar: "Mamá nos vamos ya?".<br />
<br />
Que gusto da ir a la carnicería y echar el ratito de cháchara; compartir con las marías las diferentes maneras de hacer un pollo, poner el puchero o hacer los callos. Que gusto da cuando el carnicero te pregunta si quieres la carne picada una o dos veces, si le echa "to sus avíos" o si la deja "sin ná". Y que gusto da cuando te envuelve la carne en el papel grisáceo de toda la vida, el que ya sólo sobrevive en las carnicerías y charcuterías de barrio. Ay! Que me encanta ir a comprar a la carnicería!<br />
<br />
<a name='more'></a>La última vez que fui, el carnicero acababa de matar así que tenía un codillo ibérico que llamaba desde la vitrina. Tan limpio, tan fresco, que no pude evitar traerlo a casa. Cuando llegué, me puse a indagar y se me apeteció hacerlo asado con salsa barbacoa así que, picoteando de un montón de recetas, acabé haciéndolo a mi manera. Como no quería que se llamara "Codillo a mi manera" pues le he puesto "Codillo a la Americana" que suena mejor. ¿Queréis ver como lo hemos hecho? Pues seguid leyendo ^^<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8K6NE9WLda60SJpgXRkkShLxmc3SSgsbhkus7y0bd4-NiTIuaB20mVJlYkkon6QZ6t6xoSFVZMEtBwSavZZiFO62Fgeg4s_YgP0bNIW7hJHpz6DipZW7Qm-X5k7D9NY8Q0UgisQAWAk/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8K6NE9WLda60SJpgXRkkShLxmc3SSgsbhkus7y0bd4-NiTIuaB20mVJlYkkon6QZ6t6xoSFVZMEtBwSavZZiFO62Fgeg4s_YgP0bNIW7hJHpz6DipZW7Qm-X5k7D9NY8Q0UgisQAWAk/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
*Cantidades para 4 comensales.<br />
<br />
Para la carne:<br />
<ul>
<li>Un codillo de cerdo ibérico</li>
<li>180-200 gr. de salsa barbacoa (yo he usado Hunt's Honey & Mustard)</li>
<li>1 1/2 cda. de mostaza de dijón</li>
<li>1 1/2 cda. de miel</li>
<li>Aceite de oliva virgen extra</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta recién molida</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Para el puré:</div>
<div>
<ul>
<li>3 o 4 patatas medianas</li>
<li>1 pastilla de caldo de carne</li>
<li>Mantequilla</li>
<li>1 yema de huevo</li>
<li>Leche</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZGoGCzUTabZtGsi_MJ4Am1P-ej4F1fAyvnbw5ZfbwQds9Ln_P80461sXd3i5-Dz4BXBBS-0M1lNUi13MOw5pePaeYtVvVEQmoern7Wh3MFLoRmBlH-eqgeNELENiRCckHJz-A8KaUag/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZGoGCzUTabZtGsi_MJ4Am1P-ej4F1fAyvnbw5ZfbwQds9Ln_P80461sXd3i5-Dz4BXBBS-0M1lNUi13MOw5pePaeYtVvVEQmoern7Wh3MFLoRmBlH-eqgeNELENiRCckHJz-A8KaUag/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
NOTA: El codillo ha de estar, como mínimo, 12 horas marinando así que tendréis que empezar el día antes.<br />
<br />
1. En un recipiente grande mezclamos la salsa barbacoa, la mostaza, la miel y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Removemos bien hasta integrar y reservamos.<br />
<br />
2. Salpimentamos el codillo apretando con las manos para que se pegue bien y lo metemos en el bol donde teníamos la salsa. Lo embadurnamos bien, tapamos con un film y guardamos en la nevera unas 12 horas como mínimo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOt4Mg2CH2IGBKe9FZ1qiv7FeEnhe5c8sOwUTK-Qc6dXMcaPYFsAwtsbeScOpFexv1co1z4E36plvkLrxrDbZ6htf9A-Ej9ZU46w1frCM1Ad08YKXoUTEGD0wmS_C6EhvO5_lHhWPZGF8/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOt4Mg2CH2IGBKe9FZ1qiv7FeEnhe5c8sOwUTK-Qc6dXMcaPYFsAwtsbeScOpFexv1co1z4E36plvkLrxrDbZ6htf9A-Ej9ZU46w1frCM1Ad08YKXoUTEGD0wmS_C6EhvO5_lHhWPZGF8/s640/1a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
NOTA 2: Sacamos el codillo de la nevera una hora antes del momento en el que vayamos a meterlo en el horno para que la carne se atempere.<br />
<br />
3. Pre-calentamos el horno a 180º.<br />
<br />
4. Pasamos el codillo a la bandeja en la que lo vayamos a asar y echamos toda la salsa por encima. Lo metemos al horno durante 30-35 minutos, tras los cuales verteremos un vaso de agua en la bandeja (no por encima). Volvemos a cerrar, subimos la temperatura del horno a 200º y horneamos durante 45 minutos más.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRvZf-A_S-0hb19g6nuo8HPRjaOJxZ_h2sT2YrwwYp8J3QOG0aP8NerfAWttM7b61zyOLhHa5PbuNQhrDKcIuSrC1WEjbSx329d74yjgyIhag1iw1iNcBTUHaUfBzdw4rsY4IWPkaVEJ4/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRvZf-A_S-0hb19g6nuo8HPRjaOJxZ_h2sT2YrwwYp8J3QOG0aP8NerfAWttM7b61zyOLhHa5PbuNQhrDKcIuSrC1WEjbSx329d74yjgyIhag1iw1iNcBTUHaUfBzdw4rsY4IWPkaVEJ4/s640/2a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
5. Mientras se hace, vamos con el puré. Cocemos la patatas en abundante agua con sal, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pastilla de caldo de carne. Cuando estén cocidas, las pasamos por el pasapuré.<br />
<br />
6. Añadimos la yema de huevo, una nuez de mantequilla, una pizca de sal y, si vemos que está muy espeso, podemos añadir un chorrito de leche para suavizarlo. Yo casi siempre lo hago.<br />
<br />
7. Volviendo al codillo. Cuando haya pasado el tiempo, lo sacamos del horno a una tabla de madera para que atempere. ¿Veis lo negro? Parece quemado pero no lo está. Es la miel que ha caramelizado. Os aseguro que luego competiréis para ver quién se come el churruscadito...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhGy7dP_fQOzuqkZfK0qbugYpRe60gyt3-wGzl058a-d9auIrAyfs1Erl6XsWqwtoMpmamDvANE1z5Fki-yLka7euhiby7qf2klK-t-dAhAQdP9DnerfaYe_RO7g9afcWxqAn_dM4KrlI/s1600/4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhGy7dP_fQOzuqkZfK0qbugYpRe60gyt3-wGzl058a-d9auIrAyfs1Erl6XsWqwtoMpmamDvANE1z5Fki-yLka7euhiby7qf2klK-t-dAhAQdP9DnerfaYe_RO7g9afcWxqAn_dM4KrlI/s640/4a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEildQ18d0-GJLYrTrdvsynfdKAiljr4aIgqCGKAJSslMmbW46b23IBKyziJFLZdyrMZ0rYdzDLl9eebCVyhDmH03goh2fD5zwK5krq5NvvBHj4A_b-mOYdysjFE1RffUE0PkmCfGoPiB2Q/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEildQ18d0-GJLYrTrdvsynfdKAiljr4aIgqCGKAJSslMmbW46b23IBKyziJFLZdyrMZ0rYdzDLl9eebCVyhDmH03goh2fD5zwK5krq5NvvBHj4A_b-mOYdysjFE1RffUE0PkmCfGoPiB2Q/s640/3a.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
8. Deshuesamos y cortamos el codillo en filetes no muy finos. Emplatamos acompañándolo del puré de patatas y la salsita de la bandeja.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt8ZxUwZAj7SZwZLpl7jcu18_NyQivT_uwhEfO_iKQRH81ttbYfLi_c5Ojl2JCykDxnPWfLlzrPzz_ktJ1fDK4C5SFHytwGOh7YWv-u1fJjxmEb3Gr7DXF8CwDHcdHGWOEGTXjmpC7WVU/s1600/6a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt8ZxUwZAj7SZwZLpl7jcu18_NyQivT_uwhEfO_iKQRH81ttbYfLi_c5Ojl2JCykDxnPWfLlzrPzz_ktJ1fDK4C5SFHytwGOh7YWv-u1fJjxmEb3Gr7DXF8CwDHcdHGWOEGTXjmpC7WVU/s640/6a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Tiene buena pinta eh? Pues todavía tiene mejor sabor... </div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc9RqxnuSTN294TlMG7Es5s68CXXJeWDvMC6Grc-ImsE4LI_YDbpOlXFcIYXwc0L2AaQ_09SP3t4Ev94OmzoCP4d5iMAaOoEkpWI8pDHcWE4NS3CapmrWugHG0eFBWUVGzrkyF3miOgUE/s1600/7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc9RqxnuSTN294TlMG7Es5s68CXXJeWDvMC6Grc-ImsE4LI_YDbpOlXFcIYXwc0L2AaQ_09SP3t4Ev94OmzoCP4d5iMAaOoEkpWI8pDHcWE4NS3CapmrWugHG0eFBWUVGzrkyF3miOgUE/s640/7a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_JLbgfINN3I0IpgfCRYPSP_UagGJwCzV2O0lErTpGivnaXMS0sjynYsFCFdm3-1-pBZO6Flm7nE33_QXtyuOrs6cDyqWHa3rAedVtrLigWF2DHP6o7PbgazQRqO_ETEe77sdEEdUhCdU/s1600/5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_JLbgfINN3I0IpgfCRYPSP_UagGJwCzV2O0lErTpGivnaXMS0sjynYsFCFdm3-1-pBZO6Flm7nE33_QXtyuOrs6cDyqWHa3rAedVtrLigWF2DHP6o7PbgazQRqO_ETEe77sdEEdUhCdU/s640/5a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Y si sobra ni se os ocurra tirarlo! Podéis hacer croquetas; o picarlo y hacer una ensalada; o meter los filetes directamente en un bollo y bocata para cenar! ^^<br />
<br />
Espero que os guste la receta y que os animéis a hacerla. Es barata, cosa que viene muy bien para sobrellevar la famosa cuesta de enero; es muy fácil de hacer y además, está riquísima. Y si encima lo compráis en la carnicería de vuestro barrio pues mejor que mejor porque estará más buena, os saldrá más barata y ayudaréis al pequeño comercio de toda la vida.<br />
<br />
Un besito y nos vemos en la siguiente receta!<br />
<br />
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</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxkb2kDcb9zi5LMn07MCDqm1MUDpZZdJyPa7Cq0Qv15XXTYM_BgkuRMZWKTHPDEvGH1I9LLJewLRc6ELgO_QiEvfRuptL3k1zxv7NxAFkgMDuHvlozzLoUoYw9dEihMmY7O7TU-J8aXA/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxkb2kDcb9zi5LMn07MCDqm1MUDpZZdJyPa7Cq0Qv15XXTYM_BgkuRMZWKTHPDEvGH1I9LLJewLRc6ELgO_QiEvfRuptL3k1zxv7NxAFkgMDuHvlozzLoUoYw9dEihMmY7O7TU-J8aXA/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
PD: Os recuerdo que podéis encontrarnos en <a href="http://www.facebook.com/LaCocinaDeLosCarioquis" style="background-color: white; color: #2e8577; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: initial;" target="_blank"><b><span style="color: #0b5394;">Facebook</span></b></a><span style="background-color: white; color: #25284c; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;">, </span><span style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #3d85c6; font-weight: bold;"><a href="https://twitter.com/LosCarioquis" style="color: #2e8577; text-decoration: initial;" target="_blank">Twitter</a>,</span><span style="color: #25284c;"> </span></span><a href="http://pinterest.com/rosammarquez/" style="background-color: white; color: #2e8577; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: initial;" target="_blank"><span style="color: #cc0000;"><b>Pinterest</b></span></a><span style="background-color: white; color: #25284c; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span><span style="background-color: white; color: #25284c; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="font-family: inherit;">e</span></span><span style="background-color: white; color: #25284c; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;"> </span><a href="http://instagram.com/rosammarquez/" style="color: #2e8577; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; text-decoration: initial;" target="_blank"><b><span style="color: #783f04;">Instagram</span></b></a><span style="font-family: inherit;"> !</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #25284c; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #25284c; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="font-family: inherit;">PD2: E</span></span>stoy enlazando esta receta a la <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/01/fiesta-de-enlaces-recetas-saladas.html" target="_blank">fiesta de enlaces Recetas Saladas del blog Personalización de Blogs</a>.Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-35513261737118318772013-01-22T20:38:00.000+01:002013-03-01T17:29:14.073+01:00Brownies de Oreo y Mantequilla de Cacahuete<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2EsVhtryEVQ357dMKDjuvUbDB8jZoILCNI4l51NF-n42fTD6yHE1BShm8MW_yYBbK2o2GlUWWOu_AvxrMCAIG0RXFZHkJzb18Sa1PJVMsiDInccKGxpuN68ebF_ZsNR26HlwgnHdIHRU/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2EsVhtryEVQ357dMKDjuvUbDB8jZoILCNI4l51NF-n42fTD6yHE1BShm8MW_yYBbK2o2GlUWWOu_AvxrMCAIG0RXFZHkJzb18Sa1PJVMsiDInccKGxpuN68ebF_ZsNR26HlwgnHdIHRU/s640/0.JPG" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Año nuevo, diseño nuevo, recetas nuevas...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
No os habéis equivocado de blog, somos nosotros! A que está chulo nuestro nuevo look! Como veis, hemos decidido estrenar imagen con la entrada de año. No está totalmente acabada, pero ya lo que le queda son cuatro detallitos. Espero que os guste y que os quedéis a leer la receta de re-inauguración: Brownies rellenos!</div>
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<br /></div>
<a name='more'></a>Resulta que estaba un día aburrida mirando <a href="http://pinterest.com/rosammarquez/" target="_blank">Pinterest</a> y me topé con una <a href="http://pinterest.com/pin/442056519643889710/" target="_blank">foto</a> en la que aparecía un brownie parecido al de la portada del post y claro, es haber chocolate de por medio y el asunto se desboca. Así que fui al súper, compré galletas Oreo y un bote de mantequilla de cacahuete y para casa rapidito a encender el horno! Tal cual lo cuento! La verdad es que no me molesté ni en ir al post de la imagen, simplemente adapté las cantidades de <a href="http://lacocinadeloscarioquis.blogspot.com.es/2011/11/brownie-de-chocolate.html" target="_blank">nuestra receta de Brownie</a> y listo.<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5b1ERXOUudABw5BSRbtw1cJQ1bHoEDoTU7JtOLEB0FURPbpIfVxwSMPTNys1G8dNdmbfS4OWRhyphenhyphenrHddDc3KWWdEJXJDu7CQbAvwCptf6pJtf5Kqvb4aAKNdT13gUMgvsfYWCnbL2W5y4/s1600/1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5b1ERXOUudABw5BSRbtw1cJQ1bHoEDoTU7JtOLEB0FURPbpIfVxwSMPTNys1G8dNdmbfS4OWRhyphenhyphenrHddDc3KWWdEJXJDu7CQbAvwCptf6pJtf5Kqvb4aAKNdT13gUMgvsfYWCnbL2W5y4/s640/1a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8K6NE9WLda60SJpgXRkkShLxmc3SSgsbhkus7y0bd4-NiTIuaB20mVJlYkkon6QZ6t6xoSFVZMEtBwSavZZiFO62Fgeg4s_YgP0bNIW7hJHpz6DipZW7Qm-X5k7D9NY8Q0UgisQAWAk/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8K6NE9WLda60SJpgXRkkShLxmc3SSgsbhkus7y0bd4-NiTIuaB20mVJlYkkon6QZ6t6xoSFVZMEtBwSavZZiFO62Fgeg4s_YgP0bNIW7hJHpz6DipZW7Qm-X5k7D9NY8Q0UgisQAWAk/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>90 gr. de chocolate negro</li>
<li>110 gr. de azúcar</li>
<li>110 gr. de mantequilla</li>
<li>40 gr. de harina de repostería</li>
<li>2 huevos</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Con estas cantidades salen 12 brownies. Como veis, he prescindido de las nueces, primero, porque la galleta oreo ya aporta la parte crujiente y, segundo, porque he usado una mantequilla de cacahuete con trocitos. </div>
<div>
<br />
<br /></div>
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</div>
<div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZGoGCzUTabZtGsi_MJ4Am1P-ej4F1fAyvnbw5ZfbwQds9Ln_P80461sXd3i5-Dz4BXBBS-0M1lNUi13MOw5pePaeYtVvVEQmoern7Wh3MFLoRmBlH-eqgeNELENiRCckHJz-A8KaUag/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZGoGCzUTabZtGsi_MJ4Am1P-ej4F1fAyvnbw5ZfbwQds9Ln_P80461sXd3i5-Dz4BXBBS-0M1lNUi13MOw5pePaeYtVvVEQmoern7Wh3MFLoRmBlH-eqgeNELENiRCckHJz-A8KaUag/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Pre-calentamos el horno a 160º y preparamos las cápsulas en una bandeja para hornear magdalenas. Si no tenéis no pasa nada, podéis usar flaneras.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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2. Ponemos una galleta oreo en cada hueco y cubrimos con una cucharada de mantequilla de cacahuete.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG3RdSfJgPoPO-m6DCF9L8_Ro8bkCJfxoqD7p3eDNL9Po-OEzJNPForA6MOXAL9_jOViyM22q3E3jg39rRmAqVYFZ7Qn54udzjTtlFZ1mq0WRJ4X3gpZkF5ibdNkUcu3B2Dy03tWz9b3M/s1600/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG3RdSfJgPoPO-m6DCF9L8_Ro8bkCJfxoqD7p3eDNL9Po-OEzJNPForA6MOXAL9_jOViyM22q3E3jg39rRmAqVYFZ7Qn54udzjTtlFZ1mq0WRJ4X3gpZkF5ibdNkUcu3B2Dy03tWz9b3M/s640/2a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
3. Ahora vamos con la masa de brownie: en un bol mezclamos la harina y el azúcar; añadimos los huevos; batimos todo e incorporamos el chocolate que habremos fundido previamente con la mantequilla.<br />
<br />
4. Llenamos la cápsulas con la mezcla cubriendo por completo la galleta oreo y la mantequilla de cacahuete.<br />
<br />
5. Horneamos los brownies unos 15-20 minutos hasta que estén listos (pinchamos con un palillo hasta que salga limpio).<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVJwT6wgikE6uOkp7Xxj_f-Tlc6uTXtVB0Ysietfusthy2Bm2f2Glw1CX9o00JvCZhyphenhyphenHCbOeTlx73pUbKykJati0HNuaNgN9ysCKV_1nwuuAm0SI2OSYJwVvySssZkk37Xnhmjmq2VzTM/s1600/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVJwT6wgikE6uOkp7Xxj_f-Tlc6uTXtVB0Ysietfusthy2Bm2f2Glw1CX9o00JvCZhyphenhyphenHCbOeTlx73pUbKykJati0HNuaNgN9ysCKV_1nwuuAm0SI2OSYJwVvySssZkk37Xnhmjmq2VzTM/s640/3a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
6. Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla para que no se acumule la humedad en la parte de abajo de los brownies.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Y listo!</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSOQ1_UDGIt4uz5SnKYYsiUTqrdhm_aUWAVwCR3WdoXmvwM2niExN0IKc2BlNxtOYCJtJWhsUQL_de0qGJTYTOVn-sT_6d-8SGMzt-8YzR-al4VK7nGcJ9XLy87nxDoAtNblZoVmD5qEg/s1600/5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSOQ1_UDGIt4uz5SnKYYsiUTqrdhm_aUWAVwCR3WdoXmvwM2niExN0IKc2BlNxtOYCJtJWhsUQL_de0qGJTYTOVn-sT_6d-8SGMzt-8YzR-al4VK7nGcJ9XLy87nxDoAtNblZoVmD5qEg/s640/5a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDNZGcbly__Z3pQ82IvsyGt-_BIEDhQhOlDe94x0Jq36e2-bcSBHWQnNaiQIZnRVGvcYsqNyQ_27_cHiK49wD9x9xGDYJhzcpD_hFpqGo2tQYEv0MgAR3GrCXGxp4QNFn0B5ZXTmQgBZk/s1600/4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDNZGcbly__Z3pQ82IvsyGt-_BIEDhQhOlDe94x0Jq36e2-bcSBHWQnNaiQIZnRVGvcYsqNyQ_27_cHiK49wD9x9xGDYJhzcpD_hFpqGo2tQYEv0MgAR3GrCXGxp4QNFn0B5ZXTmQgBZk/s640/4a.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Aviso: están tan ricos que vuelan! Son totalmente adictivos! El toque salado del cacahuete potencia el sabor del chocolate y hace que sean irresistibles. Os animamos a probarlos ^^<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCo79CD1-YexrzNEldlMnp1gTI5q-aniFHy7ymT00jzkJcEgWBLLr1MJ6cBBPGLjjIDykcQ3S7fH8PyH3PmhT8t2vSadXEM4AIad2smQKxqLQjD3fjqH1hjAQSwlKomf2wXEPl2jYp5pE/s1600/SEPARADOR+PUNTOS.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCo79CD1-YexrzNEldlMnp1gTI5q-aniFHy7ymT00jzkJcEgWBLLr1MJ6cBBPGLjjIDykcQ3S7fH8PyH3PmhT8t2vSadXEM4AIad2smQKxqLQjD3fjqH1hjAQSwlKomf2wXEPl2jYp5pE/s640/SEPARADOR+PUNTOS.png" width="640" /></a></div>
<br />
Y antes de despedirme quería poneros un poco al día de mi vida y aprovechar para excusarme de haber tardado tanto en actualizar el blog.<br />
<br />
Creo que ya sabéis que soy estudiante (me queda una asignatura para acabar) y ahora estamos en plena época de exámenes. Entre eso y que he empezado las prácticas de empresa, no me queda mucho tiempo para lo demás, así que las próximas dos semanas también estaré un poco ausente, por lo menos hasta que haga el examen que me queda... Pero prometo volver! No voy a abandonar el blog ahora que tenemos diseño nuevo no?<br />
<br />
Eso es otra cosa que quería comentaros :) He hecho el <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.co.uk/p/curso-distancia-para-blogueras.html" target="_blank">Curso 1 para blogueras</a> de Blanca, de <a href="http://www.personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/" target="_blank">Personalización de Blogs</a> y estoy contentísima de haberme animado. Aparte de que me he divertido un montón diseñando cada detalle del blog, he aprendido un montón de cosas que no sabía y que hacen que el aspecto general quede más bonito y cuidado. Así que desde mi humilde posición, animo a todo el que esté pensando en darle un cambio de look a su blog a que le eche un vistazo al blog de Blanca ;)<br />
<br />
Bueno y ya por último, como no me he pasado por aquí desde antes de Navidad quería comentaros (o más bien avisaros/advertiros) que me han regalado un libro de recetas con chocolate... Así que, ya sabéis lo que os espera estos meses no? ;) Olvidaos de las dichosas dietas y no me odiéis por favor!<br />
<br />
Un besito,<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxkb2kDcb9zi5LMn07MCDqm1MUDpZZdJyPa7Cq0Qv15XXTYM_BgkuRMZWKTHPDEvGH1I9LLJewLRc6ELgO_QiEvfRuptL3k1zxv7NxAFkgMDuHvlozzLoUoYw9dEihMmY7O7TU-J8aXA/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxkb2kDcb9zi5LMn07MCDqm1MUDpZZdJyPa7Cq0Qv15XXTYM_BgkuRMZWKTHPDEvGH1I9LLJewLRc6ELgO_QiEvfRuptL3k1zxv7NxAFkgMDuHvlozzLoUoYw9dEihMmY7O7TU-J8aXA/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
PD: Nos segu<span style="font-family: inherit;">ís ya en <span style="background-color: white; color: #25284c; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span><a href="http://www.facebook.com/LaCocinaDeLosCarioquis" style="background-color: white; color: #2e8577; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: initial;" target="_blank"><b><span style="color: #0b5394;">Facebook</span></b></a><span style="background-color: white; color: #25284c; font-size: 15px; line-height: 21px;">, </span><b style="background-color: white; color: #2e8577; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: initial;"><span style="color: #3d85c6;"><a href="https://twitter.com/LosCarioquis" style="background-color: white; color: #2e8577; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: initial;" target="_blank">Twitter</a>,</span></b><span style="background-color: white; color: #25284c; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span><a href="http://pinterest.com/rosammarquez/" style="background-color: white; color: #2e8577; font-size: 15px; line-height: 21px; text-decoration: initial;" target="_blank"><span style="color: #cc0000;"><b>Pinterest</b></span></a><span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #25284c;"> e </span><a href="http://instagram.com/rosammarquez/" target="_blank"><b><span style="color: #783f04;">Instagram</span></b></a><span style="color: #25284c;"> ?</span></span> No? Y a qué esperáis! </span>:)<br />
<br />
PD2: Estoy enlazando esta receta a la <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/03/fiesta-de-enlaces.html" target="_blank">fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs</a>.<br />
<br />Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-40546346517237319642012-12-24T10:00:00.000+01:002013-02-20T22:29:01.740+01:00Nuggets de Pollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDWFZF1K79yXFo-nQX1akgTUa3eemnprY_hKd8iXAcMPBTXwy7TYRmZUMwFe4yjojP5xyMNh8bKU8XuxpFZAJLtnUopHdcjTA58e4DZ4iFYp5vMgFjxCy1mkV8JrE725pZKoJfMPhvdk/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDWFZF1K79yXFo-nQX1akgTUa3eemnprY_hKd8iXAcMPBTXwy7TYRmZUMwFe4yjojP5xyMNh8bKU8XuxpFZAJLtnUopHdcjTA58e4DZ4iFYp5vMgFjxCy1mkV8JrE725pZKoJfMPhvdk/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
¡Esta noche es Nochebuena y mañana Navidad, saca la bota María que me voy a emborrachar!<br />
Los Carioquis estamos en Murcia pasando la Navidad en familia pero no queríamos estar tantos días sin publicar así que os hemos dejado programada esta receta que, aunque no es muy navideña, no me digáis que no es apañada para las cenas con amigos o el tapeito del mediodía. Y sí, está tan buena como parece... ¿Queréis hacerla? Pues seguid leyendo ^^<br />
<br />
<a name='more'></a>Que levante la mano quien no conozca los famosos McNuggets. ¿Cómo? Tú, el del fondo, baja la mano hombre, que me fastidias el invento... Todo el mundo los ha comido hombre! Y todo el mundo los ha intentado imitar con mayor o menor éxito, pero eso es otro tema.<br />
<br />
Hoy, en La Cocina de Los Carioquis, os enseñamos como los hacemos nosotros y os puedo asegurar que están mil veces más buenos que los del McDonald, que además, vete tú a saber que llevan...<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8K6NE9WLda60SJpgXRkkShLxmc3SSgsbhkus7y0bd4-NiTIuaB20mVJlYkkon6QZ6t6xoSFVZMEtBwSavZZiFO62Fgeg4s_YgP0bNIW7hJHpz6DipZW7Qm-X5k7D9NY8Q0UgisQAWAk/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8K6NE9WLda60SJpgXRkkShLxmc3SSgsbhkus7y0bd4-NiTIuaB20mVJlYkkon6QZ6t6xoSFVZMEtBwSavZZiFO62Fgeg4s_YgP0bNIW7hJHpz6DipZW7Qm-X5k7D9NY8Q0UgisQAWAk/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>2 pechugas de pollo bien hermosotas</li>
<li>1 taza de pan rallado</li>
<li>1 taza de harina</li>
<li>2 huevos grandes</li>
<li>3 cucharadas de semillas de sésamo</li>
<li>2 cucharadas de pimentón picante</li>
<li>1 cucharada de ajo en polvo</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Aceite para freír</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
<div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZGoGCzUTabZtGsi_MJ4Am1P-ej4F1fAyvnbw5ZfbwQds9Ln_P80461sXd3i5-Dz4BXBBS-0M1lNUi13MOw5pePaeYtVvVEQmoern7Wh3MFLoRmBlH-eqgeNELENiRCckHJz-A8KaUag/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZGoGCzUTabZtGsi_MJ4Am1P-ej4F1fAyvnbw5ZfbwQds9Ln_P80461sXd3i5-Dz4BXBBS-0M1lNUi13MOw5pePaeYtVvVEQmoern7Wh3MFLoRmBlH-eqgeNELENiRCckHJz-A8KaUag/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br />
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</div>
</div>
<div>
1. Limpiamos las pechugas y las cortamos en trozos según como queramos los nuggets de grandes.</div>
<div>
2. Salpimentamos el pollo y lo reservamos.</div>
<div>
3. Preparamos un bol con los huevos batidos; otro bol con la harina y un tercero con el pan rallado al que añadiremos el sésamo, el pimentón y el ajo en polvo. Las cantidades podéis variarlas a vuestro gusto, nosotros ponemos bastantito pimentón porque nos encanta el picante (pero aún así no pican eh?)<br />
4. Rebozamos todos los trozos de pollo siguiendo este orden: harina, huevos y pan rallado.<br />
5. Los freímos en abundante aceite a fuego más bien fuerte para que el rebozado quede crujiente.<br />
<br />
<b>Trucos:</b><br />
<br />
1. Podéis poner un diente de ajo (tal cual, sin pelar) en el aceite para saber cuando está caliente y no poner los trozos de pollo antes porque si no, no quedarán crujientes.<br />
2. Nosotros hemos puesto el fuego al número 8 (de 9).<br />
3. No poner muchos trozos a la vez o el aceite se enfriará y no quedarán crujientes (no veas si me repito con lo de crujientes...).<br />
4. Hemos notado que si los rebozamos el día antes y los dejamos en un tupper en la nevera hasta el momento de freírlos, quedan más crujientes que si los hacemos en el momento así que podéis tenerlos empanados de víspera perfectamente.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCSBw_YJb4elwNHbpG-SNJGyGDCcF6byPLQMrYDx4CGHYFBzCb2HoI1flWLDrk1S8Zmd5MkSHH7gKjcvsm7omEwzBylNxNbLGGPSOAT0B7JHcST5EIBvz16C4CgKdUBij6UYqeOfOlrM0/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCSBw_YJb4elwNHbpG-SNJGyGDCcF6byPLQMrYDx4CGHYFBzCb2HoI1flWLDrk1S8Zmd5MkSHH7gKjcvsm7omEwzBylNxNbLGGPSOAT0B7JHcST5EIBvz16C4CgKdUBij6UYqeOfOlrM0/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX0jVLNHWPo9kOprEIcmvmoP2weYlwZxUrrs76NaHzea6hjLTbEcd6jWw6I7Y07KCl3W99ArvT1fUASsJQPBbU_ZIqzNy7R6WamNtyI50XR5bkdTjf0NcVH_71NF7D4K5m_sZV7NPbxWA/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX0jVLNHWPo9kOprEIcmvmoP2weYlwZxUrrs76NaHzea6hjLTbEcd6jWw6I7Y07KCl3W99ArvT1fUASsJQPBbU_ZIqzNy7R6WamNtyI50XR5bkdTjf0NcVH_71NF7D4K5m_sZV7NPbxWA/s640/2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-65ynqLr3i7tHIPMMDN7_2u8hRChtcJXQ8T-BE_tc9CYm7vDFeqE14dQhYS6IZRPDClKitmZ7zKcm2qMqgfuENbRPS-NP-5hSynn7EyIKZuPBxSXowxLrEgaM6Tad56_eODgN4ijB28o/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-65ynqLr3i7tHIPMMDN7_2u8hRChtcJXQ8T-BE_tc9CYm7vDFeqE14dQhYS6IZRPDClKitmZ7zKcm2qMqgfuENbRPS-NP-5hSynn7EyIKZuPBxSXowxLrEgaM6Tad56_eODgN4ijB28o/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Y ya está! Rico y fácil! Solo queda mojar en la salsa que más os guste y disfrutar! Y ya puestos, os recomendamos nuestra salsa favorita: el ketchup con vinagre balsámico de la marca Heinz, está buenísimo!<br />
<br />
Nada más, esperamos que os haya gustado la receta y que os animéis a hacerla. Y antes de acabar, os deseamos que paséis una muy Feliz Navidad y que todos vuestros deseos se cumplan esta noche. Acordaos de acostaros tempranito que si no el gordito barbudo no os deja regalos ;) Nosotros nos tomaremos unas copichuelas rápidas (sólo una o dos eh? ya me entendéis xD) y nos iremos a dormir.<br />
<br />
Por cierto, estoy enlazando esta receta a la <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/01/fiesta-de-enlaces-recetas-saladas.html" target="_blank">fiesta de enlaces Recetas Saladas del blog Personalización de Blogs</a>.<br />
<br />
Un besito y hasta la próxima!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxkb2kDcb9zi5LMn07MCDqm1MUDpZZdJyPa7Cq0Qv15XXTYM_BgkuRMZWKTHPDEvGH1I9LLJewLRc6ELgO_QiEvfRuptL3k1zxv7NxAFkgMDuHvlozzLoUoYw9dEihMmY7O7TU-J8aXA/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxkb2kDcb9zi5LMn07MCDqm1MUDpZZdJyPa7Cq0Qv15XXTYM_BgkuRMZWKTHPDEvGH1I9LLJewLRc6ELgO_QiEvfRuptL3k1zxv7NxAFkgMDuHvlozzLoUoYw9dEihMmY7O7TU-J8aXA/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
<br />Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-82686013105169449412012-12-20T12:12:00.002+01:002013-03-01T17:30:19.615+01:00Regalos de Navidad II: Aceites Aromatizados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZ1-3u7Jg-0RqEKD5Z5AafMVsR0Wt5wsVflqRoDvJkucW8Os1o472ursSnJk7pVEGU8pcBGEEddOV5JiZtFqxYLElq4aMgb1LVFzWMBYYlFnPGvne7b9j1eVi80CpakgdvnNhiEWkkbg/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZ1-3u7Jg-0RqEKD5Z5AafMVsR0Wt5wsVflqRoDvJkucW8Os1o472ursSnJk7pVEGU8pcBGEEddOV5JiZtFqxYLElq4aMgb1LVFzWMBYYlFnPGvne7b9j1eVi80CpakgdvnNhiEWkkbg/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Como veis, Los Carioquis seguimos con nuestra campaña para que nadie se quede sin regalo esta Navidad y es que cuesta tan poco sacar una sonrisa a quien nos lo propongamos...<br />
<br />
Yo no se a vosotros pero a mi me encanta ese momento en el que la persona que sea está abriendo el paquetito que le hemos dado y le brillan los ojos de curiosidad y emoción. En esos segundos volvemos a ser niños. Es tan bonito! Y solo necesitamos un poquito de imaginación! Si es que no hay excusa que valga para no regalar! Pero en cualquier momento del año eh? Yo soy de la opinión que cualquier día es bueno para compartir pero sí que es verdad que estas fechas son especiales: vemos a familiares que viven lejos, nos reunimos con amigos que no vemos mucho y en definitiva, tenemos más oportunidades para hacer regalitos.<br />
Así que como a veces nos falla un poco la imaginación y andamos apurados sin saber que regalar, Los Carioquis os vamos a ayudar con otra chachi-idea fácil y barata que se puede hacer en casa con cosas sencillas y sin gastar muchos euros.<br />
<br />
<a name='more'></a>La segunda idea que os proponemos es hacer vuestros propios aceites aromatizados. ¿Os habéis fijado alguna vez en lo caros que cuestan? Madre mía! Son carísimos! Con lo fácil que es hacerlo en casa... Además, podéis ponerle lo que queráis, el límite está en vuestra imaginación. Nosotros hemos hecho dos propuestas diferentes para que las hagáis tal cual o para que os inspiren para crear otros sabores.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr3waLUBvZxbNqfNXDAz3erN7Kmx1Z1FSAdWR-TRRmF3wkF0H10doajw8_jG46nrmNOYv-uwH_AdD7Trwt6AWAxtxNkW1ro-yX653nbvAVrJTzp8kR0FB9To3CCcisxxp1VhOnbMYdQsg/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr3waLUBvZxbNqfNXDAz3erN7Kmx1Z1FSAdWR-TRRmF3wkF0H10doajw8_jG46nrmNOYv-uwH_AdD7Trwt6AWAxtxNkW1ro-yX653nbvAVrJTzp8kR0FB9To3CCcisxxp1VhOnbMYdQsg/s640/1.JPG" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
<ul>
<li>Aceite de Oliva Virgen Extra (la cantidad depende de los frascos que vayáis a usar)</li>
<li>Nueces</li>
<li>Albahaca fresca</li>
<li>Un limón</li>
<li>10 clavos de olor</li>
<li>Frascos bonitos (estos los he comprado en <i>los chinos</i> a 0.60€/ud.)</li>
<li>Materiales para decorar (lazos, lanas, washi tapes, tiras de encaje, etiquetas, etc.)</li>
</ul>
<div>
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<br /></div>
<div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Aceite Aromatizado con Limón y Clavo</u> (Ideal con cualquier receta de pescado)</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1. Lavamos el limón y le cortamos toda la cáscara teniendo cuidado de coger el mínimo posible de parte blanca.</div>
<div>
2. Ponemos una sartén al fuego con una cucharadita de Aceite de Oliva Virgen Extra y doramos la cáscara del limón unos 3 minutos a fuego fuerte.</div>
<div>
3. Introducimos la cáscara junto con los clavos de olor en el frasco y lo rellenamos de aceite hasta arriba.</div>
<div>
4. Tapamos el frasco, lo decoramos y listo. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>Aceite Aromatizado con Nueces y Albahaca</u> (Ideal con carnes y pastas)</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1. Lavamos las hojas de albahaca (4-5) y las secamos con papel de cocina.</div>
<div>
2. Introducimos en el frasco las nueces y las hojas de albahaca y lo rellenamos hasta arriba con Aceite de Oliva Virgen Extra.</div>
<div>
3. Tapamos el frasco, lo decoramos y listo.</div>
<div>
<br /></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU30lPiwoM5a58FBKmpf6XctQRhjvFPLfsDJfR-3bKGTlCLGlRguYGXrYlBfK7hHdmWrzMXi-3_lP-0UiMSruh0RURbwXD17Ojyf85VVdcFTVT4CNZAFiuzftlYgZo0YgoXLMgUmNVgbw/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU30lPiwoM5a58FBKmpf6XctQRhjvFPLfsDJfR-3bKGTlCLGlRguYGXrYlBfK7hHdmWrzMXi-3_lP-0UiMSruh0RURbwXD17Ojyf85VVdcFTVT4CNZAFiuzftlYgZo0YgoXLMgUmNVgbw/s640/2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Y ya tenemos nuestro regalo! Podemos hacerle unas etiquetas donde pongamos los diferentes usos que se le puede dar a cada aceite. Por ejemplo, las nueces se pueden usar para alegrar una sencilla ensalada verde y la albahaca podemos usarla para una salsa pesto. Las posibilidades son infinitas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaSgNLvBOJpzq4GSuW4AzyUVKT_4RZFjsMcNhDwnyBppOi7sAcAUv50UlNrzaFmfK9Z9iW6vP_BeSglKKRlvNUBop_NFTFq1vDrhGoJn-49q9cCgUHRdEiTfRBBk0YaKE7CjPnc2cozWA/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaSgNLvBOJpzq4GSuW4AzyUVKT_4RZFjsMcNhDwnyBppOi7sAcAUv50UlNrzaFmfK9Z9iW6vP_BeSglKKRlvNUBop_NFTFq1vDrhGoJn-49q9cCgUHRdEiTfRBBk0YaKE7CjPnc2cozWA/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-3t6gilfBSzaZP1xf7COF-TqzvzMR1b2xSCk70CyoULHOuZGCOxyoQp0Mx1t-bk2V6TPHyqAJw6VsN7UmAmC-rSofod4U9O-ql_YpE7IurHW73Mv6ShgpXq-co-zf6gQxHQ3uBNlWQc0/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-3t6gilfBSzaZP1xf7COF-TqzvzMR1b2xSCk70CyoULHOuZGCOxyoQp0Mx1t-bk2V6TPHyqAJw6VsN7UmAmC-rSofod4U9O-ql_YpE7IurHW73Mv6ShgpXq-co-zf6gQxHQ3uBNlWQc0/s640/4.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEy-O4nclIxOeQd7MMS461-UhZ9e2WGxJh6Qn6x2sRg7WgbfGww6k-ImGv8kkZuBtoJy1wmM2ueYOkpqjoVR6D29K9BcMbn5z2XqJ5Y9DVwPqVxZVGewJd3NSSEH0B6O_orNwb9mJrbA/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEy-O4nclIxOeQd7MMS461-UhZ9e2WGxJh6Qn6x2sRg7WgbfGww6k-ImGv8kkZuBtoJy1wmM2ueYOkpqjoVR6D29K9BcMbn5z2XqJ5Y9DVwPqVxZVGewJd3NSSEH0B6O_orNwb9mJrbA/s640/6.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Y de decoración ya veis que podéis ponerle cualquier cosa. Yo le he puesto unas fajitas de encaje con un lazo sencillo de lana que podéis hacer vosotras mismas comprando los materiales en cualquier mercería. Las etiquetas las compré este verano en la web de <a href="http://trocitosdeboda.es/" target="_blank"><span style="color: #0b5394;">Trocitos de Boda</span></a> para hacer las invitaciones y los detalles de nuestra boda (que precisamente fue aceite aromatizado con varias hierbas y pimienta de colores) y como me sobraron unas cuantas pues ando reutilizándolas para todo lo que se me ocurre; en este caso, como venían personalizadas con la fecha del enlace y demás, le he dado la vuelta a la parte blanca y he estampado <i>Handmade By Los Carioquis</i> con un sello que me compré (también para las invitaciones de la boda) en el Alcampo por 9€ y que lo estoy amortizando de lo lindo.<br />
<br />
Bueno, ha sido bastante sencillo no? Y encima podéis hacerlo con los ingredientes que más os gusten o en vez de con aceite, podéis hacer vinagre aromatizado con menta por ejemplo. Es que se me ocurren tantísimas combinaciones que estaría aromatizando aceite todo el día ^^<br />
<br />
Espero que os haya gustado la idea y que os sirva para estas fiestas. De todas formas recordad que también tenéis la opción del <a href="http://lacocinadeloscarioquis.blogspot.com.es/2012/12/exfoliante-corporal-de-azucar.html" target="_blank"><span style="color: #0b5394;">exfoliante de azúcar</span></a> que os dejé el otro día y que si no queréis perderos más ideas chulas para regalos baratos no os despeguéis del blog que todavía tengo unas cuantas!<br />
<br />
Un besito y hasta la próxima receta!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxkb2kDcb9zi5LMn07MCDqm1MUDpZZdJyPa7Cq0Qv15XXTYM_BgkuRMZWKTHPDEvGH1I9LLJewLRc6ELgO_QiEvfRuptL3k1zxv7NxAFkgMDuHvlozzLoUoYw9dEihMmY7O7TU-J8aXA/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxkb2kDcb9zi5LMn07MCDqm1MUDpZZdJyPa7Cq0Qv15XXTYM_BgkuRMZWKTHPDEvGH1I9LLJewLRc6ELgO_QiEvfRuptL3k1zxv7NxAFkgMDuHvlozzLoUoYw9dEihMmY7O7TU-J8aXA/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
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<br />
PD: Síguenos también en <a href="http://www.facebook.com/LaCocinaDeLosCarioquis" target="_blank"><b><span style="color: #0b5394;">Facebook</span></b></a>, <a href="https://twitter.com/LosCarioquis" target="_blank"><b><span style="color: #3d85c6;">Twitter</span></b></a> y <a href="http://pinterest.com/rosammarquez/" target="_blank"><span style="color: #cc0000;"><b>Pinterest</b></span></a> ! ^^<br />
<br />
PD2: Estoy enlazando esta receta a la <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/03/fiesta-de-enlaces.html" target="_blank">fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs</a>.Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-20605093937150149172012-12-18T12:13:00.000+01:002013-03-01T17:29:59.160+01:00Regalos de Navidad I: Exfoliante Corporal de Azúcar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLYOIc3gbUQUFBda9HhtDlyMSKgwCpdNck08n0VLB7eVW0X7XzW0JZBmackzE915H-AX5_ByHAk2EBu2f2SnqQXdObErVf9PIxX0VLW1tw_GG5pywqTbZDzvGeYuN95MddgdbR1PFVFa4/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLYOIc3gbUQUFBda9HhtDlyMSKgwCpdNck08n0VLB7eVW0X7XzW0JZBmackzE915H-AX5_ByHAk2EBu2f2SnqQXdObErVf9PIxX0VLW1tw_GG5pywqTbZDzvGeYuN95MddgdbR1PFVFa4/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ya sí que sí, se nos ha echado encima la Navidad: esa época del año que acumula amores y desamores casi por igual. ¿Por qué? Muchos diréis que echamos de menos a personas que no están y tenéis toda la razón: la Navidad es una fiesta que nos trae añoranzas y recuerdos; pero yo pienso que no debemos dejarnos entristecer porque si bien tenemos personas que echar de menos también tenemos personas que están aquí, a nuestro lado; personas que podemos tocar, abrazar y besar y que son los que nos tienen que servir de aliciente para celebrar la Navidad por todo lo alto: reuniéndonos, festejando, regalando. ¿Cómo? ¿Que hay crisis? ¿Quién dice que hace falta mucho dinero para regalar cosas bonitas a nuestros seres queridos?<br />
<br />
<a name='more'></a>La receta que os traemos hoy es algo diferente porque, aunque no deja de ser receta, no es para comérsela, o por lo menos no es la idea principal... ya me entendéis. Con ingredientes sencillos que, normalmente, tenemos todos en casa podemos hacer un regalo fácil, barato y resultón para sorprender a quien queramos, sí, sí, a quien queramos ya sea un hombre o una mujer; los exfoliantes no son exclusivos de las chicas! A todos nos gusta tener la piel suave e hidratada verdad? Si habéis respondido que sí, entonces vamos con el tutorial!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8K6NE9WLda60SJpgXRkkShLxmc3SSgsbhkus7y0bd4-NiTIuaB20mVJlYkkon6QZ6t6xoSFVZMEtBwSavZZiFO62Fgeg4s_YgP0bNIW7hJHpz6DipZW7Qm-X5k7D9NY8Q0UgisQAWAk/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz8K6NE9WLda60SJpgXRkkShLxmc3SSgsbhkus7y0bd4-NiTIuaB20mVJlYkkon6QZ6t6xoSFVZMEtBwSavZZiFO62Fgeg4s_YgP0bNIW7hJHpz6DipZW7Qm-X5k7D9NY8Q0UgisQAWAk/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
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<ul>
<li>2 medidas de azúcar moreno</li>
<li>1 medida de azúcar blanco</li>
<li>1 medida de aceite (oliva, girasol, almendras, semillas, etc.)</li>
<li>2-3 cucharadas de la esencia que queramos (vainilla, lavanda, naranja, café...)</li>
<li>Frascos de cristal </li>
<li>Materiales para decorar los frascos: etiquetas, lazos, blondas, washi tapes, cordeles, lana...</li>
</ul>
<div>
Según la cantidad que queramos hacer cogeremos una medida más grande o más pequeña, yo en este caso he usado tazas grandes de desayuno y me ha salido 1kg de exfoliante.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJWVACbbTphXQlQrGtgL8qKZ-cw7TRL8N6yGw91jPotUGom-8ixBKx2dJI_1M69Zro-Nbb0pJOPqV5dI6XOOC0wX1JwPPQ2EBZMi-3327BEzw6lT-5pLfaE8xGfeEyww48Xvk3OsHXkzc/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJWVACbbTphXQlQrGtgL8qKZ-cw7TRL8N6yGw91jPotUGom-8ixBKx2dJI_1M69Zro-Nbb0pJOPqV5dI6XOOC0wX1JwPPQ2EBZMi-3327BEzw6lT-5pLfaE8xGfeEyww48Xvk3OsHXkzc/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZGoGCzUTabZtGsi_MJ4Am1P-ej4F1fAyvnbw5ZfbwQds9Ln_P80461sXd3i5-Dz4BXBBS-0M1lNUi13MOw5pePaeYtVvVEQmoern7Wh3MFLoRmBlH-eqgeNELENiRCckHJz-A8KaUag/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1ZGoGCzUTabZtGsi_MJ4Am1P-ej4F1fAyvnbw5ZfbwQds9Ln_P80461sXd3i5-Dz4BXBBS-0M1lNUi13MOw5pePaeYtVvVEQmoern7Wh3MFLoRmBlH-eqgeNELENiRCckHJz-A8KaUag/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
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<br />
<br />
1. Mezclamos el azúcar moreno y el blanco sin que queden grumitos y removemos con una cuchara hasta que se hayan integrado perfectamente.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD06za2tUF7F9nPPwXQsqdQMmbtXAbDaQkWNVXRBWMEkboIq-rsnm8ik4RBQXuVmhmil2TUzP_shr66BmZGHZv8I10qZ4UxqQvdXAxAjcJQrVS5PGCIXspoP8imA-arJ4yenWnOAbAXfA/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD06za2tUF7F9nPPwXQsqdQMmbtXAbDaQkWNVXRBWMEkboIq-rsnm8ik4RBQXuVmhmil2TUzP_shr66BmZGHZv8I10qZ4UxqQvdXAxAjcJQrVS5PGCIXspoP8imA-arJ4yenWnOAbAXfA/s640/2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
2. Añadimos el aceite y la esencia y volvemos a remover con una espátula o cuchara de madera hasta que todo el azúcar esté homogéneamente impregnado.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_e9mliZFKVtDrw-lQvPDlMiF8rZCBzn7BZNMbXKKgT8D212Mq8BCIswWkkTAodVu2e925WYjgcG0aEcOo4smi4WaSl9fbgWCVaXf6TYRAaPnkm_4DTlEJwyr6_UT23OdTerejojy2NaI/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_e9mliZFKVtDrw-lQvPDlMiF8rZCBzn7BZNMbXKKgT8D212Mq8BCIswWkkTAodVu2e925WYjgcG0aEcOo4smi4WaSl9fbgWCVaXf6TYRAaPnkm_4DTlEJwyr6_UT23OdTerejojy2NaI/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
3. Distribuir en los tarros, decorar y... Voilà! Ya tenemos nuestro exfoliante corporal casero listo para regalar! ¿A que es fácil?<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6z2C5SQSVzC6M6anmADb8mIgb5Zi1LTNsx5_hacW6iO26AXscUFaJNxiNSDziEMxAMmnyNoPUtjOceOzkavZjGK1iVK8ncIEIO54dI-o_eiAMvBvk2wGZ9_tfiNZcqh1DjL6-XRAbIso/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6z2C5SQSVzC6M6anmADb8mIgb5Zi1LTNsx5_hacW6iO26AXscUFaJNxiNSDziEMxAMmnyNoPUtjOceOzkavZjGK1iVK8ncIEIO54dI-o_eiAMvBvk2wGZ9_tfiNZcqh1DjL6-XRAbIso/s640/4.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrEew_lBEQKNHwj2hI33INw2fG_Ner7WXPpn5JtmtlZHgHYX6hlxxyWwsuM-3mckZVBUVQUFK0XSYyWbfQrY8ZquDrj1sB8TWeNuP21OyAKju6UYvYgIXySprKKYeIDxWGI-KUO00V_Gw/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrEew_lBEQKNHwj2hI33INw2fG_Ner7WXPpn5JtmtlZHgHYX6hlxxyWwsuM-3mckZVBUVQUFK0XSYyWbfQrY8ZquDrj1sB8TWeNuP21OyAKju6UYvYgIXySprKKYeIDxWGI-KUO00V_Gw/s640/5.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj2aC_v0OlUjyZtj7dIPi8iV5q38s9ZVGUJ-4MYy6FTa5alxc-gx5JAnh8D8ViFrS41rYnAzHx-8xzmDnVHGfo26YcvzqceQojaFp7v1VArhklPFEIJfnydEdWDhN99YNsTNCyx_LQWTk/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj2aC_v0OlUjyZtj7dIPi8iV5q38s9ZVGUJ-4MYy6FTa5alxc-gx5JAnh8D8ViFrS41rYnAzHx-8xzmDnVHGfo26YcvzqceQojaFp7v1VArhklPFEIJfnydEdWDhN99YNsTNCyx_LQWTk/s640/6.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
No me digáis que no es una idea bonita y práctica! Y sobre todo barata porque si sumo el coste de los materiales no llega ni a 3,50 euros (contando el tarro y la decoración), así que creo que es una buena idea para regalar algo hecho por nosotros y totalmente sano y natural.<br />
<br />
Espero que os haya gustado el tutorial y sobre todo que os sirva de inspiración, que en estos tiempos que corren la ayuda más importante no la encontramos en un banco si no en nuestra imaginación.<br />
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Un besito y nos leemos en la siguiente receta!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxkb2kDcb9zi5LMn07MCDqm1MUDpZZdJyPa7Cq0Qv15XXTYM_BgkuRMZWKTHPDEvGH1I9LLJewLRc6ELgO_QiEvfRuptL3k1zxv7NxAFkgMDuHvlozzLoUoYw9dEihMmY7O7TU-J8aXA/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdxkb2kDcb9zi5LMn07MCDqm1MUDpZZdJyPa7Cq0Qv15XXTYM_BgkuRMZWKTHPDEvGH1I9LLJewLRc6ELgO_QiEvfRuptL3k1zxv7NxAFkgMDuHvlozzLoUoYw9dEihMmY7O7TU-J8aXA/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
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PD: Estoy enlazando esta receta a la <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/03/fiesta-de-enlaces.html" target="_blank">fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs</a>.Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-46935922422423085782012-12-14T12:44:00.000+01:002013-02-21T14:52:35.964+01:00Crinkles de Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2t60jZi1GJyCv2y_HY9qx6O23NuiSnDpYDV-XnA8l3L_66H5kVm1OO_qu00BfPMO42vv_gv3d2lnEnw4IuICGFgKO37e44hATaobvWQz_WPZJLMIp-UR8lf6x7wzWAPORYnLkF8q40_Q/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2t60jZi1GJyCv2y_HY9qx6O23NuiSnDpYDV-XnA8l3L_66H5kVm1OO_qu00BfPMO42vv_gv3d2lnEnw4IuICGFgKO37e44hATaobvWQz_WPZJLMIp-UR8lf6x7wzWAPORYnLkF8q40_Q/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
¿Por qué estará tan bueno el chocolate? ¿Por qué será tan adictivo? Cada vez que veo una receta que lleva chocolate, siento la extrema necesidad de hacerla, sea como sea. Y además he descubierto que mi necesidad es directamente proporcional a la cantidad que lleve de chocolate dicha receta...<br />
<br />
No es de extrañar entonces, que el día que encontré estas galletas mirando el <a href="http://aishakandishablog.blogspot.com.es/2012/10/crinkles-de-chocolate.html?utm_source=BP_recent" target="_blank"><b><span style="color: #0b5394;">blog de Jose</span></b></a> (del que si entras es casi imposible salir...), me poseyera una fuerza paranormal y me llevara inevitablemente a la cocina a sacar toda la artillería... Y así, fue como descubrí estas estupendas galletas de chocolate que además de riquísimas son súper fáciles de hacer.<br />
<br />
<a name='more'></a>Si habéis visto este tipo de galletas antes, habréis notado una importante diferencia de aspecto con las mías y es que tengo un problema: muchas veces estoy totalmente convencida de que tengo en la despensa cierto ingrediente y luego, cuando voy a echar mano de él, resulta que estaba equivocada... No se si esto os pasará a alguno de vosotros también, pero coincidiréis conmigo en que cuando pasa, da muchísimo coraje! Y no se vosotros, pero yo me niego a dejar la receta por no tener algún ingrediente (a no ser que no tenga más remedio, claro está, no voy a hacer pan sin harina o tortilla sin huevos...)<br />
<br />
En fin, que con esta receta, lo que me pasó es que no tenía azúcar glas porque lo había gastado todo haciendo <a href="http://lacocinadeloscarioquis.blogspot.com.es/2012/11/cupcakes-primer-intento.html" target="_blank"><span style="color: #0b5394;"><b>buttercream</b></span></a>, y acabé usando cacao en polvo y claro, el aspecto no es el mismo... Pero yo os digo que de sabor están de vicio, es más os reto a que, si las probáis esta Navidad, os comáis solo una, ya veréis como es imposible! ^^ <br />
Bueno, no me enrollo más y vamos con la receta.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>250 gr. de chocolate fondant</li>
<li>60 gr. de mantequilla</li>
<li>100 gr. de azúcar</li>
<li>200 gr. de harina</li>
<li>2 huevos grandes</li>
<li>1 cucharada de levadura química*</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>Cacao para rebozar</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3NTqy1lrXbUwjaa9xm5YskmEMXM4_QbXGrWFOiU6jo4xVa5sJzGNesZLKMIB0PMxmmsOs_jUKvzybLI4YMCWhdK7MN-5FYc8MPNMOFpqxo5Ir3vZa0FF3FsXWM18jjGHSpRR5G8VKnGU/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3NTqy1lrXbUwjaa9xm5YskmEMXM4_QbXGrWFOiU6jo4xVa5sJzGNesZLKMIB0PMxmmsOs_jUKvzybLI4YMCWhdK7MN-5FYc8MPNMOFpqxo5Ir3vZa0FF3FsXWM18jjGHSpRR5G8VKnGU/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
* Mirando algunas tablas de equivalencias, todas coinciden en que una cucharada de un ingrediente seco equivale a 12-15 gramos. Un sobre de Royal trae 16 gramos así que se supone que podemos poner el sobre directamente. Yo he puesto más o menos la mitad del sobre porque la cuchara era mediana, lo mismo por eso no me han crecido mucho y se han quedado más compactas. Os lo dejo a vuestra elección ^^</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
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<br />
<br />
1. Derretimos el chocolate y la mantequilla a fuego lento con cuidado de no quemarlo. Reservamos. </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4YhxmKd7dk332tk0zUvqNSBtxtwt9Us8VxdrBfcRKUb8eCe_-leSVxbIYsSZo4XJP9lb36JHWh7Df7bTkUGLSr06KzYD_j_A91hp3gE81Im1O_G5lzXvxDtXIfrysa0mfpoYAz8UPXD4/s1600/3.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4YhxmKd7dk332tk0zUvqNSBtxtwt9Us8VxdrBfcRKUb8eCe_-leSVxbIYsSZo4XJP9lb36JHWh7Df7bTkUGLSr06KzYD_j_A91hp3gE81Im1O_G5lzXvxDtXIfrysa0mfpoYAz8UPXD4/s640/3.1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
2. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y queden espumosos. Añadimos el chocolate poco a poco y removiendo para que se integren bien.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3-30a59RUtf_MqpgB9SqegO-O226u0XJ3-cXmvuHR_i4GQb9NwjCUoIpJIbUpUQJ78VS_vwKCJ460vyquPe7F2zj_J60p8z-PySeNfad552kyt-UhmG46sBd0AhFmM7COBJbu8_yS1OQ/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3-30a59RUtf_MqpgB9SqegO-O226u0XJ3-cXmvuHR_i4GQb9NwjCUoIpJIbUpUQJ78VS_vwKCJ460vyquPe7F2zj_J60p8z-PySeNfad552kyt-UhmG46sBd0AhFmM7COBJbu8_yS1OQ/s640/4.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
3. Añadimos la harina tamizada con la levadura y la sal. Removemos hasta que quede una masa homogénea.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkyIcON_8FZCPYApJhRQZqyxNiDfjL1jemNeHPLrLcHHpaMyysARX-XsJ51lvTKXsBxdN1eI9ZY5lFBAjdpgsCcuMdF1pq1OCJQxhVTkcpSIMQsZFBXDLPMSb0GTsoV_LJZ3Px4LbW0NA/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkyIcON_8FZCPYApJhRQZqyxNiDfjL1jemNeHPLrLcHHpaMyysARX-XsJ51lvTKXsBxdN1eI9ZY5lFBAjdpgsCcuMdF1pq1OCJQxhVTkcpSIMQsZFBXDLPMSb0GTsoV_LJZ3Px4LbW0NA/s640/5.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
4. Cuando lo tengamos, tapamos con film de plástico y lo dejamos refrigerar en la nevera como mínimo 2-3 horas. Hay quien lo tiene toda la noche, pero yo ese día no tenía tanta paciencia ^^</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJS4F9ifBfYa2jXf5jUgkD-a8zGBQ38XEq8UWJBc4Ioy3uDh9TgcmFWOkJPXeNYvUz1sZkaDBt6c4p-x0ybV9zcDOQuwngb_3MGNMRZvMf40urDAI4MEGfV74kLQvzsm_Dfs4aHdtaD8/s1600/reloj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJS4F9ifBfYa2jXf5jUgkD-a8zGBQ38XEq8UWJBc4Ioy3uDh9TgcmFWOkJPXeNYvUz1sZkaDBt6c4p-x0ybV9zcDOQuwngb_3MGNMRZvMf40urDAI4MEGfV74kLQvzsm_Dfs4aHdtaD8/s200/reloj.jpg" width="178" /></a></div>
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<br /></div>
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5. Sacamos del frigorífico y hacemos bolitas con la masa. Podemos ayudarnos de una cuchara de helados pequeña o de dos cucharillas de postre. Rebozamos las bolitas en el cacao en polvo y las ponemos en la bandeja del horno forrada con papel vegetal dejando espacio entre ellas y SIN aplastarlas.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghtFBUBvHGqEFUp7aZRMtFSZ5gweuOOMMazjuU_8b3kjJ3EzuT6jtfr7-E6pLatBS80lokO6smA0R5kXYYxeee389bFB57r8f8re_nhuYtRkdNBHip7lM9d8cQp2fysO__mr1O-sedDh8/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghtFBUBvHGqEFUp7aZRMtFSZ5gweuOOMMazjuU_8b3kjJ3EzuT6jtfr7-E6pLatBS80lokO6smA0R5kXYYxeee389bFB57r8f8re_nhuYtRkdNBHip7lM9d8cQp2fysO__mr1O-sedDh8/s640/6.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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6. Las metemos en el horno precalentado a 180º durante 12-14 minutos. Al sacarlas, las transferimos a una rejilla para que enfríen y listo, ya las tenemos!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDujWI-vpcI3Emfmdm_7OoM7BSVDDZq-aNmNvSeqsxBUhEI6XgxuW0pkY55kWW8HbBrZvcHIXeK2Ba5IP5j_Gt6F2cQz0E18T-rRU3JA5_b3LIAkMiRLEWRih1T9Bhutd49gb8M9DVgag/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDujWI-vpcI3Emfmdm_7OoM7BSVDDZq-aNmNvSeqsxBUhEI6XgxuW0pkY55kWW8HbBrZvcHIXeK2Ba5IP5j_Gt6F2cQz0E18T-rRU3JA5_b3LIAkMiRLEWRih1T9Bhutd49gb8M9DVgag/s640/7.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjikbtFY7oCQoVI0sQNYGmK2ZloWU9nN8uvK2Er-2xnTWRHkDfVk9EKn8MTe-vRYYNdhFtfxVJwRAZrPLq7uByGppl8T4ynCnqRiCGjAv9S8VBDn2skX2Kk7eEOpwshTlibJ4I-tgX3rrs/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjikbtFY7oCQoVI0sQNYGmK2ZloWU9nN8uvK2Er-2xnTWRHkDfVk9EKn8MTe-vRYYNdhFtfxVJwRAZrPLq7uByGppl8T4ynCnqRiCGjAv9S8VBDn2skX2Kk7eEOpwshTlibJ4I-tgX3rrs/s640/8.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFLFjX54mwPWrXWnnOAasT0CDYC7xX5wdV-H8pZPfPt8-xuFktX-26uR8n3PAFkqWWfds3WhpDy9UVSDXQJsY5ndt7Rur35Hr7iaTn17pNdsuvqMuvdKsJB4HvOJFPmYJOPcXbh5bkvJw/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFLFjX54mwPWrXWnnOAasT0CDYC7xX5wdV-H8pZPfPt8-xuFktX-26uR8n3PAFkqWWfds3WhpDy9UVSDXQJsY5ndt7Rur35Hr7iaTn17pNdsuvqMuvdKsJB4HvOJFPmYJOPcXbh5bkvJw/s640/9.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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¿A que tienen buena pinta? Pues más buenos están! Espero que os guste la receta y que me perdonéis por olvidarme de comprar azúcar glas... ^^ </div>
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<br /></div>
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Un besito y nos leemos el lunes!!</div>
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<br />Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-5608321920367547102012-12-11T16:48:00.001+01:002013-02-21T14:55:08.642+01:00Empanadillas de Boniato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2koCtnE6jnsls1AGk5VCSzk-83RJ7TiXVMMdK-n9_7TL4bMCddnl7-4R0RgtjlJe0PWc__bdwjP2c79n1GQxA_gjOgcrQfr_9zx2BfQSZDolkbGO2_y3GV6fFlZLKZyZ9drFQ0ZHSt4A/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2koCtnE6jnsls1AGk5VCSzk-83RJ7TiXVMMdK-n9_7TL4bMCddnl7-4R0RgtjlJe0PWc__bdwjP2c79n1GQxA_gjOgcrQfr_9zx2BfQSZDolkbGO2_y3GV6fFlZLKZyZ9drFQ0ZHSt4A/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
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Batata, boniato, moniato, buniato, patata dulce, patata de Málaga, chaco, camote, minina... En cada país o región se le conoce de una forma pero todos coincidimos en que su sabor, olor y textura son exquisitos e inigualables.<br />
<br />
El boniato es un producto muy típico de estas fechas porque, además de ser su temporada, es un alimento ideal para postres y repostería. Su sabor dulzón y su textura cremosa ofrece infinidad de posibilidades culinarias: tartas, cremas, bizcochos, mermeladas, etc. En este caso, os traemos unas <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Pasteles_de_boniato" target="_blank"><b><span style="color: #0b5394;">empanadillas rellenas de boniato</span></b></a> muy fáciles de hacer y que seguro que os vienen genial para estas fechas en las que tenemos tantas comidas y reuniones familiares.<br />
<br />
<a name='more'></a>He decidido adaptar un poco la receta tradicional, en la que se usa mucha más azúcar, para aligerar un poco las calorías y hornearlas en lugar de freírlas para ahorrarnos las grasas que esto conlleva. Así podremos comerlas con más ganas ^^<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
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<ul>
<li>32 obleas para empanadillas (yo he usado las de La Cocinera, pero cualquiera vale)</li>
<li>1 kg. de boniatos</li>
<li>100 gr. de azúcar</li>
<li>2 cucharadas de miel intensa</li>
<li>1 cucharadita de canela en polvo</li>
<li>El zumo de medio limón</li>
<li>1 huevo para pintar las empanadillas</li>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
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1. Ponemos a cocer los boniatos en una cacerola grande hasta que estén blandos. Según el tamaño que tengan tardarán más o menos tiempo. Los que yo he usado era medianos y han estado unos 30 minutos hirviendo. Cuando los pinchemos con una puntilla y ésta se introduzca sin esfuerzo será señal de que ya están listos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihMNaKnlLQl3e5fdCtH7Q54LQbaaLLEHpm5bEuzIcBOgaNVKpqa3haJRuMQEDASf5-2IcRs0LoZapchwNYIWce2ZE7LDsBhjOqLEUnLzRVsoOkshLvmrlBpBy-ABATenLlAFq_IM0clp4/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihMNaKnlLQl3e5fdCtH7Q54LQbaaLLEHpm5bEuzIcBOgaNVKpqa3haJRuMQEDASf5-2IcRs0LoZapchwNYIWce2ZE7LDsBhjOqLEUnLzRVsoOkshLvmrlBpBy-ABATenLlAFq_IM0clp4/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
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2. Una vez cocidos, los sacamos del agua y los pelamos. Los troceamos y los pasamos por el pasapuré para que quede una textura fina. Si no tenéis pasapuré podéis aplastarlos con un tenedor o cualquier utensilio para machacar patatas, lo que no recomiendo es que uséis la batidora porque las moléculas de almidón que contiene el boniato (al igual que la patata) se rompen y esto provoca que la textura quede pegajosa y nada agradable de comer.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4JRdWeuw-unctbG1dXwbfjirPY7HGJNIUAQJIre6FTAiFH7Um_AMIRDpvsvpLZoe5FwItosGaWgqmYV1BrAU8UxIm-36RKbGbHuT5pJCPxaAiV-Nd3ho2Xkr0B9vVX49Z-x0TWV3hjSQ/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4JRdWeuw-unctbG1dXwbfjirPY7HGJNIUAQJIre6FTAiFH7Um_AMIRDpvsvpLZoe5FwItosGaWgqmYV1BrAU8UxIm-36RKbGbHuT5pJCPxaAiV-Nd3ho2Xkr0B9vVX49Z-x0TWV3hjSQ/s640/2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
3. Ahora ponemos el puré de boniato en una cazuela y añadimos el zumo de limón, el azúcar, la miel y la canela y cocinamos a fuego lento durante 20-25 minutos removiendo de vez en cuando y vigilando que no se pegue. Cuando el puré se haya convertido en una crema densa de color oscuro lo retiramos del fuego y lo pasamos a un recipiente en el que reposará toda la noche para que los sabores se asienten bien.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWsN3xeLk-35zYV-04PpeGgGAg3ikvIZSoG-HHBV2_1zDZfCmBdymiHwHVne2kV0GaoyF3dDw85o_w2KzE87fFjbYICyA_FYBFjFlg_FjSrJkBkXSftzBZJEUOdJd2l-nrmP4xa1kKn2g/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWsN3xeLk-35zYV-04PpeGgGAg3ikvIZSoG-HHBV2_1zDZfCmBdymiHwHVne2kV0GaoyF3dDw85o_w2KzE87fFjbYICyA_FYBFjFlg_FjSrJkBkXSftzBZJEUOdJd2l-nrmP4xa1kKn2g/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNO4JLQVhlNPCblPAPSfwMnnDVKi5RCOiHO3dyvMb0yVLzzFhoylwgx1t_vPGS2dQtdq_GnBcZpdifBbE0mtIh8nL6q5fqaRC6ioZguevqVamMU9K8BgM3Jo0OAIZPa6NWKxD4ij_z51A/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNO4JLQVhlNPCblPAPSfwMnnDVKi5RCOiHO3dyvMb0yVLzzFhoylwgx1t_vPGS2dQtdq_GnBcZpdifBbE0mtIh8nL6q5fqaRC6ioZguevqVamMU9K8BgM3Jo0OAIZPa6NWKxD4ij_z51A/s640/4.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO5gc9MoyEaq_LznGAQmGmNOWPQS2Cile6uOVyA5JtxUrt4V8Dowuo2tgS1NrU2J0AfXp-2EZi5VYa633Fjw5MPiDyphEJzyZmlh8yMgMGAkAjycFTfJKv1QllFKFJDzcospTgDidBkHQ/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO5gc9MoyEaq_LznGAQmGmNOWPQS2Cile6uOVyA5JtxUrt4V8Dowuo2tgS1NrU2J0AfXp-2EZi5VYa633Fjw5MPiDyphEJzyZmlh8yMgMGAkAjycFTfJKv1QllFKFJDzcospTgDidBkHQ/s640/5.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
4. Pre-calentamos el horno a 180º. Separamos las obleas y las extendemos en nuestra superficie de trabajo. Ponemos una cucharadita de crema de boniato justo en el centro de cada una de ellas. Tened cuidado de no poned demasiada o será misión imposible cerrar la empanadilla sin que se desparrame el relleno...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0gss6xWydfjGWzhhC3SfDXQ9SngcvT-vYutJOLC0zsAODUhhk6rzHisgoNcKrj4a_cIeLarWfX7YEAiBIzbrst0VvFszxPAp4_2WNcswe7-SWEYIZwsb3UfGRd5X7JZX6VHY9VCR_LYI/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0gss6xWydfjGWzhhC3SfDXQ9SngcvT-vYutJOLC0zsAODUhhk6rzHisgoNcKrj4a_cIeLarWfX7YEAiBIzbrst0VvFszxPAp4_2WNcswe7-SWEYIZwsb3UfGRd5X7JZX6VHY9VCR_LYI/s640/6.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
5. Cerramos las empanadillas y sellamos los bordes presionando con un tenedor. Este paso requiere paciencia pero no me digáis que no quedan monas con su volantito ^^<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbDtiRkyuSmIiORlqgLgBYngyOBQQW4SC9L6Ecaxj3OLN9mmKXCupdHTKuZqQEn4HONwlXd8rpwVyguNX4ansyBuZcOHrm-ZJsNLdSzoI9NJglHj4chiA-WfNVpCmvsfPc2VkXT6Sc2bA/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbDtiRkyuSmIiORlqgLgBYngyOBQQW4SC9L6Ecaxj3OLN9mmKXCupdHTKuZqQEn4HONwlXd8rpwVyguNX4ansyBuZcOHrm-ZJsNLdSzoI9NJglHj4chiA-WfNVpCmvsfPc2VkXT6Sc2bA/s640/7.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
6. Una vez cerradas, las pasamos a la bandeja del horno forrada con papel vegetal..Las pintamos con huevo batido, las espolvoreamos con azúcar y las metemos en el horno durante 12-13 minutos o hasta que estén un poco doradas. Cuando las saquemos, las transferimos a una rejilla hasta que se enfríen, tras lo cual podremos guardarlas en un recipiente hermético o comerlas en el momento.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsnRitId-BaItci-l2dDdhjWX2r3Lq5NSrlCayEb_r2ydY6cUn-QqmnILZ0gF08-Rr-k0riy0HuNl0E3h4LUui7H9eWrOqTjAPS5zPgEaBVEgk_3MYKdYK7fGsaeszsQu3Y-GruVkGXqk/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsnRitId-BaItci-l2dDdhjWX2r3Lq5NSrlCayEb_r2ydY6cUn-QqmnILZ0gF08-Rr-k0riy0HuNl0E3h4LUui7H9eWrOqTjAPS5zPgEaBVEgk_3MYKdYK7fGsaeszsQu3Y-GruVkGXqk/s640/8.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil9iYwBJl76bRwK2PZxqDENm_zVvEhjOCjl7gD1PUIKFQvMJYkTtWHiHyi7m46WximF8Dq7-8mhQS2QEQQDsx4J8DvPoGaOIoLXFWHKSnh0fDjua1kI6AoN3PCZkzcPSS83yilphBpvN0/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil9iYwBJl76bRwK2PZxqDENm_zVvEhjOCjl7gD1PUIKFQvMJYkTtWHiHyi7m46WximF8Dq7-8mhQS2QEQQDsx4J8DvPoGaOIoLXFWHKSnh0fDjua1kI6AoN3PCZkzcPSS83yilphBpvN0/s640/9.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhEI95TwRYzdbWOTsU-fybiClkqREdtEzJjweP5r3JnN_4r1h-QL_5CNU35cl5M3vUCgGgQVMkdb8i9ZSue4522EeRsfvtij0z6Mit6yA1MU1OBDahZvLL5jxT-sPyJYNNJsupsOBAWUk/s1600/11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhEI95TwRYzdbWOTsU-fybiClkqREdtEzJjweP5r3JnN_4r1h-QL_5CNU35cl5M3vUCgGgQVMkdb8i9ZSue4522EeRsfvtij0z6Mit6yA1MU1OBDahZvLL5jxT-sPyJYNNJsupsOBAWUk/s640/11.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhReiwn8-PReQ3jtquTeOzn38nMSjSq3sEXuMi3zdqs1IQ0uIjYGPvYS_CnRMjfCY7nCZwxeThe4BM0kTvO-Evh1z44dX5HFr-Az3qotyeszAAd_x2FoVMGoXlN21cojrYB2odenRXeR8U/s1600/10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhReiwn8-PReQ3jtquTeOzn38nMSjSq3sEXuMi3zdqs1IQ0uIjYGPvYS_CnRMjfCY7nCZwxeThe4BM0kTvO-Evh1z44dX5HFr-Az3qotyeszAAd_x2FoVMGoXlN21cojrYB2odenRXeR8U/s640/10.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />
¿Qué os ha parecido nuestra versión de las típicas <i>pastissets</i> valencianas? A ver, que está claro que lo frito está más bueno pero... al horno se quedan finas y crujientes y encima no engordan tanto! ¿Qué más se puede pedir? ^^<br />
<br />
Un besito y nos vemos en la siguiente receta!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
<br />Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-22471582200257326152012-12-04T16:21:00.001+01:002013-02-21T14:57:13.149+01:00Vichyssoise o Crema de Puerros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiXEjRSCNSpR7WZJjp76NtVBCUEuALl43asT0yCNCchYIoP8FiRwVGlML-7W16lRuU4sLT0RxvZW_pG9lcwa2V5toRmKiT_5kv01oaZEkQFEtLIX3JCFQGtkF5X1gjstIKdCwVCP77X5Q/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiXEjRSCNSpR7WZJjp76NtVBCUEuALl43asT0yCNCchYIoP8FiRwVGlML-7W16lRuU4sLT0RxvZW_pG9lcwa2V5toRmKiT_5kv01oaZEkQFEtLIX3JCFQGtkF5X1gjstIKdCwVCP77X5Q/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Buenas y frías tardes a todos!<br />
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Ya se huele la Navidad y sobre todo, ya se saborea la Navidad! Quería empezar hoy con las recetas y las ideas navideñas pero tenía en el tintero esta crema de puerros tan rica y fácil que no podía dejarla en el olvido. Eso sí, a partir del lunes empezaremos con las recetas temáticas y también algunas ideas para regalar cosas bonitas sin gastar muchos euros, que en estos tiempos que corren no se puede despilfarrar ^^<br />
<br />
Pero eso será la semana que viene, el tema que hoy nos ocupa es esta rica, sana y fácil crema de puerros o más conocida como Vichyssoise (Vichisuá para los amigos) y que se prepara así...<br />
<br />
<a name='more'></a>La Vichyssoise se sirve tradicionalmente muy fría pero nadie dijo que no se pudiera comer caliente y la verdad es que entra muy bien en los días fríos y nos aporta un montón de vitaminas con pocas calorías.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>3 puerros</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>2 patatas medianas</li>
<li>1 l. de caldo de pollo</li>
<li>200 ml. de nata ligera para cocinar</li>
<li>50 gr. de mantequilla</li>
<li>Aceite de Oliva Virgen Extra</li>
<li>Sal y pimienta</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
1. Limpiamos los puerros, las cortamos las hojas y la raíz y los picamos en juliana como se ve en la foto. Para ello, los cortamos por la mitad y luego los picamos. Hacemos lo mismo con la cebolla.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxzXZyuL7sZF0KQ6OdUYrmhoJJBfam9QtFstDS9AOrtgkkgiOD9bYPOvHE35q3d2wPSkP2UXLIhQEFZ_cUC85JssX5DddRCdlrwp6saMWUul9Q7uHjx2v1syjgl_mrV10nh9gADCfDC7c/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxzXZyuL7sZF0KQ6OdUYrmhoJJBfam9QtFstDS9AOrtgkkgiOD9bYPOvHE35q3d2wPSkP2UXLIhQEFZ_cUC85JssX5DddRCdlrwp6saMWUul9Q7uHjx2v1syjgl_mrV10nh9gADCfDC7c/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
2. Ponemos en una cazuela grande la mantequilla con dos cucharadas de aceite a derretir con cuidado de que no se queme. Cuando esté, ponemos el puerro y la cebolla a rehogar a fuego medio-bajo unos 20 minutos, lo justo para que se poche pero sin dorarse.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ7rVvthZrGdRqsC1MQEGa25K4y2D4vKnh3VGmZ9E-ZkxG6Mj1Ess6GPcyQWFuAG0iYeWI0O2itVOovq1dPn4LXtD0H5G7iEnubZE2GlJ3LWygRvTOfBSSRzWoKxsarvBCs4fOs4L-hDU/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ7rVvthZrGdRqsC1MQEGa25K4y2D4vKnh3VGmZ9E-ZkxG6Mj1Ess6GPcyQWFuAG0iYeWI0O2itVOovq1dPn4LXtD0H5G7iEnubZE2GlJ3LWygRvTOfBSSRzWoKxsarvBCs4fOs4L-hDU/s640/2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
3. Mientras tanto, pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en láminas finas, tal y como se ve en la foto, y las añadimos a la cazuela. Rehogamos unos minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kq1StiWJ-Ts_4j9eHuJ3R0rRNSSRxzDTlNJyWWdXLhUJajKZE7ep0fpYC-O6FyW9jJMfe1RdMIAU-ocRbu-cCXC3Fa3WE5ilkyc-68vCPVPS8F5uQUVH6iEjbBVEajR4yecdk7pPSr4/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3kq1StiWJ-Ts_4j9eHuJ3R0rRNSSRxzDTlNJyWWdXLhUJajKZE7ep0fpYC-O6FyW9jJMfe1RdMIAU-ocRbu-cCXC3Fa3WE5ilkyc-68vCPVPS8F5uQUVH6iEjbBVEajR4yecdk7pPSr4/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
4. Añadimos el caldo de pollo, tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego medio durante 30-35 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, apartamos del fuego y trituramos todo con la batidora hasta que quede fino. Ponemos la nata y salpimentamos. Servimos la crema bien caliente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHpTc2PqPVdK0I-gTPLWshqczv_Qr4wzs-Y6GE_ikmqEwb2AbQcwMNZ7mWJ8flwO_f6igEmWfpV8GZcpwPnsfIjymMsVu9E2O_QCO8JwMExIx_f2k7zQyCR95p7TU4WLvKMJOE-6CEx5E/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHpTc2PqPVdK0I-gTPLWshqczv_Qr4wzs-Y6GE_ikmqEwb2AbQcwMNZ7mWJ8flwO_f6igEmWfpV8GZcpwPnsfIjymMsVu9E2O_QCO8JwMExIx_f2k7zQyCR95p7TU4WLvKMJOE-6CEx5E/s640/4.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Cuando la vichyssoise se sirve fría se suele adornar con un poquito de cebollino picado pero esta vez me apetecía más ponerle unas tostas crujientes y un poquito de nuez moscada. Así queda como más invernal, no?<br />
<br />
Como veis es muy fácil de hacer y nos saca de más de un apuro. Tiene un sabor riquísimo y es una estupenda manera de que los niños (y no tan niños...) coman una verdura tan odiada como el puerro sin que se den ni cuenta.<br />
<br />
Espero que os haya gustado y que os animéis a probarla en estos días festivos que vienen, que tenemos más tiempo para cocinar y compartir en familia. Nosotros los vamos a pasar en mi pueblo, que se llama Faraján. Es un pueblecito con encanto en plena Serranía de Ronda, de donde es mi familia, y estos días recibe un montón de visitantes porque ofrece muchas actividades con motivo de las festividades del día de la Constitución y de la Inmaculada Concepción.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEismeGHsu4NYUzha-i5dJSUmtBo1jR84NeL4dJngwuyn-tmqykb8uCMNQXkDL8pha0TB940j1DfAuJgOX0qUb6ij0H8wfTXXa5VqIlo2Ucq9VvDlQP3KduCKqYZp3zZoCreGXd5aog5Kb4/s1600/plazafarajan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEismeGHsu4NYUzha-i5dJSUmtBo1jR84NeL4dJngwuyn-tmqykb8uCMNQXkDL8pha0TB940j1DfAuJgOX0qUb6ij0H8wfTXXa5VqIlo2Ucq9VvDlQP3KduCKqYZp3zZoCreGXd5aog5Kb4/s640/plazafarajan.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">I Concurso de Cortadores de Jamón - Faraján, 2011</td></tr>
</tbody></table>
<br />
El miércoles 6 se hace la Carrera Popular, hay un concurso de cortadores de jamón, una comida popular, degustación de dulces típicos de la zona, etc. Si queréis ver el programa completo podéis hacerlo <a href="http://cxmfarajan.blogspot.com.es/search/label/PROGRAMA%20D%C3%8DA%206%20DE%20DICIEMBRE%202012." target="_blank"><b><span style="color: #0b5394;">aquí</span></b></a>. Y si vivís en la provincia de Málaga y os apetece pasar un día diferente os animo a que vayáis, nosotros estaremos por allí sacando fotos para enseñároslas y arrasando con los dulces... ^^<br />
<br />
Un besito y que paséis un buen puente!<br />
Nos leemos el lunes ^^<br />
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Foto: <a href="http://www.facebook.com/fiestas.farajan" target="_blank">Página de Facebook de Fiestas Faraján</a>Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-24324914213182425192012-11-27T12:27:00.001+01:002013-02-21T14:59:46.588+01:00Cupcakes: Primer Intento<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFzuvVqCF2svtCRj5oNDL3s0OdpGtNYtVPRiSa2GpBcfliX8792M_yxYBo7zc2J-OZC3ThMnd7el7h6ZWcJF9EidyirOUJx_q7RpnPyISrOJUh245aX8dtnz56kLrXYEKrMv6_kSqnxi4/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFzuvVqCF2svtCRj5oNDL3s0OdpGtNYtVPRiSa2GpBcfliX8792M_yxYBo7zc2J-OZC3ThMnd7el7h6ZWcJF9EidyirOUJx_q7RpnPyISrOJUh245aX8dtnz56kLrXYEKrMv6_kSqnxi4/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Me rindo! Ya no aguanto más! Llevo meses viendo como todo el mundo hace cupcakes y yo no! Así que se acabo el mirar... voy a aprender a hacer cupcakes! =)<br />
<br />
<a name='more'></a>Esta es la revelación que tuve la semana pasada. Acto seguido, como no, me fui al blog de Alma a ver que receta podía hacer para empezar. Vale, encontré <a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/06/los-moldes-que-pondre-en-una-vitrina-y.html" target="_blank"><b><span style="color: #0b5394;">esta</span></b></a>, ya tenía una receta buena. El siguiente paso era ir al cajón de los chismes a ver qué utensilios tenía que me pudieran servir: manga pastelera OK; boquillas (de los chinos) OK; cositas para ponerles por encima OK... Pues nada, allá voy!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 huevo</li>
<li>70 gr. de azúcar</li>
<li>60 gr. de harina</li>
<li>60 gr. de mantequilla</li>
<li>1 cucharada de cacao en polvo</li>
<li>1/2 cucharadita de levadura química</li>
<li>1/2 cucharadita de extracto de vainilla</li>
<li>30-40 ml. de leche</li>
</ul>
<br />
<br />
Después de repasar la lista de ingredientes y ver que lo tengo casi todo (no tengo cacao el polvo, servirá el colacao?) empiezo la receta...<br />
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>1. Precalentar el horno a 160º</b><br />
Siempre me lío con esto, nunca se si tengo que poner el ventilador o no, pero recuerdo que una vez hace muuuucho tiempo leí en algún sitio (a saberse dónde) que los cupcakes-muffins-magdalenas se hornean a 160º con ventilador o a 180º sin él. Pues nada, enchufo el ventilador y que sea lo que tenga que ser...<br />
<br />
<b>2. Preparar las cápsulas.</b><br />
Guay, esto es fácil. Cojo mi bandeja de las magdalenas y le pongo los 4 papelitos...<br />
<br />
<b>3. Mezclamos la leche y el extracto de vainilla en una jarra.</b><br />
Hecho!<br />
<br />
<b>4. Tamizar en un bol grande la harina, el cacao y la levadura.</b><br />
Vaya, tengo el colador dentro del lavavajillas... No pasa nada! Esto lo friego yo en un momentito. Lo seco muy bien sequito y... listo! Hecho!<br />
<br />
<b>5. En otro bol, batimos el azúcar y la mantequilla hasta que esté cremoso. Luego añadimos el huevo. A continuación, la harina tamizada con el cacao y la levadura y, por último, la leche.</b><br />
Vale, yo no tengo ni KitchenAid ni Thermomix ni batidora de vaso. Yo tengo una batidora de varillas finas de toda la vida, así que supongo que con eso basta... no? Menos mal que saqué la mantequilla de la nevera porque si no... Vale, ya he mezclado todo y tampoco tiene mala pinta... A ver, el siguiente paso?<br />
<br />
<b>6. Llenar las cápsulas a 2/3 de su capacidad.</b><br />
Una cápsula... dos cápsulas... tres... Uy aquí hay mucha masa, pero si la receta decía que era para cuatro cupcakes! Yo, como siempre, voy diferente... A ver, dos papelitos más... Muy bien, listo! En vez de cuatro, me salen seis, tampoco es tan grave... :)<br />
<br />
<b>7. Al horno 22-24 minutos o hasta que al pincharlos con el palillo, éste salga limpio.</b><br />
Ay qué paz! Qué sensación cuando metes algo al horno y te desentiendes!<br />
<br />
<b>8. Enfriar 5 minutos en la bandeja y luego en una rejilla hasta que estén fríos.</b><br />
Qué buena pinta tienen! Pues tampoco ha sido tan difícil y traumático, no? Para ser los primeros... (no te emociones, te han salido bien porque la receta es de Alma... xDD)<br />
<br />
<b>Fotos de los cupcakes, sin decorar:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd7Y1F49IzpGlSdXCEUbn6IBgYDwgKSdST1OhMOScqblPmKPZFFhHaPppE2Bvlgd7xKL5IVFI3sEksVlu83jpNB1wCixizRChRnGsbkR0TVhPASc5iFj6cqmY_IwAqj5YYAM_PrP_o0NU/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd7Y1F49IzpGlSdXCEUbn6IBgYDwgKSdST1OhMOScqblPmKPZFFhHaPppE2Bvlgd7xKL5IVFI3sEksVlu83jpNB1wCixizRChRnGsbkR0TVhPASc5iFj6cqmY_IwAqj5YYAM_PrP_o0NU/s640/2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-NFNieys-vmW-pNXfdQ5IozCerIs3X9GOf2ANPsbkWXu40i2ABGpYqUWmDYA0GUTGPOSiaY5PuRPVQj2VCBntvuC2wZou_BY6l8wyH0qwp9RUWrdB_HaeBnu04ulsDHMMgfTt1dG4zEY/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-NFNieys-vmW-pNXfdQ5IozCerIs3X9GOf2ANPsbkWXu40i2ABGpYqUWmDYA0GUTGPOSiaY5PuRPVQj2VCBntvuC2wZou_BY6l8wyH0qwp9RUWrdB_HaeBnu04ulsDHMMgfTt1dG4zEY/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Bueno y ahora viene la parte chunga para mí: hacer el buttercream y decorar los cupcakes. No tengo nada de pulso con la manga y además creo que tenía que haber batido más la mantequilla, no se... Con el tiempo espero que se me de mejor, sobre todo cuando me compre un par de boquillas decentes y coja algo de práctica con el giro de la muñeca. Pero en fin, no me enrollo. Seguimos con la receta.<br />
<br />
<b>Ingredientes para el buttercream:</b><br />
<br />
60 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente<br />
115 gr. de azúcar glasé<br />
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla<br />
1 cucharada de leche<br />
<br />
<b>1. Batimos todos los ingredientes a velocidad baja durante un minuto y luego a velocidad media durante 4 minutos.</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Menos mal, menos mal, menos mal... que tapé el bol con un paño húmedo porque si no, que os voy a contar... Ya sabemos lo que hubiera pasado, navidad anticipada =)<br />
Sobre las varillas de la batidora de mano, la verdad es que no son las más idóneas para esto porque toda la mantequilla se mete dentro de ellas y no se bate fácilmente; además las mías no son muy firmes y, a lo mejor la mantequilla no estaba todo lo atemperada que debiera pero, no trabajaba bien el buttercream y me resultó muy difícil conseguir una textura fina. En fin, no me quejo más y os pongo algunas fotos del resultado.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs1nQluSw37EjWpJhgaWqX5df_-5WYpAibuA8mlLbZdtTWV0cvaHk3Dw8dxRDQEtiKmhhiTMv_vT9UkFHtVSPMQK7rJbm76IOPHtDvAxM8ydKwVtkOeMBYKklqxgFO77W4OlHr3FP1vKI/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs1nQluSw37EjWpJhgaWqX5df_-5WYpAibuA8mlLbZdtTWV0cvaHk3Dw8dxRDQEtiKmhhiTMv_vT9UkFHtVSPMQK7rJbm76IOPHtDvAxM8ydKwVtkOeMBYKklqxgFO77W4OlHr3FP1vKI/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpD8_jcXH0Eb0QGSR81PjqgNdyB1hWFTr4Nyom_UYyUjDr7_Wq4iJvzLbRN_p82MuRU2xcYVNweOiiqwqSe_ILynkv_6c4lEt1-ETnBZBf8Lm8Y9xkAymZhFoSEwEI2LJG385UVM_xZTs/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpD8_jcXH0Eb0QGSR81PjqgNdyB1hWFTr4Nyom_UYyUjDr7_Wq4iJvzLbRN_p82MuRU2xcYVNweOiiqwqSe_ILynkv_6c4lEt1-ETnBZBf8Lm8Y9xkAymZhFoSEwEI2LJG385UVM_xZTs/s640/4.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGQ_3Ec-0lIVawwNjIu1JuVd2o6PFAP8tNcrJYDMwkRJV5KbbMazUCEkEHvQCKvgsNjCkNOenckaH2DOenIBpwfIFHYubVGpw0YaczV8W40L3oOo6txGd-uCt_oMGk0R-fxTBLiC8o0IQ/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGQ_3Ec-0lIVawwNjIu1JuVd2o6PFAP8tNcrJYDMwkRJV5KbbMazUCEkEHvQCKvgsNjCkNOenckaH2DOenIBpwfIFHYubVGpw0YaczV8W40L3oOo6txGd-uCt_oMGk0R-fxTBLiC8o0IQ/s640/5.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPRlda7Dqo6hSCI4DWLTEFx8eZnXy-D4Krcoo7dm6MRTVNWhEm_w1-QLnMKPKh0HL0ldqWL9OL71KnPtFDwsYJ44Mgq-eOd2z3QlpuK3ZGOFLuPxYTb9yV4nsTP-f8SutqskwnkSwp8gg/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPRlda7Dqo6hSCI4DWLTEFx8eZnXy-D4Krcoo7dm6MRTVNWhEm_w1-QLnMKPKh0HL0ldqWL9OL71KnPtFDwsYJ44Mgq-eOd2z3QlpuK3ZGOFLuPxYTb9yV4nsTP-f8SutqskwnkSwp8gg/s640/6.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8rdjSGCaLBDibwlAMA_MLTJ5tl5228ZihDyE0hrIXya5S82Z9djgEgJs7pOw_OwCHQ-WBWNMkHydb5gpyCj3zZpv7fih8RgZSpcXBw5Fiet7Dg9v0wERUqls0UI5fSaCNgIyv9K-rTQI/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8rdjSGCaLBDibwlAMA_MLTJ5tl5228ZihDyE0hrIXya5S82Z9djgEgJs7pOw_OwCHQ-WBWNMkHydb5gpyCj3zZpv7fih8RgZSpcXBw5Fiet7Dg9v0wERUqls0UI5fSaCNgIyv9K-rTQI/s640/7.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOQ-00G2Ak-E1kqVrewTdZ3kya_Jnx_o5r4jFsYhRH9_HMEXJv3m1inbn3eFIu5nlgP-SJLiYlMp5Sk5_obHmqkzfa3Epy4quDTaJAtoVdUi6r82Aw6sLch8CX6AIVLhwRY3I042ZGXyI/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOQ-00G2Ak-E1kqVrewTdZ3kya_Jnx_o5r4jFsYhRH9_HMEXJv3m1inbn3eFIu5nlgP-SJLiYlMp5Sk5_obHmqkzfa3Epy4quDTaJAtoVdUi6r82Aw6sLch8CX6AIVLhwRY3I042ZGXyI/s640/8.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjglnP_bZcZZT-NYBW6SshkxLVHm7zWVfh6zEuGQIrJRsp_WWibhVC0WAFO2-u10_ZRgP9iy72mGdiX09I-CsB2g9SYsHUnrIUP5NS5_WYxe_eq1snPOIPmZnxbr8UtlRCqvhOQbICUWvY/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjglnP_bZcZZT-NYBW6SshkxLVHm7zWVfh6zEuGQIrJRsp_WWibhVC0WAFO2-u10_ZRgP9iy72mGdiX09I-CsB2g9SYsHUnrIUP5NS5_WYxe_eq1snPOIPmZnxbr8UtlRCqvhOQbICUWvY/s640/9.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Aunque la decoración no está perfecta, he de decir que quedaron muy jugosos y el buttercream estaba buenísimo. A Antonio le encantaron y eso que a él enseguida le empalaga cualquier cosa que sea más dulce de la cuenta.<br />
<br />
Me han parecido muy fáciles y ya que veo que no me quedan tan mal, me he animado a seguir experimentando, lo que pasa es que cuando me pongo a mirar qué comprar, veo infinidad de cosas y claro, me pierdo y me agobio. Seguro, seguro, ya se que tengo que comprarme la boquilla 1M de Wilton y algún colorante en pasta pero me gustaría que me orientarais un poquito. ¿Que cosas son básicas para empezar? ¿Qué marca de colorante me recomendáis? ¿Qué boquillas son las más versátiles? Contadme vuestra opinión en los comentarios porfa!<br />
<br />
Y cambiando de tema, ayer nos animamos a crear una página en Facebook! Está vacía prácticamente pero esperamos poder ponernos con ella pronto. Así que si queréis verla y haceros fan podéis hacerlo <a href="http://www.facebook.com/LaCocinaDeLosCarioquis" target="_blank"><span style="color: #0b5394;"><b>aquí</b></span></a>.<br />
<br />
Nada más por hoy, espero que os hayáis divertido con mi primer intento de hacer cupcakes y que si todavía queda alguien que no los ha hecho (lo dudo =DD) que se anime y se adentre en este tipo de repostería tan rica, llamativa y divertida.<br />
<br />
Un besito y hasta la próxima! =)<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
<br />Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-46706967014719575892012-11-22T18:57:00.000+01:002013-02-21T15:00:58.169+01:00Tercer premio del blog: Blog Original + TAG<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYm-X1DCsvn_amwVuHp7GnGeO0eclTaQs1VOfDWsC3iuev0C28wcLe1f7feGgva42C4gFCza7_F7RdKMZm56A5Fqvr026iLPGwVfasTCbjcF6TnYKlds-lOn2SFOX1dkjo2FOQeukFzTc/s1600/PREMIOBLOGORIGINAL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYm-X1DCsvn_amwVuHp7GnGeO0eclTaQs1VOfDWsC3iuev0C28wcLe1f7feGgva42C4gFCza7_F7RdKMZm56A5Fqvr026iLPGwVfasTCbjcF6TnYKlds-lOn2SFOX1dkjo2FOQeukFzTc/s1600/PREMIOBLOGORIGINAL.jpg" /></a></div>
<br />
Hola hola! Los Carioquis estamos flipando con tantos premios tan bonitos! De verdad que nos hace muchísima ilusión que os acordéis de nosotros: dos simples cocinillas que tienen tres recetas y media puestas en un blog y que van experimentando cosillas nuevas y cebando a familiares y amigos... :)<br />
<br />
<a name='more'></a>El premio en cuestión nos lo ha dado Ana de <a href="http://anasglasses.blogspot.com.es/" target="_blank"><b><span style="color: #0b5394;">Ana´s Glasses</span></b></a>; para quien no lo conozca (aunque seguro que tod@s sabéis quien es) es un blog personal de temática variada donde Ana, una chica encantadora, comparte con nosotros cosas curiosas de la vida cotidiana dándole su peculiar toque personal. Es súperchulo y recomiendo a tod@s que la visitéis para que veáis que tengo toda la razón del mundo mundial, a que sí? :)<br />
<br />
<b>Según veo en la entrada de Ana, el premio consta de tres pasos a seguir:</b><br />
<br />
<ul>
<li><u>Mencionar al blog que te lo ha concedido:</u> Como ya he dicho, nos lo ha dado Ana del blog Ana's Glasses.</li>
<li><u>Escribir una frase que te describa:</u> Como Los Carioquis somos dos (en el otro TAG solo respondí yo, pero me apetecía que Antonio, el otro Carioqui, participara para que lo conozcáis a él también), después de pensar en conjunto decidimos que nuestra frase es "por muy mal que vaya el día siempre hay que buscar algo que te haga sonreír, aunque solo sea una vez".</li>
<li><u>Entregar el premio a 20 blogs más:</u> Como esta parte es la más chungui, hemos decidido que esta vez se lo vamos a dar a todos los blogs que nos seguís siempre y que leéis nuestras recetas. <b><span style="color: #20124d;"><u>Así que si estás leyendo esta entrada, este premio te pertenece, cógelo y hazlo tuyo</u></span></b> =) Te lo dicen Los Carioquis!</li>
</ul>
<div>
<b>Y ahora vamos con el TAG, al que también nos nomina Ana:</b></div>
<div>
<ul>
<li><u>Comida favorita:</u><br />Antonio: La lasaña de carne<br />Rosa: La cazuela de fideos con marisco que hace mi madre y que, por cierto, podéis ver <a href="http://lacocinadeloscarioquis.blogspot.com.es/2011/11/cazuela-de-fideos-con-marisco.html" target="_blank"><span style="color: #0b5394;"><b>aquí</b></span></a> =)</li>
<li><u>Programa de TV:</u><br />Antonio: La serie "The Walking Dead" y el programa "Así se Hace"<br />Rosa: La serie "Juego de Tronos"</li>
<li><u>Tacones o zapatillas:</u><br />Antonio: Qué fácil! Tacones, por supuesto jejejeje<br />Rosa: Yo prefiero los tacones pero cada vez los soporto menos... =S</li>
<li><u>Pastel o helado:</u><br />Antonio: Helado<br />Rosa: Helado</li>
<li><u>Día de la mujer o día de fiesta:</u><br />Antonio: Día de fiesta que no hay que trabajar!<br />Rosa: Ídem.</li>
<li><u>Física o Química:</u><br />Antonio: Las matemáticas jejejjeje<br />Rosa: Es que yo era más de Inglés y eso...</li>
<li><u>¿Cual es tu ordenador?</u><br />Antonio: Portátil de Asus<br />Rosa: Un portátil Toshiba que pide a gritos un formateo pero me da mucha pereeeeza...</li>
<li><u>¿Que te gustaría cambiar de tu vida?</u><br />Antonio: Pasapalabra<br />Rosa: Yo quiero tener un trabajo de lo mío! Bueno me conformo con un trabajo xDD</li>
<li><u>¿Que piensas de mi blog?</u><br />Antonio: No he tenido tiempo de curiosear, Rosa es la que lleva el tema "Internet"...<br />Rosa: Me parece muy entretenido, me gusta tu visión de las cosas y la sencillez con la que las cuentas.</li>
<li><u>¿Cuando es tu cumpleaños?</u><br />Antonio: Cumplí 30 el día 4 de octubre<br />Rosa: El 17 de marzo cumplo ya 26!</li>
</ul>
Y eso ha sido todo! Si te ha gustado el cuestionario o simplemente te apetece hacerlo porque oye, no todo va a ser cocinar no?, te invitamos a que lo hagas y así poder conocernos todos un poco mejor porque ya que nos leemos siempre, que menos que saber un poquito acerca de la persona que está al otro lado.<br />
<div>
<br />
Muchas gracias de nuevo a Ana por acordarse de nosotros. Espero que lo hayáis pasado bien leyendo nuestras respuestas, por lo menos tan bien como nos lo hemos pasado nosotros respondiendo =D<br />
<br />
Un beso y nos seguimos leyendo!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-30108312501139640472012-11-21T14:53:00.002+01:002013-02-21T15:03:59.798+01:00Bizcocho Cebra de Mango y Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7xY4iVipGmDTD-QRfqprrBtdheKhuXbpZzx3waBGkZ5BlcHQSyQCtu9Fknjqj2-LsqxEDYKXQwPu7UPYkM2Aon-lqbhKwzeeQJdjFeE97jV1hdfM_oBAMb0xNW7iIKnsqM3nxeDFM8nM/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7xY4iVipGmDTD-QRfqprrBtdheKhuXbpZzx3waBGkZ5BlcHQSyQCtu9Fknjqj2-LsqxEDYKXQwPu7UPYkM2Aon-lqbhKwzeeQJdjFeE97jV1hdfM_oBAMb0xNW7iIKnsqM3nxeDFM8nM/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Buenas tardes!<br />
Qué tal el día? Por aquí vuelve a estar gris y nublado... Parece que el mal tiempo no nos da ni un respiro, así que hay que buscar formas de hacer nuestros días más bonitos y que mejor manera que encendiendo el horno, a que sí? ;)<br />
<br />
<a name='more'></a>Aprovechando que había un mango en la nevera, nos pusimos a buscar alguna receta para utilizarlo y encontramos una opción muy buena en el blog "<a href="http://principiandoenlacocina.blogspot.com.es/" style="color: #0b5394; font-weight: bold;" target="_blank">Principiando en la Cocina</a>" que tiene una recetas exquisitas. Y como Los Carioquis tenemos un problema de adicción al chocolate... No lo podemos evitar! Es ver chocolate y empezar a salivar! Así que esta receta era obligada de hacer y, como no, aquí me tenéis enseñándoosla :) Podéis ver la receta original <a href="http://principiandoenlacocina.blogspot.com.es/2011/06/bizcocho-de-mango-y-chocolate-con.html" target="_blank"><span style="color: #0b5394;"><b>aquí.</b></span></a><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaggmD6LxHJiKtbpGrtlSmd6LPybv1xjFBnyDSZdd6ZqPR45boNGQU2HKyzxgCCWEneLMidpYWihLvW-txTxer1eV3Or8_IfKKHO6LW5XUgd9DNibRObM-dS4HYxQvF6SeASXG4N2xMrc/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaggmD6LxHJiKtbpGrtlSmd6LPybv1xjFBnyDSZdd6ZqPR45boNGQU2HKyzxgCCWEneLMidpYWihLvW-txTxer1eV3Or8_IfKKHO6LW5XUgd9DNibRObM-dS4HYxQvF6SeASXG4N2xMrc/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>Un mango maduro</li>
<li>200 gr. de azúcar</li>
<li>200 gr. de harina</li>
<li>50 gr. de cacao en polvo</li>
<li>4 huevos</li>
<li>80 ml. de aceite de girasol</li>
<li>Un sobre de levadura química</li>
<li>100 gr. de chocolate negro</li>
<li>50 gr. de chocolate blanco</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<br />
<br />
Empezamos batiendo los huevos con el azúcar en un bol hasta que aumenten su volumen y quede una mezcla cremosa. Con batirlos unos 3-4 minutitos es suficiente.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG1LeKecLHrISVlCC1ldKt4txfeuy-oyCBZxaEXY893mKVZAyZWUTHFMUDswEEUPk1QXvzC6IFOz5SF10gbhkF-vcEpU4kA7IdpB2_RO-OU794dEcFqleXf4MCJvXmgQur8_NJ5w_J8dE/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG1LeKecLHrISVlCC1ldKt4txfeuy-oyCBZxaEXY893mKVZAyZWUTHFMUDswEEUPk1QXvzC6IFOz5SF10gbhkF-vcEpU4kA7IdpB2_RO-OU794dEcFqleXf4MCJvXmgQur8_NJ5w_J8dE/s640/2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ahora pelamos el mango y le sacamos toda la carne poniendo especial cuidado en no traernos los pelillos del tronco. Lo ponemos en el vaso de la batidora y lo trituramos hasta hacer una crema muy fina.<br />
Cuando la tengamos, la incorporamos al bol en el que tenemos los huevos con el azúcar. Añadimos también el aceite y mezclamos bien.<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXhmajhvcu0eTlKlVBdQJyCiGcgi4ywG4YwmMpIWNp4yIceG78VEnTVPfHsFcywJIDH0mzcCtEsomGxONbLtx5cTTtcM26cj77S61j84D4rFd_Y0rJwNpk0qX0WbBEPEoxXf45MaBHpxs/s1600/4.0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXhmajhvcu0eTlKlVBdQJyCiGcgi4ywG4YwmMpIWNp4yIceG78VEnTVPfHsFcywJIDH0mzcCtEsomGxONbLtx5cTTtcM26cj77S61j84D4rFd_Y0rJwNpk0qX0WbBEPEoxXf45MaBHpxs/s640/4.0.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ponemos a precanlentar el horno a 180º; tamizamos la harina con el cacao y la levadura, lo añadimos al bol y mezclamos bien.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt7EVslWPWZRk5TKswDtN7WnnDwXNILJj5VOwLAzzqi0nzUf4EgSRi3O1ES-Rn2gQlkhMT9_MW-Xnxv7oe3tv52anLr_sYyXhvmeazLi1tyxuwv-gS0-NNiIUHbsJexJbqhVDp8VCpb1Q/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt7EVslWPWZRk5TKswDtN7WnnDwXNILJj5VOwLAzzqi0nzUf4EgSRi3O1ES-Rn2gQlkhMT9_MW-Xnxv7oe3tv52anLr_sYyXhvmeazLi1tyxuwv-gS0-NNiIUHbsJexJbqhVDp8VCpb1Q/s640/5.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz6AQWJhXfUB0srIbD7FF8pa7pYcf8BMt5akc-2bVGBuEdGlIjoiSz-m5_UJdatlSzalKDnE1jZPuN7nLpW4Rs_R_rZC1jV_ZIy9eGQumSjowuWsZVvn2V2G-AN_jBvW0v5szeIXBfkVI/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz6AQWJhXfUB0srIbD7FF8pa7pYcf8BMt5akc-2bVGBuEdGlIjoiSz-m5_UJdatlSzalKDnE1jZPuN7nLpW4Rs_R_rZC1jV_ZIy9eGQumSjowuWsZVvn2V2G-AN_jBvW0v5szeIXBfkVI/s640/6.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Escogemos el molde que más nos guste. Yo elegí el rectangular porque es más fácil luego cortar el bizcocho en porciones pero podéis hacerlo redondo o como queráis. Lo engrasamos con un poquito de mantequilla y lo enharinamos. Vertemos la masa del bizcocho y lo introducimos en el horno durante 30-35 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNTs9kU6hR4WcHSZr-nOdVfRt6XWbHh1K7CEpxyQ5AvB35HktZvrZxjfomb-UN-TLRG9FBDZmDrXk1TTgnVGMbL3_oSM_BtVEN7y0mB8Nf2bs01uW-hyc2kicXMZ1fjC4r1lil6uDEM/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2JNTs9kU6hR4WcHSZr-nOdVfRt6XWbHh1K7CEpxyQ5AvB35HktZvrZxjfomb-UN-TLRG9FBDZmDrXk1TTgnVGMbL3_oSM_BtVEN7y0mB8Nf2bs01uW-hyc2kicXMZ1fjC4r1lil6uDEM/s640/7.JPG" width="640" /></a></div>
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Lo dejamos templar dentro del molde unos 10 minutos y luego lo podemos sacar y dejar hasta que se enfríe por completo en una rejilla.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRv4Jl0n_nUmvcnMrYV7tkpIsNp3QnmFzHrvskO2CxlTWtBwUb6KFzQqCDZu7DsXv3yI6nn1nMUByJehqdHxlOsa-9lD7Vp-0cnTKq7D4VQybZbfq-ichtK9P18t-rKZUAJyr9GYrQjk4/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRv4Jl0n_nUmvcnMrYV7tkpIsNp3QnmFzHrvskO2CxlTWtBwUb6KFzQqCDZu7DsXv3yI6nn1nMUByJehqdHxlOsa-9lD7Vp-0cnTKq7D4VQybZbfq-ichtK9P18t-rKZUAJyr9GYrQjk4/s640/9.JPG" width="640" /></a></div>
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Mientras tanto, vamos con la cobertura. Esto es a gustos, podéis elegir el chocolate que más os guste, utilizar sólo negro o sólo blanco, invertir el orden de los chocolates, etc. Yo he respetado la receta original porque me gustaba así, lo único que el chocolate que he usado es más negro; tiene un porcentaje más alto de cacao, pero ya os digo que es a gustos :)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnpQgrI8OaZKkFsBFyeKIrb4Ccikibxl3dhcPRe1cfNSl7O9WX1SGNQkmA2N3PXcmvD8UE77_nYlX-2uMPDqNnZ-fI1hZQT_ftphZA1W3RH2lg8GTQGb84pOeKnsW1RMeT4wLGmuneFvw/s1600/8.0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnpQgrI8OaZKkFsBFyeKIrb4Ccikibxl3dhcPRe1cfNSl7O9WX1SGNQkmA2N3PXcmvD8UE77_nYlX-2uMPDqNnZ-fI1hZQT_ftphZA1W3RH2lg8GTQGb84pOeKnsW1RMeT4wLGmuneFvw/s640/8.0.jpg" width="640" /></a></div>
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Fundimos primero el chocolate que vayamos a usar para cubrir todo el bizcocho. Lo podemos hacer al baño maría o en el microondas teniendo cuidado de no quemarlo. Cuando lo tengamos cubrimos el bizcocho entero con ayuda de una lengua o una espátula.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUmLb6tob1KNANWb7JNC4O3rhzjMkAeBH-Dzr7QTv-d_XJnUabr5y4UtbiO_IttmTNUcFH9lFyGNq0dXY696iZLSDLpfsodIrp0WDFc8tiX0dW1YrOnCLSPCi-IBfmDJGNfdhSPwN_pYw/s1600/10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUmLb6tob1KNANWb7JNC4O3rhzjMkAeBH-Dzr7QTv-d_XJnUabr5y4UtbiO_IttmTNUcFH9lFyGNq0dXY696iZLSDLpfsodIrp0WDFc8tiX0dW1YrOnCLSPCi-IBfmDJGNfdhSPwN_pYw/s640/10.JPG" width="640" /></a></div>
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Ñaaaam! Ya queda menos... Ahora fundimos el otro chocolate y hacemos dibujos (en este caso rayas) sobre la cobertura principal.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ3z8IcV9s0zUGAR8SJ0e4gH5h7OD-jIpz4axnT8eSZQAq2mP_tvPa9_kVJqcwZjguJMqhv0OoQht59WqAwOFnfCnRJHFn47y97VDdRgznU9cUrA44T6qNlPaoFOK1ggM7PhrTDThPzJY/s1600/11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ3z8IcV9s0zUGAR8SJ0e4gH5h7OD-jIpz4axnT8eSZQAq2mP_tvPa9_kVJqcwZjguJMqhv0OoQht59WqAwOFnfCnRJHFn47y97VDdRgznU9cUrA44T6qNlPaoFOK1ggM7PhrTDThPzJY/s640/11.JPG" width="640" /></a></div>
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Y ya está! Ya tenemos nuestro bizcocho cebra :) Nos hemos partido el coco con el nombre eh? Si es que para qué complicarse cuando las mejores cosas son las más simples. A ver, reconozco que no nos ha quedado muy esponjoso, quizás el mango era muy grande o no batimos la masa todo lo necesario, pero de sabor... salió riquísimo y de jugosidad, solo hay que ver las fotos:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9q3enHSMViODCgkI1HeEcJymUAI-2UDDLGLKFiZrUWSY2yCfEFq1JtoUf1R6Gr_WtY_wj_1sTBJ3soJZuvEcrCuYN53Z6UdAuGn_Q8K8H28A1eK0eD8DVSIexJPXBVKAh-IV0giNhxo/s1600/12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9q3enHSMViODCgkI1HeEcJymUAI-2UDDLGLKFiZrUWSY2yCfEFq1JtoUf1R6Gr_WtY_wj_1sTBJ3soJZuvEcrCuYN53Z6UdAuGn_Q8K8H28A1eK0eD8DVSIexJPXBVKAh-IV0giNhxo/s640/12.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw7Zn-9-b2z9MgvMXZ1nJy2D8hhHmJWo2_BwEiSbF21KLYQNaKYEzxAXzinmN6C_NfwLAcoDlO_0jYPSDyAsRnJuTV9uM5ZFmN7kD8C6frNqtQXlc9spDl4iTpqNpMuuhXVuM9M3k4YZU/s1600/13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw7Zn-9-b2z9MgvMXZ1nJy2D8hhHmJWo2_BwEiSbF21KLYQNaKYEzxAXzinmN6C_NfwLAcoDlO_0jYPSDyAsRnJuTV9uM5ZFmN7kD8C6frNqtQXlc9spDl4iTpqNpMuuhXVuM9M3k4YZU/s640/13.JPG" width="640" /></a></div>
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Espero que os animéis a hacerla y nos comentéis que tal. Si no sois muy amantes del sabor del mango podéis cambiarlo por otra fruta que os guste más, ya sabéis que a veces los experimentos dan lugar a exquisiteces que ni imaginamos :)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCo79CD1-YexrzNEldlMnp1gTI5q-aniFHy7ymT00jzkJcEgWBLLr1MJ6cBBPGLjjIDykcQ3S7fH8PyH3PmhT8t2vSadXEM4AIad2smQKxqLQjD3fjqH1hjAQSwlKomf2wXEPl2jYp5pE/s1600/SEPARADOR+PUNTOS.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="16" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCo79CD1-YexrzNEldlMnp1gTI5q-aniFHy7ymT00jzkJcEgWBLLr1MJ6cBBPGLjjIDykcQ3S7fH8PyH3PmhT8t2vSadXEM4AIad2smQKxqLQjD3fjqH1hjAQSwlKomf2wXEPl2jYp5pE/s640/SEPARADOR+PUNTOS.png" width="640" /></a></div>
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Bueno, pues hasta aquí la recetita que queríamos enseñaros hoy. Sencilla y fácil como siempre. Y nos despedimos no sin antes compartir con vosotros un reportaje de Adrián Selma, profesional de la fotografía y amigo nuestro sobre la realidad que estamos viviendo en Jerez desde hace veintitantos días ya: la huelga de recogida de basuras. No viene al caso, es verdad, pero he visto las fotos en su blog y no puedo evitar compartirlas porque es un trabajo impresionante y unas fotos increíbles. Podéis ver las fotos <a href="http://www.tiniebla.com/iloveshooting/?p=155" target="_blank"><b><span style="color: #0b5394;">aquí</span></b></a>, <a href="http://www.tiniebla.com/iloveshooting/?p=176" target="_blank"><span style="color: #0b5394;"><b>aquí</b></span></a> y <a href="http://www.tiniebla.com/iloveshooting/?p=207" target="_blank"><b><span style="color: #0b5394;">aquí</span></b></a>.</div>
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Bueno pues ahora sí, un besito grande y hasta la próxima receta! :)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
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Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-53776633921861827962012-11-15T13:09:00.000+01:002013-02-21T15:05:58.028+01:00Solomillo con Salsa de Pimientos Asados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDbgkqH8TdzbjL6YKMZVkguiKWHD86oImtLvRrBj2DJP685IfRIpCZpUsMKxa4tZ6S-ln273BGCGJ3rs8gCurKlRLaIiAGW_FSXSRNRscV31KShTHAPgNgUf_5Fk4qMGeCqJK2XXJcmhI/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDbgkqH8TdzbjL6YKMZVkguiKWHD86oImtLvRrBj2DJP685IfRIpCZpUsMKxa4tZ6S-ln273BGCGJ3rs8gCurKlRLaIiAGW_FSXSRNRscV31KShTHAPgNgUf_5Fk4qMGeCqJK2XXJcmhI/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
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Hay veces que pensamos en lo que vamos a cocinar partiendo de lo que nos apetece y otras, como es el caso de hoy, que nos vemos condicionados por algún producto que ya tengamos y que queramos aprovechar, sobre todo en estos tiempos que corren que hay que exprimir la creatividad al máximo.<br />
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<a name='more'></a>Pues bien, hace un tiempo, mi suegra nos dio una lata de pimientos asados que lleva viviendo relajadamente en mi despensa desde entonces. La semana pasada me dio por mirar la fecha de caducidad y ya no le quedaba mucho tiempo de vida... Así que me dije: "Aquí no se tira nada que esta la cosa mu mala, hombre ya!"; decidí descongelar un solomillo que me había dado mi madre y... voilà! Receta patrocinada por las Carioqui's Mums! xDD<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEPK5RB8cSMq-e_Pdjo8yjXclM86fj1w0BRtw7nIsDYWGIk8VjV3qyZvSFiCoHDD0PSuommM5hi6oFJFNMOzntbbG03jCDQzd36y_vzxJn8w0nlobI8XWDMECf8D-iBR7fz58vbxWGMv0/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEPK5RB8cSMq-e_Pdjo8yjXclM86fj1w0BRtw7nIsDYWGIk8VjV3qyZvSFiCoHDD0PSuommM5hi6oFJFNMOzntbbG03jCDQzd36y_vzxJn8w0nlobI8XWDMECf8D-iBR7fz58vbxWGMv0/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>1 solomillo de cerdo</li>
<li>500 gr. de pimientos asados</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>1/2 vaso de nata ligera para cocinar (18%MG)</li>
<li>1/2 vaso de vino blanco</li>
<li>1 pastilla de caldo de carne (decidí usarla después de hacer la foto)</li>
<li>Aceite de oliva virgen extra</li>
<li>Sal </li>
<li>Pimienta</li>
<li>Arroz (opcional como acompañamiento)</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
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Comenzamos limpiando bien el solomillo, dejándolo lo más libre de grasa posible, y cortándolo en medallones más bien gruesos. Los salpimentamos y los pasamos a una sartén bien caliente con un chorro de aceite de oliva virgen extra para sellarlos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfLQ7mWdem7i1-i6JzqMnAkUle9MghGa0LGlYguUqCr7aHlYPJMjSpQVXHK9KPLdwDMpfghOvgAt8ZWE4HtxBptHGybPnj3dlUUvTVfS3u7l3_l85ppmWrOJSnwQaty1c2cttEHbns2wA/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfLQ7mWdem7i1-i6JzqMnAkUle9MghGa0LGlYguUqCr7aHlYPJMjSpQVXHK9KPLdwDMpfghOvgAt8ZWE4HtxBptHGybPnj3dlUUvTVfS3u7l3_l85ppmWrOJSnwQaty1c2cttEHbns2wA/s640/2.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn3v-etCbOgQyc-lLgeU_mOXTXFyXTTrq7zo_tQ4i1VKkWH6f10eaa_6d9w_9EuhgYkJW1OwEZcuH63TUa-hUVcu0nuGrvvEGVwHSIjq4KCs-3uJpr7RiINxGAQ3qrxwQUVeXaCv04MiY/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn3v-etCbOgQyc-lLgeU_mOXTXFyXTTrq7zo_tQ4i1VKkWH6f10eaa_6d9w_9EuhgYkJW1OwEZcuH63TUa-hUVcu0nuGrvvEGVwHSIjq4KCs-3uJpr7RiINxGAQ3qrxwQUVeXaCv04MiY/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Los dejamos un par de minutos por cada lado, lo justo para que se doren por fuera pero por dentro queden crudos. Así nos aseguramos de que luego la carne queda jugosa por dentro; el sellado conserva los jugos de la carne en el interior. Cuando estén todos, los sacamos a un plato aparte y los reservamos para después.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Picamos la cebolla, no hace falta que esté muy fina, y la ponemos a dorar en la sartén que estábamos usando para la carne.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxcFX-Wn2zEBHvAy4_xIv5G-KmGNtV2bVRxR5etWYAej29AKX1oXkPwMnnLlVmrbBLGeN9Jg15sH9c6Wa2nhiSNOn8lw91BNCmpoHe12S19N_MNnfxd3gmLmIH_FdxAAF7wNwhaJG61Go/s1600/4.0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxcFX-Wn2zEBHvAy4_xIv5G-KmGNtV2bVRxR5etWYAej29AKX1oXkPwMnnLlVmrbBLGeN9Jg15sH9c6Wa2nhiSNOn8lw91BNCmpoHe12S19N_MNnfxd3gmLmIH_FdxAAF7wNwhaJG61Go/s640/4.0.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Cuando está pochada, añadimos los pimientos troceados y los tenemos cocinándose unos 5-7 minutos a fuego medio.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg16sO2q85FtExQy_gK0Z7EruWy_Yzh9txy4v0hO2AtBO2i0vy0MmKI4T4d2dOtbAd_DmE1xJ29f2QKfhP9e7He8LZIFQ3QJ8i0Wc0XMGsLt4Dm6ZzKUE2FeniVpJcgMUP78S-088INZKA/s1600/5.0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg16sO2q85FtExQy_gK0Z7EruWy_Yzh9txy4v0hO2AtBO2i0vy0MmKI4T4d2dOtbAd_DmE1xJ29f2QKfhP9e7He8LZIFQ3QJ8i0Wc0XMGsLt4Dm6ZzKUE2FeniVpJcgMUP78S-088INZKA/s640/5.0.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Cuando haya pasado el tiempo, añadimos la pastilla de caldo, esperamos a que se funda y añadimos el 1/2 vaso de vino. Subimos el fuego y esperamos a que reduzca. Ahora tenemos dos opciones: podemos pasarlo por la batidora y dejarlo finito; pasarlo por la picadora y dejarlo a trozos medianos; o pasarlo por el pasapuré. Yo opté por esto último y así fue como quedó la textura:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitexYXGCl5BnRfP65UJ-eS7wstMl19ixeKtvpGJLjgO2hMDnf94E9lYkOjagtMXZekaz8d_x9CqULRUsC2w-7bfjStHw-PxLGG939NI2yygUZzs6XwgkSUfWYKOaPx2dhuYE357yf3Wws/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitexYXGCl5BnRfP65UJ-eS7wstMl19ixeKtvpGJLjgO2hMDnf94E9lYkOjagtMXZekaz8d_x9CqULRUsC2w-7bfjStHw-PxLGG939NI2yygUZzs6XwgkSUfWYKOaPx2dhuYE357yf3Wws/s640/6.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Lo tenemos cocinándose unos minutitos más y añadimos el 1/2 vaso de nata. Removemos y cuando empiece a hervir, ponemos dentro los medallones de solomillo (también echamos el jugo que han ido soltando).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJezDuaRe6yfZxn8l4FTLfglUtiITIkFniuxp88I3gCmHRM-xd4NGYE3p72MLw7AtSYMv112n43OLEzbKtDTXXbYxvDJHmHvXPxa4R4jefx8g4BVwZoLJF7ANuffURx9D0BL4N8bVjBSo/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJezDuaRe6yfZxn8l4FTLfglUtiITIkFniuxp88I3gCmHRM-xd4NGYE3p72MLw7AtSYMv112n43OLEzbKtDTXXbYxvDJHmHvXPxa4R4jefx8g4BVwZoLJF7ANuffURx9D0BL4N8bVjBSo/s640/7.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Y ya está, ya no tiene más cosa. Lo dejamos unos 15-20 minutos cocinándose a fuego lento, hasta que la salsa espese y la carne se haga por dentro. Este plato lo podemos acompañar con unas patatas, unas verduras al vapor, arroz blanco... Yo hice un poquito de arroz y luego lo salteé con un poquito de aceite de oliva a fuego fuerte para que cogiera algo de sabor. Me encanta el arroz con estos platos que llevan salsas porque luego está riquísimo al mezclarlo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_m6VpMY1HIiVF6ko0vPil3W_nw4WX9fdKipbvBm4BPJuTje3b42RIUGdgcGIk38GgJO9rqXCwpizsv8sCCSQz80jqolOFsGRGqXgVfnADr2oJazKPhL8EA8GII3pFpzbAngP68n_GxZU/s1600/8.0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_m6VpMY1HIiVF6ko0vPil3W_nw4WX9fdKipbvBm4BPJuTje3b42RIUGdgcGIk38GgJO9rqXCwpizsv8sCCSQz80jqolOFsGRGqXgVfnADr2oJazKPhL8EA8GII3pFpzbAngP68n_GxZU/s640/8.0.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-Af54qjFx17rKKwWEg0ByZ5A7z_gOaVX8QdWx2qj0Vo1QllltvpiZqYOVmFVbymcTDThm29NgPZjy-rOcgfn9NieVQcBx4eem_MARLHAjbdeq6I49aFT699W6F9tQuOoN7qmrrEduT8/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-Af54qjFx17rKKwWEg0ByZ5A7z_gOaVX8QdWx2qj0Vo1QllltvpiZqYOVmFVbymcTDThm29NgPZjy-rOcgfn9NieVQcBx4eem_MARLHAjbdeq6I49aFT699W6F9tQuOoN7qmrrEduT8/s640/9.JPG" width="640" /></a></div>
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<b>IDEA:</b> Nos sobraron dos trozos de carne y lo que hicimos por la noche fue coger dos buenas rebanadas de pan de campo, las untamos con la salsita, le pusimos la carne troceada en tiras por encima, las coronamos con dos rodajas de rulo de cabra y las metimos al horno precalentado a 200º durante 10 minutos. ¿El resultado? Una cena digna de restaurante!</div>
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¿Os ha gustado la idea? Es una receta muy barata, sencilla y sana y que la puede hacer cualquiera. Espero que la encontréis útil o si no, que por lo menos hayáis pasado un ratito entretenido leyéndola. </div>
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Por cierto, estoy enlazando esta receta a la <a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/2013/01/fiesta-de-enlaces-recetas-saladas.html" target="_blank">fiesta de enlaces Recetas Saladas del blog Personalización de Blogs</a>.<br />
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Un besito y hasta la próxima receta!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
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Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-19080034270011315582012-11-13T11:11:00.000+01:002013-02-21T15:07:24.939+01:00Segundo premio del blog: Al Blog más Bonito<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVPB1ZAs4ONEKDLRSxSBLIG7Ikbm2LrmE9ab95ZPgn9KGbHgl4lwBAj67REjP18RLfhUMtkkkK8Ee_Hvw9T1jU9de7YxNxcnpcNDJwjwkXbJ6yorw2RXwlMoE8kwTLEAfFaUFFhVs8TRQ/s1600/Premio+al+blog+mas+bonito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVPB1ZAs4ONEKDLRSxSBLIG7Ikbm2LrmE9ab95ZPgn9KGbHgl4lwBAj67REjP18RLfhUMtkkkK8Ee_Hvw9T1jU9de7YxNxcnpcNDJwjwkXbJ6yorw2RXwlMoE8kwTLEAfFaUFFhVs8TRQ/s320/Premio+al+blog+mas+bonito.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Hola a todos/as! Esta entrada va a ser muy cortita porque es solo para deciros que La Cocina de Los Carioquis tiene otro premio! Sí, sí, otro! Nos hace mucha ilusión recibir estos detallitos porque significan que alguien, al otro lado de la blogosfera, se ha acordado de ti.<br />
<br />
<a name='more'></a>En esta ocasión, vuelve a dárnoslo Clara de <a href="http://boticake.blogspot.com.es/"><span style="color: #073763;"><b>Boticake</b></span></a>, que hace que encima nos sintamos más orgullosos porque ella sí que tiene un blog bonito y completo.<br />
Nosotros por nuestra parte se lo vamos a dar a Yaiza de <a href="http://quecosatandulce.blogspot.com.es/"><span style="color: #073763;"><b>Qué Cosa Tan Dulce</b></span></a> y es que además de que es chulísimo estéticamente, las recetas también son preciosas. Yo ya tengo apuntada la de los cupcakes de manzana y canela para hacerla dentro de poco.<br />
Y nada más, eso es todo por ahora =) En breve volvemos con otra receta fácil y rica, como siempre!<br />
Besos<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
<br />Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-88414802792773338782012-11-09T12:19:00.000+01:002013-02-21T15:09:44.487+01:00Carrillada Ibérica de Otoño con Patatas Panaderas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8wJKp5CyFiyyj5QGFDXK2Ro3QgRXwPRbLcIJ1LoPUZrAh2ZgnsG-Qkptyezd8qQIhyphenhyphenYE2gTjvRPnbupovYOvXLx5WqDlpSp4huS7o0ay2xD4SDi02Vtd8m4FKAJuqNI0gADhtWNl6zvI/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8wJKp5CyFiyyj5QGFDXK2Ro3QgRXwPRbLcIJ1LoPUZrAh2ZgnsG-Qkptyezd8qQIhyphenhyphenYE2gTjvRPnbupovYOvXLx5WqDlpSp4huS7o0ay2xD4SDi02Vtd8m4FKAJuqNI0gADhtWNl6zvI/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Buenos días!<br />
Esta mañana por fin parece que empieza a despejar el cielo, ya era hora! Tanta lluvia empezaba a deprimirme... De todas maneras, a mi me encanta el otoño, aunque no pare de llover eh?<br />
Hoy os traigo una receta muy típica en mi tierra aprovechando que estamos en tiempo de setas y que apetecen comiditas de este tipo, a que si?<br />
<br />
<a name='more'></a>Hay muchos tipos de setas, pero yo no soy muy entendida, así que si me sacan de las 3 o 4 habituales empiezo a perderme. La seta que he utilizado para esta receta es la más barata y fácil de encontrar después de los champiñones. Me gusta mucho a la plancha pero en este caso las escogí por la textura que le da a la salsa. Es la seta girgola, muy parecida a la seta cardo pero menos gruesa. De todas formas, a este guiso le viene bien cualquiera.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd8dbGi0DbtJANBvdDx13vXTDZWyj1W7LWQsqu7Yh7i4HUZQKNa6AmsWbcA0E5TQ71S2KBdpitpeabdNkQlol6eRbO3UcmXGsxpvStPMKpuaJyXspP0Cl1dFGo5r0Vy-9tK-blddBvaQM/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd8dbGi0DbtJANBvdDx13vXTDZWyj1W7LWQsqu7Yh7i4HUZQKNa6AmsWbcA0E5TQ71S2KBdpitpeabdNkQlol6eRbO3UcmXGsxpvStPMKpuaJyXspP0Cl1dFGo5r0Vy-9tK-blddBvaQM/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>1,5 kg. de carrillada ibérica</li>
<li>400 gr. de setas</li>
<li>2 cebollas</li>
<li>2 pimientos italianos</li>
<li>1 tomate grande maduro</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>Patatas</li>
<li>Vino blanco</li>
<li>Agua</li>
<li>2 hojas de laurel</li>
<li>1 pastilla de caldo de carne</li>
<li>Aceite de Oliva Virgen Extra</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Para empezar, haremos el sofrito con el tomate, los pimientos, el ajo y una de las cebollas. Yo lo suelo triturar porque me gusta más como queda la salsa después, pero podéis picarlo finito o como queráis.</div>
<div>
Ponemos al fuego una cazuela honda con un buen chorro de aceite y cuando esté caliente, echamos el sofrito para que se vaya haciendo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mientras, vamos picando la otra cebolla y, cuando el sofrito está hecho, la incorporamos a la cazuela para que se poche. Rehogamos a fuego medio, ponemos las dos hojitas de laurel y dejamos que se haga la cebolla removiendo de vez en cuando.</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGF06RogKwihyKypE1LpH0a44ORUV6WlM0FY1DAIXfqvMMVik6JZMyXSxWRDyNulsb44o9HBVIfU9PYqxnGVABCepWkeE1M6mk94ZCWunGJwDrHtDYcRPu8G-EMTr3xqylUwHAVIAqg34/s1600/2.0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGF06RogKwihyKypE1LpH0a44ORUV6WlM0FY1DAIXfqvMMVik6JZMyXSxWRDyNulsb44o9HBVIfU9PYqxnGVABCepWkeE1M6mk94ZCWunGJwDrHtDYcRPu8G-EMTr3xqylUwHAVIAqg34/s640/2.0.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ahora vamos con las setas. Las picamos en trozos grandecitos porque luego merman mucho y si son muy pequeños se acabarían perdiendo. Cuando la cebolla está hecha, incorporamos las setas, salpimentamos y rehogamos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYoOHFNyCKa2pjqZuLotnLsli-AtOdeb0Esp8krdnLaTB8QsE-KlmRciXbRFvjBUYXV2KFTJOoCtXRg7wCKCNfFoiHaUU0K8xz4H2xhbvUS_090FwzxBe5mk-pwpziSKaapk-k4KDXRmk/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYoOHFNyCKa2pjqZuLotnLsli-AtOdeb0Esp8krdnLaTB8QsE-KlmRciXbRFvjBUYXV2KFTJOoCtXRg7wCKCNfFoiHaUU0K8xz4H2xhbvUS_090FwzxBe5mk-pwpziSKaapk-k4KDXRmk/s640/3.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hacemos las setas a fuego medio durante unos minutos e incorporamos las carrilladas, que ya tendremos troceadas previamente. Yo le pido al carnicero que las trocee y eso que me ahorro, de todas formas no hay más que cortar los trozos como queramos, teniendo en cuenta que luego merman mucho, así que mejor no hacerlos muy pequeños. Seguimos... Rehogamos la carne a fuego fuerte sin parar de remover durante unos minutos y cuando estén, añadimos el vaso de vino, el vaso de agua y la pastilla de caldo. Lo mantenemos a fuego fuerte hasta que el vino pierda el alcohol, tras lo cual lo bajamos a fuego medio-bajo y lo dejamos cocinarse lentamente. En la foto se aprecia más o menos el proceso.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uODE370K4P4nbuohqWQxR-UpJe7V6Ubb5225tSm5G7ksAXc-DZzBRZ_jiL7qlQLKqj-lAUGPekKko4wga1i5FFDoP7Y-ixyeT_XPY6IXogYFZkJtCeLiAPnJjNe1weMZtAhQCLYmk6M/s1600/5.0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uODE370K4P4nbuohqWQxR-UpJe7V6Ubb5225tSm5G7ksAXc-DZzBRZ_jiL7qlQLKqj-lAUGPekKko4wga1i5FFDoP7Y-ixyeT_XPY6IXogYFZkJtCeLiAPnJjNe1weMZtAhQCLYmk6M/s640/5.0.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Tiene que estar cociendo bastante tiempo hasta que la salsa espese y quede cremosa y las carrilladas estén tiernas. Yo las he tenido como hora y media añadiendo agua si veía que se reducía demasiado.<br />
La carrillada tiene que quedar muy, muy tierna, casi que se deshaga cuando la pinchamos con el tenedor y, la salsa tiene que quedar muy melosa; es la particularidad de esta carne.<br />
Mientras se hace, pelamos, lavamos y cortamos las patatas y cuando la carne esté lista, solo quedará freírlas y emplatar :)<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYVE5dgfmndUI6nBKvfd82BKpNZLHXM_vGxOnTe01Y_Zz6bR8g90OhSKikgDE6VZw_rcHJUpSUo8aZsKyBQKVRsCoWeSjQIZedFW9OnNQ31fwrMBACy55JCGoq7Mfm69OChb4nh4jIbDc/s1600/6.0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYVE5dgfmndUI6nBKvfd82BKpNZLHXM_vGxOnTe01Y_Zz6bR8g90OhSKikgDE6VZw_rcHJUpSUo8aZsKyBQKVRsCoWeSjQIZedFW9OnNQ31fwrMBACy55JCGoq7Mfm69OChb4nh4jIbDc/s640/6.0.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2UYB3opPJCWB9Llb1pVMvbP4WGZPaLiPmd8uO2ixFcv36Z2nFMFeH2Brx7QesxblXm-L9S-NRhYckFksIfD9JouBSjuh0lx1o0hJJcFq2fO4ZdqhRGS_FvrxGqK8a81pJLUsk-AaDU10/s1600/6.2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2UYB3opPJCWB9Llb1pVMvbP4WGZPaLiPmd8uO2ixFcv36Z2nFMFeH2Brx7QesxblXm-L9S-NRhYckFksIfD9JouBSjuh0lx1o0hJJcFq2fO4ZdqhRGS_FvrxGqK8a81pJLUsk-AaDU10/s640/6.2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Como siempre digo, espero que os haya gustado la receta y os animéis a hacerla. Si tenéis alguna duda o no me he explicado bien en algo no dudéis en preguntarme en los comentarios o en el e-mail que encontraréis en la pestaña de contacto.<br />
<br />
Por cierto, ahora que me he acordado... Ayer estuve indagando y haciendo algunos cambios y mejoras en el blog como, por ejemplo, las pestañas, colores, sugerencias al final de las entradas y también hice una cuenta de correo y cambié el blog de la mía personal a la nueva; y es que estoy totalmente enganchada al blog de Blanca, <b><span style="color: #073763;"><a href="http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/">Personalización de Blogs</a></span></b>, que es basiquísimo para cualquier bloggero/a. Explica las cosas con una gracia y de una manera tan sencilla que me está creando adicción xDD Os recomiendo que lo veáis porque ayuda mucho a la estética y manejo de nuestros blogs.<br />
<br />
Bueno y nada más por hoy, que disfrutéis del fin de semana y hasta la próxima receta!<br />
Besitos!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
<br />Los Carioquishttp://www.blogger.com/profile/13296675148697621052noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-18143016293204435862012-11-08T09:10:00.004+01:002013-02-21T15:11:21.165+01:00Primer premio del blog: Liebster Award<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEMqOpDnkNDNeLe4cAtvbzNSG6Wl0yiBiY-tyEDusquxFx67KMyZUXq9ENHv1lAjJDB37381uIJVhKS8TAcwOcM57PqT8l6rejCr3LC5Cnb9XirZfK6rhGfrD2jqrJLVBedWAUlIh-I4M/s1600/the-liebster-award.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEMqOpDnkNDNeLe4cAtvbzNSG6Wl0yiBiY-tyEDusquxFx67KMyZUXq9ENHv1lAjJDB37381uIJVhKS8TAcwOcM57PqT8l6rejCr3LC5Cnb9XirZfK6rhGfrD2jqrJLVBedWAUlIh-I4M/s1600/the-liebster-award.jpg" /></a></div>
<br />
Hola a tod@s!<br />
La entrada de hoy no es ninguna receta y es que, resulta que La Cocina de los Carioquis ha recibido un premio! Nos ha hecho mucha ilusión porque tenemos muy poco contenido publicado. Bueno, antes de nada yo no sabía como iba esto de las cadenas de premios hasta que me llegó el primero, así que intentaré hacerlo lo mejor que pueda.<br />
<br />
<a name='more'></a>Os explico de qué va la cosa. <u><b>Son 7 pasos:</b></u><br />
<ol>
<li>Nombrar y agradecer el premio a la persona que te lo concedió.</li>
<li>Contestar a las 11 preguntas que te formule.</li>
<li>Enumerar 11 cosas sobre ti.</li>
<li>Conceder el premio a 11 blogs que te gusten por alguna razón, que estén empezando y que tengan menos de 200 seguidores.</li>
<li>Formular 11 preguntas para que las respondan los blogs que premias.</li>
<li>Visitar al menos 3 de los 11 blogs galardonados junto con el tuyo.</li>
<li>Informar a los blogs de su nuevo premio.</li>
</ol>
Y dicho esto, empezamos!<br />
<br />
1. El premio en cuestión es el <b>LIEBSTER AWARD</b> y nos lo han concedido dos personas: Elena, de <a href="http://cupcakestartasymas.blogspot.com.es/"><b><span style="color: #073763;">Cupcakes, Tartas y Más</span></b></a>; y Clara, de <a href="http://boticake.blogspot.com.es/"><b><span style="color: #073763;">Boticake</span></b></a>, que tienen unos blogs preciosos llenos de pecados dulces que estoy deseando hacer!<br />
<br />
<b><u>2. Las 11 preguntas a responder:</u></b><br />
<br />
<b>¿Cuál es tu receta favorita?</b> El brownie de chocolate, por eso fue la primera que hice para el blog!<br />
<b>¿Cuál es tu libro de cocina favorito?</b> No tengo muchos libros de cocina, suelo mirar las recetas en blogs, pero me gusta mucho uno que tengo que se llama <i>Locos por el Pan</i> y que compramos en un viaje a Madrid hace tiempo.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvPUqZDmYPkvIlFyI3Vjp0Cp6m-okkDVYQTJjyIlv1AK0oJfPO3t5OmO45b9ewEWJpqS1ie-qTkZmPleMZLNazcCt2azOdI1P4qep0PgPIU2S3OZwaeHyohCb3pSGG2N1y4CGl2fRC770/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvPUqZDmYPkvIlFyI3Vjp0Cp6m-okkDVYQTJjyIlv1AK0oJfPO3t5OmO45b9ewEWJpqS1ie-qTkZmPleMZLNazcCt2azOdI1P4qep0PgPIU2S3OZwaeHyohCb3pSGG2N1y4CGl2fRC770/s320/images.jpg" width="196" /></a><b>¿Dulce o salado?</b> Dulce siempre!<br />
<b>¿Qué te impulsó a crear este blog?</b> A mi marido y a mí nos encanta estar entre fogones y experimentar cositas ricas y, cada vez que hacíamos algo, compartíamos las fotos en Facebook. Así que un día una amiga nos dijo que por qué no hacíamos un blog. Y lo hicimos :)<br />
<b>¿Dónde te gustaría viajar?</b> Los Carioquis somos unos frikis de las pelis y, desde siempre, hemos soñado con ir a Nueva York y sentirnos como si estuviéramos dentro de una, así que este verano pasado nos pillamos un avión y nos plantamos allí, como el que no quiere la cosa, a celebrar nuestra Luna de Miel. La verdad es que nos encantó y nos vinimos con mucha penita, así que ya podemos decir que hemos estado en la ciudad de nuestros sueños. Aún así, creo que volveremos a viajar dentro de poco y el destino probablemente sea Polonia.<br />
<b>¿Cuál es tu blog de cocina favorito?</b> Me gustan muchos blogs de cocina pero el que miro casi a diario por la variedad tan enorme de recetas que tiene es El Gran Chef (aunque creo que es una web, no un blog...)<br />
<b>¿Qué fruta te gusta más para un postre?</b> Las fresas, sin duda. Fresas con chocolate, con nata, con zumo de naranja, con azúcar, en batido, tarta de fresas, tarta de QUESO con fresas... Uhhmmmm!<br />
<b>¿Cuál es el ingrediente sin el que no podrías vivir?</b> El chocolate y el queso.<br />
<b>¿Que prefieres, chocolate blanco o negro?</b> Negro<br />
<b>¿Cuál es tu estación del año favorita?</b> Creo que cada una tiene su encanto: del verano me gusta el calor, el ambiente, las vacaciones; del otoño, el color de las hojas de los árboles y el olor a castañas asadas; del invierno, el frío, la chimenea y la Navidad; y de la primavera, las frutas y las flores.<br />
<b>Dos adjetivos que te definan:</b> alegre y habladora.<br />
<br />
<u><b>3. Las 11 cosas sobre mí:</b></u><br />
<ul>
<li>Soy estudiante de Ciencias Empresariales por la Universidad de Cádiz </li>
<li>Aunque soy de Marbella, vivo en Jerez de la Frontera</li>
<li>Me encanta leer; ahora estoy con Tormenta de Espadas (Canción de Hielo y Fuego/3)</li>
<li>Me encanta el maquillaje desde que era pequeña.</li>
<li>El blog no es solo mío: los Carioquis somos dos, Antonio y yo, Rosa. El blog se llama así porque nos decimos el uno al otro carioqui cuando nos hacemos la pelota mutuamente xDD</li>
<li>Soy una auténtica viciada de los puzles del Profesor Layton, me encantan!</li>
<li>Me encanta escuchar Lana del Rey mientras cocino.</li>
<li>Mi color favorito es el morado.</li>
<li>Tengo unas amigas que valen millones y que no veo todo lo que me gustaría</li>
<li>Estoy pensando en tener una mascota... Quizá un conejo?</li>
<li>Echo mucho de menos a mis padres y a mi hermana, que viven en Marbella.</li>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<div>
<u><b>4. Concedo este premio a los siguientes blogs:</b></u></div>
<div>
<br />
<ul>
<li><b>No Sin Mi Thermomix</b> <br /><span style="color: #073763;">(<a href="http://nosinmithermomix.blogspot.com.es/">http://nosinmithermomix.blogspot.com.es/</a>)</span></li>
<li><b>Anni Cake </b><br />(<a href="http://annicakee.blogspot.com.es/">http://annicakee.blogspot.com.es/</a>)</li>
<li><b>Azúcar en mi Cocina </b><br />(<a href="http://azucarenmicocina.blogspot.com.es/">http://azucarenmicocina.blogspot.com.es/</a>)</li>
<li><b>En la Cocina de Alicia</b> <br />(<a href="http://enlacocinadealicia.blogspot.com.es/">http://enlacocinadealicia.blogspot.com.es/</a>)</li>
<li><b>¿Cupcakes o Muffins?</b> <br />(<a href="http://cupcakesomuffins.blogspot.com.es/">http://cupcakesomuffins.blogspot.com.es/</a>)</li>
<li><b>Qué cosa tan Dulce</b> <br />(<a href="http://quecosatandulce.blogspot.com.es/">http://quecosatandulce.blogspot.com.es/</a>)</li>
<li><b>Las Cocinitas de Rocío</b> <br />(<a href="http://lascocinitasderocio.blogspot.com.es/">http://lascocinitasderocio.blogspot.com.es/</a>)</li>
<li><b>Cocina para Uno</b> <br />(<a href="http://cocinapauno.blogspot.com.es/">http://cocinapauno.blogspot.com.es/</a>)</li>
<li><b>El Fogón de Sofía</b><br />(<a href="http://desdetupanza.blogspot.com.es/">http://desdetupanza.blogspot.com.es/</a>)</li>
<li><b>Dulzura Extrema</b> <br />(<a href="http://dulzura-extrema.blogspot.com.es/">http://dulzura-extrema.blogspot.com.es/</a>)</li>
<li><b>Mi Dulce Oriental</b> <br />(<a href="http://midulceoriental.blogspot.com.es/">http://midulceoriental.blogspot.com.es/</a>)</li>
</ul>
<br /></div>
<div>
De cada uno de estos blogs me ha gustado algo diferente, o bien sus fotos o la sencillez de las recetas o la originalidad. No he seguido ningún criterio, simplemente he dedicado unos días a buscar blogs que no conociera y que me llamaran la atención por algo en particular. De todos los que he encontrado, estos son los que más me han gustado y recomiendo, si os interesa, que les echéis un vistazo porque vale la pena. Quizá alguno de ellos ya tenga el premio, pero me apetecía nombrarlo.<br />
<br /></div>
<div>
<b><u>5. Preguntas que tenéis que responder (si queréis!)</u></b></div>
<div>
<ul>
<li>¿Qué tipo de comida te gusta más? (Italiana, china, mejicana...)</li>
<li>Un condimento indispensable para ti</li>
<li>Tres culturas que te gustaría conocer</li>
<li>Un libro que no te cansas de leer</li>
<li>¿Qué te llevarías a una isla desierta?</li>
<li>¿Cual es el último viaje que has hecho?</li>
<li>¿Chocolate blanco o negro?</li>
<li>¿Una comida que no soportes?</li>
<li>¿Qué alimento no puede faltar en tu despensa?</li>
<li>¿Por qué decidiste crear un blog?</li>
<li>¿Cuál será tu próxima receta?</li>
</ul>
<div>
Y ya está! Espero que os haga la misma ilusión que me ha hecho a mí y que disfrutéis contestando las preguntas.<br />
<br />
Un beso y nos vemos en la siguiente receta!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-20000877574171441972012-10-29T15:49:00.002+01:002013-02-21T15:14:20.725+01:00Muffins de Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6twbz04b11T5Pz_BuFybVT1TPpHa4sL1bhzErxSolCvtRIDc1to3yWOJbftDBxJja5bt7boIE_seimRgnI7QEaLTVf8MDpzHCGiIYS8PHjeLOPm9YmVRXaREzsTznmLLMYmsLUEz01pE/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6twbz04b11T5Pz_BuFybVT1TPpHa4sL1bhzErxSolCvtRIDc1to3yWOJbftDBxJja5bt7boIE_seimRgnI7QEaLTVf8MDpzHCGiIYS8PHjeLOPm9YmVRXaREzsTznmLLMYmsLUEz01pE/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Buenas tardes! Cómo va el último lunes del mes?<br />
Esta semana menos mal que es más cortita y seguro que se nos pasa volando; aún así, para hacer este lunes frío y lluvioso más llevadero, os traigo una receta de las que se meten por los ojos y te crean pura ansia viva.<br />
Estas magdalenas tan apetitosas, que nosotros descubrimos en todo su esplendor en nuestro viaje a Nueva York de este verano y que los americanos llaman "muffins", le alegran la tarde a cualquiera y si no, probad a hacerlas y ya veréis.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>230 gr. de harina de trigo especial para repostería</li>
<li>150 gr. de azúcar</li>
<li>50 gr. de cacao en polvo sin azúcar</li>
<li>250 gr. de yogur griego natural</li>
<li>80 gr. de aceite de girasol</li>
<li>1 sobre de levadura química</li>
<li>2 huevos</li>
<li>4 cucharadas soperas de leche entera</li>
<li>150 gr. de chips de chocolate</li>
</ul>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAMPjgoY9gnFm1MTUHtgZPbrL0XixsKsenvu8imIBINB9oRgII29hrJrRtNn7HB9AAKwtDZBrbbDYFkaFJm-O0TBxG8h9-r6G2rxB3yU2619iiFIbycmm01S59u3ncTs6Q7x2K7EkXfMA/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAMPjgoY9gnFm1MTUHtgZPbrL0XixsKsenvu8imIBINB9oRgII29hrJrRtNn7HB9AAKwtDZBrbbDYFkaFJm-O0TBxG8h9-r6G2rxB3yU2619iiFIbycmm01S59u3ncTs6Q7x2K7EkXfMA/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
1. 2. Primero, en un bol grande, echamos todos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao y levadura) y lo mezclamos bien.<br />
<br />
3. 4. Incorporamos encima los ingredientes líquidos (huevos, leche, yogur y aceite) y batimos con las varillas eléctricas hasta que quede una mezcla homogénea y con cuerpo. En la fotografía se ve claramente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht6rg6EBOwyCFcMEwoQ_1yvq3wh0fJbXuDS6F79t_0SpZV8R-BmoBWO1LsGZ9WWA1eUgyIbZTVzSQ6-et1MODk5SDMlPqkyQdVKq5Bao1mcC70py_GGj1rMxs8PxbOlSJy-HS3mVYO7sA/s1600/3.0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht6rg6EBOwyCFcMEwoQ_1yvq3wh0fJbXuDS6F79t_0SpZV8R-BmoBWO1LsGZ9WWA1eUgyIbZTVzSQ6-et1MODk5SDMlPqkyQdVKq5Bao1mcC70py_GGj1rMxs8PxbOlSJy-HS3mVYO7sA/s640/3.0.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
5. Añadimos 100 gr. de chips de chocolate (dejando reservados los 50 gr. restantes) y mezclamos bien para que se repartan por la masa.<br />
<br />
6. Ponemos a pre-calentar el horno a 180ºC y pasamos a preparar los moldes para los muffins.<br />
<br />
Este tipo de magdalena se caracteriza por ser redonda y alta, así que usaremos unas flaneras en las que introduciremos las cápsulas de papel para que adquieran la forma que nos interesa.<br />
7. Llenamos las cápsulas hasta el borde para que nos queden voluminosas. Antes de hornear ponemos los chips que teníamos reservados por encima, tal como se ve en la imagen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg342tjTfc-OQxClVEwRTuq-Cfn4AaLfZ8f_4ICPafjRLBqgKkq9pMLJFGWXK8X1wJ3pMN64GowWQ2-qriLlpw2Q2-SlFITveBhHYHItX2btOuWDJIv_6NgQWkTAhwGTho7XwWew0ijDZw/s1600/6.0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg342tjTfc-OQxClVEwRTuq-Cfn4AaLfZ8f_4ICPafjRLBqgKkq9pMLJFGWXK8X1wJ3pMN64GowWQ2-qriLlpw2Q2-SlFITveBhHYHItX2btOuWDJIv_6NgQWkTAhwGTho7XwWew0ijDZw/s640/6.0.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
8. Solo queda meterlos al horno durante más o menos 25 minutos. Si pasado este tiempo, pinchamos un muffin con un palito y sale húmedo podemos hornearlos hasta que cuando pinchemos salga seco. Luego los dejamos templar 5 minutos, tras los cuales sacamos los muffins de las flaneras y los dejamos enfriar del todo en una rejilla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAfsdaekDmsHgSzvkcMNkQkWSwJ1HjAyLFSH66oyao6jJlnPh1WeFSrqiuc5WXsP3ThaidbkdhAqca4qemDXXgL7QVxj9uP9hmorAxiSoLbmJWcyG9T43v406VAYffjPeccgavxrRHbek/s1600/10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAfsdaekDmsHgSzvkcMNkQkWSwJ1HjAyLFSH66oyao6jJlnPh1WeFSrqiuc5WXsP3ThaidbkdhAqca4qemDXXgL7QVxj9uP9hmorAxiSoLbmJWcyG9T43v406VAYffjPeccgavxrRHbek/s640/10.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7zrg-o4lG_WKUg_AdR_ivGoA0EYAeEce5zNOwjek0fv9MJAP7Xv-q4eROj7-8BqOU59Rt2PrBtRgNJzo9jUoA18m6WXebGSW87qs0myrDzIxFPtAk-Z5JCEn4rb8RXGZ2sqN-v6G4O4k/s1600/8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7zrg-o4lG_WKUg_AdR_ivGoA0EYAeEce5zNOwjek0fv9MJAP7Xv-q4eROj7-8BqOU59Rt2PrBtRgNJzo9jUoA18m6WXebGSW87qs0myrDzIxFPtAk-Z5JCEn4rb8RXGZ2sqN-v6G4O4k/s640/8.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM4jgKvnkyRa3PoTKl67xoFl9mrGti6QRnhwPHWeJlnKnKQDDvEYrIGP03QbyHrI0SE6QU-gho_I4hPqzUmohztWrKk9iRZv8N59AHiLAnA57L8W-yxgT3sLwwI6MkFCiNRM-QAW5uwRQ/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM4jgKvnkyRa3PoTKl67xoFl9mrGti6QRnhwPHWeJlnKnKQDDvEYrIGP03QbyHrI0SE6QU-gho_I4hPqzUmohztWrKk9iRZv8N59AHiLAnA57L8W-yxgT3sLwwI6MkFCiNRM-QAW5uwRQ/s640/9.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que, si os decidís a hacerlos, os salgan riquísimos y disfrutéis de una buena tarde de merendola con la familia y/o amigos.<br />
Un besito y hasta la próxima receta.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s1600/FIRMA+2.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="48" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLV3Dtif9J34pjGHIaeKSzKCTlNxf367Y1u5nx5ZqKpTWRMFW9kII2bVGVGVpBAqacNGtu8IW8j2szb-gs9T6hDySP-CyH4-O09XtlTV0tJus4jt1QOzdiNOq4CAm17GmorX_oOH_UK0/s200/FIRMA+2.png" width="200" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4585489127820677226.post-40002722948467628952012-10-26T12:26:00.001+02:002013-02-21T15:16:23.518+01:00Almendras Fritas con Sal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha7p21gth73Lh9krmJ8xRT8fedrKzdgohHV_02l21lOThHbzg78J48mNxXFOEZafMlDPFIx1pfEnnr_PmqqlyYIepwmhs5mvFivl3biiT5k5KyUxSQMSyxnmNW5_MTiLahJ2cxDUpbFkA/s1600/0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha7p21gth73Lh9krmJ8xRT8fedrKzdgohHV_02l21lOThHbzg78J48mNxXFOEZafMlDPFIx1pfEnnr_PmqqlyYIepwmhs5mvFivl3biiT5k5KyUxSQMSyxnmNW5_MTiLahJ2cxDUpbFkA/s640/0.JPG" width="640" /></a></div>
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Buenos días!</div>
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Seguimos con un tiempo malísimo pero no vamos a dejar que la lluvia nos agüe el fin de semana ¿verdad? Así que para contribuir a la causa, hoy os traigo una receta sana, fácil y barata: unas almendras fritas para acompañar la cervecita, que ya mismo es la hora propia.</div>
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<a name='more'></a>Las almendras, además de ayudar a reducir el colesterol, son una de las fuentes no animales más ricas en calcio que existen. También son ricas en fibra, vitamina E y ácido oleico y por, si fuera poco, una ración moderada (10-15 uds. enteras) nos aporta muchas menos calorías de lo que imaginamos. Así que no hay excusa para no hacerlas =)<br />
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Podéis hacer la receta con almendras crudas compradas pero ya que estamos en la época, podemos aprovechar y comprarlas frescas. De todas formas, si las compráis, saltaos el primer paso y empezad a freír directamente.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ufz8Mwq7NC1o72t-qRcNSrateK8HZT5vhgGBDYER25hE_rcx3JeYf7I4cBOkaNZOZKbyINgaWQjij0KP_TKQlLq6_sn-BcNi6ZhLmYxAwv9izum4_6ETF3DzBtusl3WJXQC8tNfp9U/s1600/NECESITAMOS.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Almendras</li>
<li>Agua</li>
<li>Aceite de Oliva Virgen Extra</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz44xqwZHXwrYRMqm8TstgfH8PgcqNT47dOuiehQAsn5syxKYez3CGxB1krx4fGU-aHHMwfueD-pHCOsOeWXy1Ug9ONQLkLJdx4xSqLGup-JfwOXi4V0eoLFRu8TT4J2g3IeEMORlo_lk/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="451" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz44xqwZHXwrYRMqm8TstgfH8PgcqNT47dOuiehQAsn5syxKYez3CGxB1krx4fGU-aHHMwfueD-pHCOsOeWXy1Ug9ONQLkLJdx4xSqLGup-JfwOXi4V0eoLFRu8TT4J2g3IeEMORlo_lk/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhurVCnyTWwm2rjiHlTOr9lL8xGSoQjKR-QSVvUGPaiI5JMaWtWnBzsWlHzJP5b0SL-nh4n_UaMIico57kvNBtzbq_NDDqT5rh_A29zSPiImtIt5TMwNCRS81FL3u1aUFgED5Llh-D2J2Q/s1600/PASO+A+PASO.png" /></a></div>
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1. Lo primero que tenemos que hacer es poner una cacerola con agua en el fuego y hacer que hierva. Cuando empiece a hervir, la retiramos del fuego y añadimos las almendras. Removemos un poco y dejamos que reposen unos 5-7 minutos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3hGzBMYWeNJdCURLRd4_4cFNCjcXNhhkwX7FJ_20wrxruRnWM98mpbXMWKB24BPrrsbozK4W2ukKChxiXUEn0yOZuNnZhuAanTT7j4JGXGsGyM1A_o0vtU2fZAJsQ6gjc_baimenI8M/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK3hGzBMYWeNJdCURLRd4_4cFNCjcXNhhkwX7FJ_20wrxruRnWM98mpbXMWKB24BPrrsbozK4W2ukKChxiXUEn0yOZuNnZhuAanTT7j4JGXGsGyM1A_o0vtU2fZAJsQ6gjc_baimenI8M/s640/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
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2. Cuando las almendras se pelen con en la foto (como si fueran altramuces) significa que ya están listas. Es muy importante que no estén más tiempo del necesario en el agua caliente porque podrían quedar duras después.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3AAewWRIBVkgQRiDaHWEPS9weA-tzJfs3rW5W_JZtxy5uo86PNqExjpo6LELIayzfrPNhZiUA4oX3tjCcSCIGxEq_ZADuEbSA50CvPdr2HVYHwDlRGcRq8wzA11QkOtPlco-rSDL_jlU/s1600/4.0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3AAewWRIBVkgQRiDaHWEPS9weA-tzJfs3rW5W_JZtxy5uo86PNqExjpo6LELIayzfrPNhZiUA4oX3tjCcSCIGxEq_ZADuEbSA50CvPdr2HVYHwDlRGcRq8wzA11QkOtPlco-rSDL_jlU/s640/4.0.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
3. Cuando las hayamos pelado todas (echad paciencia) las secamos con papel de cocina y las reservamos (no les pongáis la sal antes de freírlas porque se pondrán manías).<br />
<br />
4. En una sartén, ponemos abundante aceite y esperamos a que esté caliente. Bajamos un poco el fuego y ponemos las almendras. Hay que estar muy pendiente y no dejar de mirarlas porque se fríen enseguida y pasa como con la leche, que en cuanto dejas de mirar ya la has liado (qué coraje!).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFywIQHdHs0ibLAKAdbhDQjERUUIBcIIyvEXxR5Ww9iWuioCE7AtEYdyQAYyBakGd8y2U8f42PHV7n4qVpjrGyaHkbIB5XJoA_CZU9H8tvUEHSDjf5F7aaO2bDe7srjip45abt_PIJKzI/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFywIQHdHs0ibLAKAdbhDQjERUUIBcIIyvEXxR5Ww9iWuioCE7AtEYdyQAYyBakGd8y2U8f42PHV7n4qVpjrGyaHkbIB5XJoA_CZU9H8tvUEHSDjf5F7aaO2bDe7srjip45abt_PIJKzI/s640/5.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
5. Cuando ya se han dorado, las sacamos a un plato con papel de cocina, les ponemos sal al gusto y las dejamos escurrir. Una vez frías, podemos guardarlas en un tarro de cristal hermético para que no se pongan manías.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg9dR1GkDRWzuTQvD1KLVBbHYwrkKDfvPWHX8xVDKP0NjbWh0uNAUYKLC0BsIZ1eYbOpeRq6-DUkwEp95KdjU1YkHhq54pPccMxmZ6t0JU-gDQIMdG2o4zY_MogRVJeG9u3DfGvOdF2y0/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg9dR1GkDRWzuTQvD1KLVBbHYwrkKDfvPWHX8xVDKP0NjbWh0uNAUYKLC0BsIZ1eYbOpeRq6-DUkwEp95KdjU1YkHhq54pPccMxmZ6t0JU-gDQIMdG2o4zY_MogRVJeG9u3DfGvOdF2y0/s640/6.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Y ya está! ¿Que difícil verdad?<br />
Hombre, la placa se te pone perdida de aceite pero de difícil no tiene nada y la verdad es que son más ricas y sanas que los frutos secos de paquete.<br />
Así que nada, espero que os haya gustado la receta, os animéis a hacerla y nos comentéis que tal os ha salido. Si os surge alguna duda podéis dejármela en los comentarios y la resolvemos junt@s, que para eso estamos.<br />
Besitos y hasta la próxima receta!<br />
<br />
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<br />Unknownnoreply@blogger.com0